ハーブたっぷりポルペッティーネ
〜夢の3シェフNEO ひき肉に挑戦!〜
今回は価格もお手ごろ、調理も簡単、さまざまな料理にアレンジがきく「ひき肉」を使って美味しそうな料理を紹介していました。
その中でも、イタリアの定番家庭料理という【ポルペッティーネ】。親しみのない名前で覚えづらいのですが、要は【肉団子のトマト煮】のようで、ウチにある代用品で作ってみました。
美味しい!といっても、「ハーブ」本来の香りを省略していますがね(^_^;)。ローズマリー(←スーパー2軒とも売り切れ)みんな、作ろうと思ったかなぁ〜
マリオ・フリットリさんの【ハーブたっぷりポルペッティーネ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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