エリカアンギャル

scrambletofu2010年12月18日(土)
日本テレビ

世界一受けたい授業

エリカアンギャル先生

日本食は、ヘルシーで海外でも注目されていて、レストランでは豆腐を使った料理が非常に人気だそうです。


血糖値を緩やかに保ち、腹持ちがよく、良質なタンパク質の「豆腐」を使って、朝からしっかり食べつつ体内からキレイにヘルシー!なひと品を紹介していました。


お肉が入ってなくて、物足りないのでは?と心配しましたが、丼ぶりで食べたこともあって満足でした。味付けも塩・こしょうだけですが、意外にも十分でした。ニンニクが効いてるからかなぁ〜


エリカアンギャル先生おすすめの朝食【スクランブル豆腐ボウル】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓  ↓

superbijinpasta2009年8月26日(水)
日テレ

サプライズ

ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんが、パスタ料理を紹介していました。と言っても、日本のパスタ「おそば」です\(◎o◎)/  具材は洋風で、「合うの?」 との疑問から、早速チャレンジ〜!


【スーパー美人パスタ】レシピ
 ※切り方は詳細なく、映像から

<材料>
 1人分

ニンニク …1片 (すりおろし)
赤玉ネギ …半分 (みじん切り)superbijinpasta1
オリーブオイル …適量
オクラ …5本 ((1cm 斜め切り)
パプリカ(赤) …半分 (薄切り 横半分)
プチトマト …2個 (4ツ割、横半分)
ツナ缶 …1個
大葉 …適量

日本そば …200g

<作り方>

1.フライパンでの赤タマネギとニンニクをオリーブオイルで炒める。

2 オクラを入れ火が通ったら、パプリカ、ミニトマト加えしんなりするまで炒める。
※私はオクラを塩揉みして、うぶ毛を取り下茹でしました

3 ツナを入れ、ほぐしながら炒める。
※オイルを切ったツナのように見えました
 
4 塩で味付けをしたらソースの出来上がり。茹でた日本そばの上にソースをかけて、大葉をトッピングして完成!
※映像では、「ひとつまみ」でした


そばを冷水でしめて「冷製スーパー美人パスタ」にしてみました。具材も炒めた後に、冷蔵庫で冷やしたので、「塩ひとつまみ」では、味が薄かったです!


【エリカ・アンギャルさんのおすすめレシピ】

★【スーパー美人ちらし寿司】⇒レシピ(サプライズ)
★【スーパー美人サラダ】⇒レシピ(世界一受けたい授業)
★【おすすめの食事・和定食】⇒レシピ(どーも☆キニナル!)
★【サーモンとアボカド&トマトのタルタル】⇒レシピ(はなまるマーケット)
★【世界一の美女になるジュース】⇒レシピ(王様のブランチ)


superbijin2009年8月26日(水)
日テレ

サプライズ

ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんが、ミス・ユニバースを育てた!美しくなる和風料理「絶品グルメのちらし寿司」を紹介していました。白米ですが、材料があるので即チャレンジ〜!


えなりかずきさんが
「フランスで食べる高級日本食みたいな感じ!」
のコメントのように、パプリカやアーモンドなどで洋風な感じ!ワインでも飲みたくなるような、ちらし寿司でしたぁ (゚∀゚)アヒャヒャ 


【スーパー美人ちらし寿司】レシピ

<材料> 4人分

玄米 …2合
合わせ酢(米酢、黒砂糖、塩)
 …米酢40〜50cc  砂糖大さじ1 塩小さじ1(オリジナルです)  
刺身用サーモン …150g
ミニトマト …12個
ガリ …適量
ニンジン …半分
パプリカ(黄) …3/4個
オリーブオイル …適量
アボカド …半分
大葉 …適量
アーモンド …大さじ2

<作り方>

1.フライパンにオリーブオイルをひき、細かく切ったニンジンを炒め、その後にパプリカを炒める。

2.炊きあがった玄米ご飯にすし酢を加え、すし飯を作る。
※玄米は、ビタミンE・B1や食物繊維が豊富

3.2のすし飯に1のニンジンとパプリカ、サーモン、ミニトマト、ガリを加え混ぜる。

4.崩れないようにアボカドを加えて、大葉、細かく砕いたアーモンドをトッピングして完成!(番組でアボカドは、もう少し小さくカットしてました)
※アボカドは、ビタミンや鉄分、食物繊維が多く、「森のバター」と呼ばれるもコレステロールは微量!
 


アーモンドは、ビタミンや食物繊維、たんぱく質や脂質などバランスがよく「腹持ちがいい!」 間食するなら、 【塩分や油分不使用の素焼きのアーモンド】 を!とすすめています★★★


また、エリカ・アンギャルさんの自宅・冷蔵庫には【腸内活性ヨーグルメイト】が入ってました。酸味が少なく、まろやかでほんのり甘い生乳仕立てで、とっても美味しいそうです。
↑  ↑
サプライズ7月29日放送:風水建築デザイナー直居由美里先生もおすすめのヨーグルト!気になる方は 【お取り寄せ】

almond2009年7月25日(土)
日本テレビ

世界一受けたい授業

エリカ・アンギャル先生

【世界一の美女になるダイエット】の特集(授業)をしていました。そこで、日本人はビタミン類、食物繊維が豊富で美容と健康にいい【フルーツの消費が少ない】(世界33カ国中、29位)ことを問題にしていました。fruits&yoghurt


ということで、グレープフルーツをヨーグルトと一緒に食べてみました。この【水きりヨーグルト】いつもと少し違っておすすめです★★★


【水切りヨーグルト】
レシピ
NHKきょうの料理プラス2009年7月28日(火)放送より   

<作り方>
 
1. プレーンヨーグルト(お好みの分量)を紙タオルを敷いたザルに流し入れる。

2. ザルよりもひとまわり小さめのボウルを1の下にセットし、ラップをかけ、冷蔵庫に入れる。mizukiriyoghurt

3. ヨーグルトから半量くらいの水分が出たら完成。(ヨーグルトによりますが、一昼夜かかります)

※お好みでメイプルシロップやハチミツをかけてどうぞ 
 

フルーツは、代謝、腸の消化を促す酵素がたくさん入っているので、生のままで食べる方法が、おすすめです!


また、間食には、 【アーモンド】 がおすすめとのこと。繊維質、タンパク質、抗酸化物質が豊富に含まれていて、腹もちがよく、美肌にも効果が期待できるそうです。


↑【アーモンド】は、無塩・ノンオイルのものがおすすめ

無塩で味がするのかなぁ?と不安でしたが、美味しくってびっくりしました\(◎o◎)/ 山口もえさんも、お酒のおつまみに食べているとか


エリカ・アンギャルさんが、おすすめする食事の他レシピ
 ↓  ↓
【モーニング・ジュース】  【サーモンとアボカド&トマトのタルタル】  

【おすすめの食事・和定食レシピ】  【スーパー美人サラダ】


angyalsalad2009年7月25日(土)
日本テレビ

世界一受けたい授業

エリカ・アンギャル先生による、【世界一の美女になるダイエット】の特集(授業)をしていました。


ミス・ユニバース日本代表の栄養管理・指導者である彼女が、和食をすすめている(はなまるマーケット)食事の他に、今回すすめていた食事が


【スーパー美人サラダ】簡単レシピ!

<材料> は、色の濃い野菜

ほうれん草
ルッコラ
パプリカ
アボカド
ひよこ豆

【おすすめのドレッシング】

アボカドオイル
バルサミコ酢
レモン汁・・・適量
塩、こしょう・・・少々

※アボカドオイル:バルサミコ酢(2:1の割合)で混ぜて下さい


良質な油を適度に摂ることは、美肌によく、代謝もアップ!体内からきれいになります。とアボカドオイルをすすめていました。


上の 【オリバードのアボカドオイル】 は、サプライズ・カリスマ芸能人主婦のお取り寄せSPで岡田美里さんが、紹介していました。


1本の中に、アボカド20個分の1番絞り油が入っていて、なんとビタミンEがオリーブオイルの2,5倍もあるそうです!岡田美里さんは、ほとんどの料理に、こちらのオイルを使用しているとのことでした。


エリカ・アンギャルさんが、おすすめする食事の他レシピ
 ↓  ↓
【モーニング・ジュース】  【サーモンとアボカド&トマトのタルタル】






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