バンズ
２０１１年２月２５日（金）TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまるレシピ
〜ホームベーカリー〜
はなまる主婦が、欲しい家電としてイチ押しの『ホームベーカリー』。
アレルギーの食材を考慮できて、ハムや野菜など好きな具材で惣菜パンも作れるし、チョコやあんこで甘いスイーツパンも作れるし、「こねる手間」が省けて、本当に便利な『ホームベーカリー』を特集していました。
香ばしい焼きたての香りと湯気。こんなにーーー＼(◎o◎)／と驚くほどのふんわり食感は、焼き立てならでは！ですよね(^_-)-☆
最近では、HBでバターも手作り出来たり（HBK-100）、スチーム機能でハイジの白パンみたいな真っ白でもっちりしたパンが作れたり（SD-BMS102）と、進化し続けているようです！
基本の食パン生地から、ハンバーガー用のバンズを小さく成形して、ホームパーティーや持ち運びもラクな【ミニバーガー】として、はなまるマーケットでは紹介していました。お子さんが喜びそう＼(*^０^*)／
はなまるマーケット【ミニバーガー】レシピ
＜材料＞ 放送：画像で１０個くらい（小さめ）
基本の食パン生地
強力粉・・・250g
バター・・・10g
砂糖・・・大さじ2（17g）
スキムミルク・・・大さじ1（6g）
塩・・・小さじ1（5g）
水・・・180ml
ドライイースト・・・小さじ1（2.8g）
お好みの具材
＜作り方＞
１．ホームベーカリーで、一次発酵が終わった生地を取り出して、 小さく丸めて二次発酵させ、170度に温めたオープンで12分焼けばパンの完成。
お好みでゴマをつけて焼くのもオススメ。
※お好みの具材をはさんでお召し上がりください。
上・右の写真は、薄力粉を混ぜた生地から【ハンバーガー用のバンズ】を作ったり、ソーセージを挟んで【ホットドッグ】にしています。
私のアレンジレシピですが、ご参考までに続きに書いてます。
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