ボンゴレロッソ
２０１４年３月２８日（金） テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ"春の魚介"
ゲスト：錦野旦さん
今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、あさりを使ったパスタから、【ボンゴレ・ロッソ】を紹介していました。
旬のあさりをたっぷりと、トマト缶でさっぱりとした味わいに。ぜひ、この時期にいただきたいですね(^_-)-☆
★実際に作ってみました!!★
＜感想＞
砂抜きがあるので、買ってきてすぐに調理できないのが、
あさりって、ちょっと二の足を踏みますよねぇ・・・(^_^;)
ランチにピッタリなんですが、夕飯に作ってみました。
上沼恵美子さんのコメント通り、
「サッパリしてます!(^^)!」
でも、あさりの旨みも味わえておいしい(*^。^*)
殻から身を外すのが、主人は面倒そうでしたが(^_^;)
やっぱり殻ごと盛り付けた方が、豪華な感じしますよね♪
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