ダイエット
2012年04月01日
２０１２年３月２６日（月）
日テレ
PON！
今すぐマネシピ ちなみ（千波）にヘルシー
〜豆腐ハンバーグ〜
浜内千波先生が、普通のハンバーグよりカロリー半分のヘルシーな【ふっくら豆腐ハンバーグ】を作って紹介していました。 定番の豆腐入りのハンバーグでカサ増しレシピです。
豆腐の水切りも簡単！多めの片栗粉で水っぽくならずに、作れるところが浜内千波先生流。海苔を加えるところも珍しいでしょうかねぇ。豆腐でやわらかいハンバーグですが、思ったよりも、食べ応えがありました。上写真の黒いのが、ちぎった海苔です。
結構、海苔の主張があり、歯応えがありました。結構な豆腐が入るわりには、 満足なハンバーグでした（*^_^*）
浜内千波先生の【ふっくら豆腐ハンバーグ】レシピ
＜材料＞ ４人分（1人前254kcal）
（タネ）
合い挽き肉・・・２００g
木綿豆腐・・・１丁
タマネギ・・・１個（みじん切り）
海苔・・・１枚
白ゴマ・・・大さじ１
塩・・・小さじ1/2
コショウ・・・適宜
片栗粉・・・大さじ２
（調味料）
しょう油・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
水・・・１カップ
水溶き片栗粉・・・大さじ１
【ふっくら豆腐ハンバーグ】の作り方は、続きに書きました。
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2012年03月25日
２０１２年３月２１日（水）
日テレ
ザ！世界仰天ニュース
ザ！世界仰天ニュース、春のスペシャル番組をみました。見事ダイエットに成功した女性たちのビフォーアフターを見て、驚き＼(◎o◎)／！ 関心しました〜。
そのダイエットに見事成功し、仕事にも繋がったという料理研究家の浜内千波さんと、モコズキッチンでお馴染みの速水もこみちさんがゲスト出演。
そのためか？『超手軽料理選手権』というコーナーで、パパッと作れる簡単で美味しいレシピを紹介していました。
速水もこみちさんの【アボカド丼】は、トーストに合いそうと思いましたが、ご飯にも合って予想以上においしい(*^。^*)
浜内千波さんの【キノコご飯】も、シンプルなだけに生姜が効いて、これまた美味しかったです♪
どちらも、分量は私のオリジナルで、実際にはアバウトで作ってしまったのですが(^_^;) ご参考までに記しておきます。
速水もこみちさんの【アボカド丼】レシピ
＜材料＞ 分量：２人分弱（私のオリジナルです）
アボカド…１個（皮・種を除きます）
オリーブオイル…小さじ２
粉チーズ…大さじ１
塩・コショウ…各適量
しょう油…小さじ1/2
ご飯…２杯分
（トッピング）
生ハム…４枚くらい（食べやすい大きさに）
刻み海苔・オリーブオイル…少々
速水もこみちさんの【アボカド丼】の作り方と浜内千波さんの【キノコご飯】のレシピは、続きに書きました。
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2011年09月08日
２０１１年８月２６日（金）
ＴＢＳテレビ
中居正広の金曜日のスマたちへ
金スマのスペシャルで、体脂肪ヘルスメーターでおなじみのタニタさんの社員食堂レシピをひと月食べてダイエットにチャレンジ！
と森三中の大島さんご夫婦が、見事ダイエットに成功したんです！
が、見逃しましたぁぁぁ(T_T)
気になって、タニタさんのＨＰより【鶏唐揚げオニオンソース】のレシピをみつけて作りました♪
定番の鶏のから揚げですが、皮なしでオニオンソースをかけて食べるところが、ポイント♪
いつもより、さっぱり仕上がってるかな〜だいぶ焦げ気味ですが(^_^;)
付け合わせのモヤシは、個人的には、もっと欲しいくらいでした。
タニタさんのＨＰより
社員食堂レシピ【鶏唐揚げオニオンソース】レシピ
＜材料＞ ２人分
とりもも肉・・・200g
めんつゆ（市販）・・・小さじ２
小麦粉・・・大さじ１弱
揚げ油・・・小さじ４
（Ａ）
玉ねぎ・・・40g
めんつゆ（市販）・・・小さじ２
酢・・・小さじ４
（付け合わせ）
もやし・・・80g
トマト・・・60g
かいわれ大根 ・・・10g
＜作り方＞
１．とりもも肉は皮を剥いで、食べやすい大きさに切り、めんつゆに２０〜３０分ほど漬けます。
※鶏肉の皮を剥いで、麺つゆで下味をつけて塩分をカットするのがポイント
２.付け合わせのもやしは、さっと茹でます。かいわれ大根は根を落とし、食べやすい長さに切ります。
トマトはくし形に切ります。
（ミニトマトを代用）
３．１の水気をふき、小麦粉を薄くまぶします。油で７〜８分揚げ（焼きし）ます。
４．器に２のもやしを敷き、３の鶏肉を盛り付けます。
Aのソースをかけ、かいわれ大根とトマトを飾って【鶏唐揚げオニオンソース】の出来上がりです。 
●Aのソースのタマネギは、HPに詳細なし。私はすりおろしました（写真右）。
⇒翌日までもタマネギが口臭に残って、ちょっと煮詰めるか、仕事オフをねらったほうが良さそうでした(^_^;)
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2011年09月01日
２０１１年８月２６日（金）
ＴＢＳテレビ
中居正広の金曜日のスマたちへ
金スマのスペシャルで、体脂肪ヘルスメーターでおなじみのタニタさんの社員食堂レシピをひと月食べてダイエットにチャレンジ！
という魅力的な放送を見逃してしまいましたぁぁぁ(>_<)
森三中の大島さんが4.5kg減量、ご主人の鈴木おさむさんが、なんと＼(◎o◎)／ 10kgほどもダイエットに成功！！
気になって気になって、調べましたぁ！
タニタさんのＨＰより【ささみの照り焼きオニオンソース】のレシピをみつけて作りました♪
見た目、地味ですが(^_^;)、主人に、「うまいな、これ」と大好評！
オニオンソースが、予想以上に美味しいですっ(*^。^*)
トースターで焼いてる間にソースが作れて嬉しい♪
とっても簡単なレシピで気に入りました！！
タニタさんのＨＰより
社員食堂レシピ【ささみの照り焼きオニオンソース】レシピ
＜材料＞ ２人分
ささみ・・・４本
黒こしょう・・・適宜
しょうゆ・・・小さじ１／３
（オニオンソース）
玉ねぎ・・・40g
おろししょうが・・・小さじ１／３
酢・・・大さじ１／２
しょうゆ・・・大さじ１／２
砂糖・・・小さじ２／３
みりん・・・小さじ1
（付け合わせ）
レタス・・・40g （千切り）
きゅうり・・・40g （千切り）
トマト・・・40g （くし切り）
＜作り方＞
＊ささみを焼く＊
１．ささみは、黒こしょう、しょう油で下味をつけます。
２．１をクッキングシートを敷いた天板にのせて、オーブントースターで１０〜１５分ほどこんがりと加熱します。
＊オニオンソースを作る＊
３．玉ねぎをミキサーなどですりおろします。
ほかの調味料のおろししょうが、酢、しょうゆ、砂糖、みりんを混ぜて、味をなじませます。
４．２のささみを焼いて出た肉汁を３のソースに加えます（写真右：少量でした）。
フライパンで照りが出るまで煮詰めたら、オニオンソースの出来上がり
●照りが出るまで、弱火で8〜10分くらい加熱した気がします。
５．２のささみを器に盛り、４のオニオンソースをかけます。
レタス、きゅうり、トマトを添えて【ささみの照り焼きオニオンソース】の出来上がり
（私は、ミニトマトを代用しました）
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2010年04月24日
２０１０年４月２１日（水）
日テレ
スッキリ！！
体脂肪測定の体重計で有名な『タニタ』さんの社員が、「ダイエットに成功してる！」「メタボ社員が減った」と今、タニタさんの社員食堂とそのレシピ本が話題のようです。
TBS「知っとこ！」の放送でも取り上げて、ハンバーグをオーブンで焼いてカロリーオフすることをすすめていました。
私は、「スッキリ！！」の番組でおすすめしていたレシピ【アスパラと豚肉のオイスターソース炒め】を作ってみました★★★野菜を炒め過ぎずに「よく噛み満腹感を」がポイントだそうです。
作り方について、詳細な説明がありませんでしたが、 【アスパラと豚肉のオイスターソース炒め】のレシピを続きに書きました。
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