デザート
2012年04月07日
２０１２年３月２１日（水）
（2011年9月20日放送分のアンコールにつき再放送）
ＮＨＫテレビ
きょうの料理
〜極上スイーツ・アンコール放送〜
講師：小嶋 ルミさん
野菜たっぷり、甘くないスイーツで今、注目の【ケーク・サレ】を紹介していました。人気レシピで再放送のレシピでした。
ポイントは、生地を混ぜ過ぎないこと！！焼き上がりが堅くなるので、菜箸3本を使って、40回混ぜるだけ！「もう、いいの？」と、まだ薄力粉の白っぽいところなどありますが、十分！
ということで、私もズッキーニに代わって、ピーマンや黄色のパプリカ、ニンジンなどを加えて、野菜たっぷりに作ってみました。
断面のブロッコリーが、いいですね（*^_^*） オリジナルのピーマンは、トッピングしたら細く焦げ気味で存在感がなかったです(^_^;) ズッキーニの輪切りをトッピングした方が、見た目がかわいかったかなぁ。
冷めても堅くなく美味しかったです(^O^)／ トースターで軽く温めるとより美味しいようです♪
【ケーク・サレ】レシピ
＜材料＞ 21cm×8cm×高さ6cmのパウンド型1台分
卵...115g
牛乳...70g
サラダ油...70g
塩...小さじ1/4強
こしょう...小さじ1/4強
（A）
薄力粉...125g
ベーキングパウダー...5g
粉チーズ...40g
（炒めたまねぎ）（作りやすい分量）※1台分で35gを使用
たまねぎ（粗みじん切り）...2コ分
サラダ油...大さじ1
（フィリング）（合計で約250gが目安）
パプリカ（赤）...1/4コ
ズッキーニ...（小）1/2本
ブロッコリー...1/3コ
ロースハム...3枚
（トッピング）
パプリカ（赤／1.5cm幅に切る）...4本
ズッキーニ（4mm厚さの輪切り）...4枚
ミニトマト（横半分に切る）...4コ分
【ケーク・サレ】の作り方は、続きに書きました。
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2011年09月17日
２０１１年９月９日（金）
ＴＢＳテレビ
中居正広の金曜日のスマたちへ
金スマでタニタさんの社員食堂レシピを食べ続けて、ダイエットに成功した森三中の大島さんご夫婦。
【はちみつレモンかぼちゃ】などの野菜スイーツ（？）を食べることで、食後のスイーツ、甘いものが要らなくなったと、今でもヤセ続けていました＼(◎o◎)／ スゴイ！
我が家も「タニタ生活」をちょっとだけ真似して〜【はちみつレモンかぼちゃ】作りました。レモンの酸味がほどよくて、今までの煮物とも違う感じ〜♪ 少しは痩せた？痩せませ〜ん(^_^;)
簡単タニタさんデザートレシピ【はちみつレモンかぼちゃ】レシピ
＜材料＞ 2人分（1人分73kcal）
かぼちゃ・・・120g
ハチミツ・・・大さじ1/2
レモン汁・・・小さじ1/2
レモン・・・1/8個（イチョウ切り）
【はちみつレモンかぼちゃ】の作り方は、続きに書きました。
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2009年12月03日
２００９年１２月２日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW
杉浦太陽さんが、心も体もポカポカ！温まる冬の本格洋食5品に挑戦していましたが、もちろん！お馴染み食後のデザートをたった５分で簡単【アップルパイ】も作ってくれました。ポイントは、春巻きの皮とマシュマロ★★★ウチに材料があったので早速、作ってみました。見た目以上に美味しくて、正直、驚きました＼(◎ｏ◎)／
【アップルパイ】簡単デザート時短レシピ
＜材料＞ １人分
リンゴ…20g（「紅玉」を私は使用しました）
マシュマロ…2個
バター…5g
春巻の皮…1枚
＜作り方＞
１．リンゴに縦に6本、横に2本切り込みを入れ、手でひねるように割る。
（形は様々ですが、いっぺんに小さくなりました）
２．春巻の皮の上に、１の小さくなったリンゴ、マシュマロ、バターをのせて、春巻の皮で巻く。
※アップルパイの時短テクニック⇒マシュマロを中に入れて焼くことで、中からリンゴに火を通りやすくなる！
３．２のアップルパイをトースターで1分半焼いて完成！ 
（焦げ目がつくまで、私の場合は４〜５分ほどかかりました）
りんごの酸味とバター・マシュマロがほどよく溶けて、甘さと香りをプラスしてくれて、ほんと美味しいです(⌒〜⌒) 気に入りました★★★
ちなみに、マクドナルドのホットアップルパイを思いだして、手作りの「りんごのピューレ」も包んでみました。
キューピー３分クッキングより
●【りんごのパンケーキ りんごのピューレ添え】 ⇒レシピはこちらです
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2009年11月13日
２００９年１１月１０日（火）
日テレ
おもいッきりDON！
〜昼得ファイル〜
「旬の食材でパパッと美味しい!!簡単!早うまレシピ」を料理家・井澤由美子先生が再び、おもいッきりDON！で実演。もののわずか３分で丼ぶりや焼きりんごにカラメルソースがからんだ、とっても美味しいデザートまでも３分で作っちゃいました！
【たっぷりキノコのとろーり玉子丼】井澤由美子先生レシピ
＜材料＞ １人前
まいたけ…１/４パック（80g）
しいたけ…１枚
なめこ…１/２パック
鶏ひき肉…５０g
めんつゆ（２倍希釈用）…大さじ２
酒…大さじ２
卵（Ｌサイズ）…１個
ごはん…どんぶり一膳分（200g）
三つ葉、黒七味…適宜 （万能ねぎ代用）
●キノコは、シメジ、えのき、なんでも美味しく出来るので好きなキノコを入れて！
＜作り方＞
１．鍋（雪平鍋）を中火にかけ、鶏ひき肉、めんつゆ、酒を入れて混ぜる
２．舞茸は手で細かく裂き、椎茸は包丁で薄切りにし、なめこはぬめりを洗わずそのまま鍋に入れ煮る
※なめこのぬめりは洗わずに使うことで、より、とろとろ感が増す！
３．ひき肉に火が通ったら、煮汁を残して具材だけを器によそったご飯の上に乗せる
４．残った煮汁に卵を割りほぐして入れ、１０秒間。とろとろの状態で、３の上にかける
青みに三つ葉を添えて完成！お好みで黒七味をかけてどうぞ
※卵は１０秒以上火にかけてはダメ。器に盛ったあと余熱で火が入り、食卓でちょうど良い状態で完成する
キノコと鶏ひき肉からでる旨みが美味しいダシになるので、ダシを使わなくて良い！という早ワザレシピでした。ひき肉の代わりに、ベーコン（みじん切り）、バターを少々加えて炒め、マッシュルームを入れると、ちょっと洋風味の丼ぶりレシピになるそうです★★★
家にある砂糖、バター、そしてリンゴ、バナナを使った【スイーツ】も、みかんやブドウなど季節の果物なんでも良いそうです。作り方は続きに書きました
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2009年10月24日
２００９年１０月２１日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW
豪華な中華５品をなんと２０分で作り上げた「時短料理王こと品川祐さん」が、今回も【時短ティラミス】 と同様に、あっという間にデザートを作ってくれました。今回は、「グミ」を使った【ババロア】に、みんな驚きです＼(◎o◎)／
【ババロア】デザート時短レシピ
＜材料＞ １個分
グミ…6個
牛乳…50cc
バニラアイス…大さじ2
砂糖
＜作り方＞
１．グミと牛乳の半量（25cc）を器に入れ、レンジで30秒加熱。
（小さめだったので、８個使用してみました）
２．加熱後、グミを溶かし残りの牛乳（25cc）、アイスも加えてよく混ぜて器に流し入れる
３．塩を入れた氷水に２の器を入れて冷やす。
（私の場合１０分ほどで固まりました）
４．冷やしている間に、フライパンで砂糖を溶かす。弱火で３〜５分くらいだったかと思います
（大さじ１で３、４個分くらいできました
）
５．溶けて液状になったら、クッキングシートに薄くのばす。
（あっという間に固まるので、手早くした方が良いかと思います）
６．砂糖をクッキングシートから、はがして手で割り、盛り付けて完成！
「柑橘系（オレンジ）のグミ」を使用した為でしょうか？？？ 牛乳が分離・・・つぶつぶが少し残ったババロアに仕上がりました(^_^；) 
あらためて、グレープ味で作ってみたら、大丈夫！口溶け滑らかなババロアが出来上がりました★★★
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