寺田真二郎さんこと真くんの【フライパンおこげの中華あんかけ】レシピ・キレイの台所

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２０１１年８月２８日（日）
テレビ東京

キレイの台所

〜チンゲンサイ〜

久本雅美さんと美肌のカリスマ佐伯チズさん、料理研究家・寺田真二郎さんが、カロテン、カルシウム、カリウムが豊富で、美肌や老化防止に効果があるという「チンゲン菜」を取り上げた料理を紹介していました。

中でも、寺田真二郎さんが作っていた【フライパンおこげの中華あんかけ】が、美味しそうでしたぁ(*^。^*)

「あんかけ」が、なんとも魅力的〜大好きです〜〜〜('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪

焼きそばなどの麺類にも合います！とも放送していました。

そうですよねぇ〜あんかけ焼きそばにもしたいけど、まずは寺田真二郎さんが作った「おこげ」のレシピにチャレンジ！

寺田真二郎さんこと真くんの【フライパンおこげの中華あんかけ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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寺田真二郎さんの【ホクホク枝豆餃子】レシピ・キレイの台所

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２０１１年８月２１日（日）
テレビ東京

キレイの台所

〜枝豆〜

久本雅美さんと美肌のカリスマ佐伯チズさん、料理研究家・寺田真二郎さんが、旬の食材を使って、体の中から「キレイになれる料理」を紹介してくれる番組。

今日は、イソフラボンが豊富な枝豆を使った料理から、寺田真二郎さんが餃子を紹介していました。

肉だねをまとめて作ってから、３種類の味に分けるので、作るのも簡単＼(*^０^*)／

残念ながら、ホクホクという仕上がりには、作れませんでしたが(^_^;)

豆板醤のピリ辛な餃子が、個人的には気に入りました。

風車のように包むのも見た目が新鮮♪

枝豆は、骨のカルシウム維持や更年期障害の改善にも効果がある良質なたんぱく質なので、たっぷり摂りたい食材ですね

寺田真二郎さんこと真くんの【ホクホク枝豆餃子】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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寺田真二郎さんの【韓国風ジャージャー麺】レシピ・キレイの台所

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２０１１年８月１４日（日）
テレビ東京

キレイの台所

〜じゃがいも〜

久本雅美さんと美肌のカリスマ佐伯チズさん、料理研究家・寺田真二郎さんが、旬の食材を使って、体の中から「キレイになれる料理」を紹介してくれる番組。

今週は美容に欠かせないビタミンＣ、高血圧予防に効果的なカリウムが豊富な食材『じゃがいも』を使用。

寺田真二郎さんが、【韓国風ジャージャー麺】を紹介していたので、作ってみました。

赤みそに代わって合わせ味噌を代用してちょっと、味にパンチがないかな〜　

ジャージャー麺をお店で食べたことがないから、比較のしようがないのですが(^_^;)

ジャガイモが入ってるから腹もちがよかったし、じゃがいもは低カロリーだというから、女性に嬉しい一品です♪

寺田真二郎さんこと真くんの【韓国風ジャージャー麺】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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寺田真二郎さんの【エビグラタンINパプリカ】レシピ・キレイの台所

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２０１１年７月３１日（日）
テレビ東京

キレイの台所


〜パプリカ〜


久本雅美さんと美肌のカリスマ佐伯チズさん、料理研究家・寺田真二郎さんが、旬の食材を使って、体の中から「キレイになれる料理」を紹介してくれる番組。


今週はビタミンやβカロテンが豊富のパプリカを使った料理から、寺田真二郎さんが、パプリカを器にしたグラタンを紹介。


パプリカの鮮やかな色といい、形といい、見た目がかわいい！！！


ホームパーティーのおもてなしにもいい感じの仕上がりでしょう♪


『食べづらい・・・(^_^;)』　


と主人には言われてしまいましたが、パプリカも甘さが増して美味しい♪もう少し焦げ目がついてもよかったかな。


ホワイトソースは、「ポタージュスープの素」で作るから超簡単！大満足でした〜＼(*^０^*)／


寺田真二郎さんこと真くんの【エビグラタンINパプリカ】と【トロピカルドレッシングサラダ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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キレイの台所【とろとろナスの煮込みハンバーグ】寺田真二郎さんのレシピ

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２０１１年７月１７日（日）
テレビ東京

キレイの台所


〜なす〜


久本雅美さんと美肌のカリスマ佐伯チズさん、料理研究家・寺田真二郎さんが、旬の食材を使って、体の中から「キレイになれる料理」を紹介してくれる番組。


今週は動脈硬化、老化防止、目や肝臓の働きを活発にする作用のある食材「ナス」を使って、寺田真二郎さんが【煮込みハンバーグ】を作っていました。


ナスやプロッコリーも入って、美味しそう(*^。^*)


早速、作ってご飯と一緒にワンプレートにしてみました！ハンバーグが見えずらい(^_^;)


我が家好みにケチャップを追加して甘味をプラスしましたが


本来の味は、トマト缶であっさりと、色はもう少し薄い仕上がりかな。


なんせナスがとろとろで美味しい〜〜〜っ！寺田真二郎さんこと真くんの【とろとろナスの煮込みハンバーグ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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