フレンチ天津飯
２０１３年１月１３日（日）
テレビ朝日
ウチゴハン・シェフのアレンジ節約レシピ
〜卵〜
ウチゴハンでは、卵を使った節約レシピということで、フレンチの坂井宏行シェフが、【天津飯】その名もそのまま【フレンチ天津飯】を作って紹介していました。
「フレンチ」と名前がつくだけあって、あんかけソースは、コンソメ主体でチーズが溶けてます！興味津々っ、作ってみました(^O^)／
ん〜野菜だけの淡泊な具材ですが、チーズでコクがあります！ほんのりトマトの酸味やニンニクの風味、ジャガイモの食感もあっておもしろい。
1人分につき卵1個なので、厚みには欠けますがなかなか美味しい天津飯でした♪ ちょっと、オムライスっぽいかな（笑）
坂井宏行シェフの【フレンチ天津飯】レシピ
＜材料＞ ４人分
玉ネギ...1/3個
ニンニク...1片
トマト...1個
キャベツ...1/8個
ジャガイモ...1個
卵...4個
サラダ油...適量
塩・コショウ...各少々
（あん）
水...360ml
固形コンソメ...2個
片栗粉...適量
ピザ用チーズ...40g
【フレンチ天津飯】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
ページのトップへ戻る
