ミルフィーユ仕立てのロールキャベツ

mille-feuille-roll2010年9月22日(水)
NHKあさイチ

〜「ザ・定番」ミルフィーユ仕立てのロールキャベツ〜

ゲスト:川上文代さん(料理研究家)

ロールキャベツを作りたいけど、葉を下茹でしてから1つ1つ巻くのが面倒で…という方におすすめの、簡単ロールキャベツを紹介していました。


丸ごとキャベツを十字に切って、葉と葉の間に肉だねを詰めていく作り方で、まるで”ミルフィーユ”のよう!


チキンブイヨンのスープでコトコト煮るだけなので、簡単で芯もやわらかく、箸で切れます!キャベツを余すことなくたっぷり食べられるヘルシーなひと品でした★★★


【ミルフィーユ仕立てのロールキャベツ】
のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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