タニタ社員食堂
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2012年05月19日
２０１２年５月１９日（木）
カロリーを抑えたバランスのよい食事でお馴染みのタニタ社員食堂さんのサイトより、野菜をたっぷり混ぜた豆腐ハンバーグ【春野菜のハンバーグ】をみつけたので作ってみました。
タケノコの食感がいいです！ ニンジンやアスパラも！炒めた時のバターも効いてます。豆腐ハンバーグのわりに（タニタさん、すみません）、食感＆風味と充実してて思ったより美味しい(*^。^*)
本来なら、洋風の味付けです。私は焼き肉のたれを切らしてた＼(◎o◎)／！ので急きょ、しょう油、みりん、酒、砂糖など和風の味付けにしました。これが、なかなか合っててよかったです♪
ちなみに、レシピ本『続・体脂肪計タニタの社員食堂』にも、豆腐ハンバーグ【春野菜のハンバーグ】のレシピが掲載されています。（レシピ本：豚肉です）
タニタ社員食堂さんの【春野菜のハンバーグ】レシピ
＜材料＞ ２人分（1人分215kcal）
木綿豆腐…100g
鶏ひき肉…100g
茹でたけのこ…20g（1cm角切り）
にんじん…10g（1cm角切り）
アスパラガス…20g（1cm角切り）
バター…小さじ1/2
塩・こしょう…各少々
油…小さじ1
（Ａ）
卵…10g
パン粉…小さじ4
塩・こしょう…各少々
（ソース） 私は和風味に
焼肉のたれ（甘口）…小さじ1と1/3
ウスターソース…小さじ1と1/3
（付け合わせ） 私は省略
コーン（冷凍）… 60g
バター…小さじ1/2
【春野菜のハンバーグ】の作り方は、続きに書きました。
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2012年05月17日
２０１２年５月１７日（木）
カロリーを抑えたバランスのよい食事でお馴染みのタニタ社員食堂さんのサイトより【ミートソーススパゲティ】をみつけたので作ってみました。
が、材料と作り方で相違点があって、悩みましたぁ(^_^;) 作り方に分量不明な「水」とあって、加えてみましたが、我が家には味が薄くて物足りない感じ。塩とケチャップを追加しました。トマト缶や野菜、赤ワインの水分で十分だったかもしれません。
２人分としては、ミートソースが多いくらい、たっぷり作れます。セロリの食感がいい手作りのミートソースでした♪
タニタ社員食堂さんの【ミートソーススパゲティ】レシピ
＜材料＞ ２人分（1人分629kcal）
スパゲティ（乾）...200g
豚ひき肉...140g
にんにく...2g（みじん切り）
トマト缶（カットタイプ）...140g
セロリ...40g（みじん切り）
玉ねぎ...80g（みじん切り）
パセリ...2g
赤ワイン...50cc
コンソメ顆粒...小さじ1/3
塩・こしょう...少々
オレガノ...少々
タイム...少々
ローリエ...4枚
ケチャップ...小さじ1弱
オリーブ油...小さじ1/2
（トッピング）
粉チーズ...小さじ1
タニタさんの【ミートソーススパゲティ】の作り方は、続きに書きました。
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2012年05月10日
２０１２年５月１０日（木）
カロリーを抑えたバランスのよい食事でお馴染みのタニタ食堂さんのサイトより【ひき肉とごぼうのどんぶり】をみつけたので作ってみました。
見たまま、そのまんまの甘辛い味付けで、ご飯がすすみます(*^。^*) ゴボウが入ってるところが、タニタさんらしいところでしょう。しらたきも、カサ増し効果かな♪
２人分で卵が１個。ウチの卵はMS玉で小さめ卵なので、２個使いました。それでも、卵はどこ？って仕上がりになってますよね(^_^;) ちなみに、我が家には甘めかと砂糖はレシピよりも少し減量しました。
タニタ社員食堂さんの【ひき肉とごぼうのどんぶり】レシピ
＜材料＞ ２人分（1人分524kcal）
ごぼう...60g
合びき肉...120g
にんじん...40g
しらたき...60g
卵...1個
三つ葉...10g
ご飯...300g
（Ａ）
だし汁...80ｃｃ
砂糖...小さじ4
酒...大さじ1/2
しょうゆ...大さじ1強
タニタさんの【ひき肉とごぼうのどんぶり】の作り方は、続きに書きました。
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2012年04月14日
２０１２年４月１３日（金）
カロリーを抑えたバランスのよい食事でお馴染みの丸の内タニタ食堂さんでは、「気軽に食事を」とお持ち帰り可能な特製ランチボックスを販売（２種類。￥945）。
テレビで放送、紹介されたお弁当の【さわらの野菜あんかけ】や【ごぼうとこんにゃくのいり煮】と合わせて、レシピ本 『体脂肪計タニタの社員食堂』 より副菜 【ごまよごし】 を合わせて作ってみました。
我が家で、タニタさんづくしは初の試みです。頑張りました！！（汗） と言っても、ウチにある食材で作れる簡単そうな副菜を選びましたけど。
買い揃えて、同時に作るのって大変ですよねぇ(^_^;) 【ごぼうとこんにゃくのいり煮】は、前もって作り置きしておきました。味も染みておすすめです！
肝心の【ごまよごし】は、モヤシの湯切りをしっかりするべきでした。少し水っぽい仕上がりになりました(^_^;) ゴマを炒ってからすりおろし和えたので、香りよく仕上がりました♪ その点は良かったのですが〜。
タニタ社員食堂さんの【ごまよごし】レシピ
＜材料＞ ２人分（1人分32kcal）
もやし...1/3袋
きゅうり...1/2本
ちくわ...1/2本
（Ａ）
すりごま（白）...小さじ1
砂糖...小さじ1/2
しょうゆ...小さじ2/3
タニタさんの【ごまよごし】の作り方は、続きに書きました。
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2012年04月13日
２０１２年４月１３日（金）
カロリーを抑えたバランスのよい食事でお馴染みの丸の内タニタ食堂さんでは、「気軽に食事を」とお持ち帰り可能な特製ランチボックスが、販売開始されたそうです（２種類。￥945）。
テレビで放送、紹介されたお弁当の副菜として【ごぼうとこんにゃくのいり煮】もタニタさんのサイトよりみつけたので【さわらの野菜あんかけ】と合わせて作ってみました。
ゴボウの歯応えがいいアクセントです。噛む回数が多く、タニタさんらしいひと品。特製ランチボックスでは、倍ほどの量が盛られていたように見えました(^_^;)
タニタ社員食堂さんの【ごぼうとこんにゃくのいり煮】レシピ
＜材料＞ ２人分（1人分37kcal）
ごぼう...60g
こんにゃく...40g
油...小さじ1/4
三温糖...小さじ1強（私は上白糖で）
酒...小さじ1/2弱
しょうゆ...小さじ1
だし汁...40cc
タニタさんの【ごぼうとこんにゃくのいり煮】の作り方は、続きに書きました。
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