パラパラチキンライス
2011年7月7日(木)
NHKきょうの料理ビギナーズ
〜失敗なしの炒めものテクニック〜
お店で食べるようなパラッパラのチャーハンの作り方を紹介していました。
ポイントは、ご飯と溶き卵を先に合わせてお米を卵でコーティングすること!
この要領でチキンライスもパラパラに仕上がる!
との放送でした。チキンライスも卵でコーティングしてから作る方法は初めてで興味津々!
作ってみたら、たしかにベタッとした感じとは違って、パラパラ・ポロポロの仕上がりです!!
フムフム美味しい(*^。^*) いつもならオムレツ風にするところですが、これならこのまま満足な感じでした♪
【パラパラチキンライス】レシピ・作り方を続きに書きました。
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