ジャガイモ
２０１０年７月１２日（月）
NHKきょうの料理
講師：菰田 欣也
きょうの料理キッズ「好き嫌いよサヨウナラ」というテーマで、青臭いピーマンを無理なく食べられるおかずを紹介していました。
ポイントは、ピーマンの繊維を断つように切って、しっかり炒めることがポイントとのことで、たしかに食べたらピーマンの主張が少ないようでした。タケノコに代わったジャガイモも食べ応えあるひと品です★★★
ジャガイモで手軽なチンジョーロースー【ポテ・ピー・チンジャオ】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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