バレンタイン

レシピ フォンダンショコラ2014年2月8日(土)
TBSテレビ
新チューボーですよ!

〜フォンダンショコラ〜

新チューボーですよ!では、ゲストに小島瑠璃子さんを迎えて、【フォンダンショコラ】を作っていました。


フランス語で「とろける(フォンダン)」という意味のスイーツということで、外側だけを焼き固めて、中はトロトロに仕上げる、バレンタインにピッタリのスイーツです♪


放送では、オレンジソースや飴細工を飾るなど、さすが街の巨匠たち!!って感じで、とっても魅力的なデザートに仕上げてました。


実際に作ってみました!!

<感想>
失敗しましたぁぁぁ(T_T)
焼きすぎて、トロトロとチョコレートがとろけてきません(>_<)


はじめに焼きが足りなくて、型を外してクッキングペーパーを取らない間にも、ドドドドーッと崩れてしまいました(@_@;) レシピ
上の面が固まってるようなので疑いもせず、予想外の展開に呆然。


そこで、3分延長して焼きましたが、どうもまだ焼きが甘い気がして、2分延長。
レシピよりも5分ほど長く焼きました。
それが、最上部の写真です。完全に焼きすぎました(^_^メ)


以前にも、作ったことがあったのですが、微妙な加熱時間の違いが出来を左右する。
ということを、今になって思い出しました(^_^.)


ほぼチョコレートケーキのような出来上がりで、残念な結果に・・・。
でも、もとは美味しいチョコレート!味は、間違いない美味しさでした(*^。^*)


板チョコやホットケーキミックスで作る簡単レシピにも挑戦してます!
●世界一受けたい授業で紹介されました⇒ 【フォンダンショコラ】 レシピはこちらです





2013年2月2日(土)
日テレ

世界一受けたい授業

家庭科〜中川二郎先生


難しいと思われがちなお菓子も、手軽な食材を使ってお家で簡単に高級スイーツを作りましょう。と、中川二郎先生が、今、アメリカで大流行の【ウーピーパイ】を作って紹介していました。


流行?! 相変わらず知らなかったですぅ(^_^;) なんでも「マカロン」の原型となったお菓子なんだとか。なるほど、見た感じ似てますよね!


っで、私も作ってみたのですが・・・クッキーみたい\(◎o◎)/! なんでぇぇぇぇぇ!!!(右写真) ちゃんと測ったのにぃ(T_T) 
 

生地がかたすぎた?!かと思い、牛乳を足しながら生地のかたさを調節して焼き直しました。っで、出来上がったのが、上写真の【ウーピーパイ】です。


放送では、もう少し小さめで、膨らみがあり見た目「マカロン」っぽかったです。私のは薄めですが、とりあえず、失敗かと思った生地をダメにせず良かったです(汗)


サンドしたマシュマロが、ビヨー〜ンと伸びて出来たてが最高(^O^)/! チョコペンでデコレートしトッピングを楽しんで、バレンタインにも合うようでした♪♪♪ 疑問の残るレシピですが、ご興味ある方は、お試し下さい。


アメリカで大流行の【ウーピーパイ】レシピ

<材料>  約10個分(20枚)

ホットケーキの素...200g
ココア...60g
バター...40g(常温)
牛乳...100cc(常温)
卵...1個(常温)
マシュマロ...適量


お家で簡単!【ウーピーパイ】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓

 バレンタインというと、10何年か前に、
主人が頂いてきたロイズの【生チョコレート・オーレ】を食べた時、
「これ、美味しい〜っ!!」
「もう1個・・・もう1個」 と、止まらなかったことを思い出します。

royce'potatochip
ロイズの商品で、ポテトチップにチョコレートをコーティングした
【フロマージュブラン】
・・・気になってたんです!(写真右側のです)


ほんのりチーズが香って、ポテトチップの片面に
たっぷりとホワイトチョコレートがコーティングされた
酸味と塩味のポテトチップ・・・止まらないですっ(^_^;)


これは、チョコもホワイトチョコも美味しくて選べません。1箱2種類とも楽しめる、 【オリジナル&フロマージュブラン】 もらって嬉しいひと品でした★★★





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