アスパラメンチ




2013年5月24日(金)
フジテレビ

ノンストップ!
坂本昌行のOne Dish

V6坂本昌行さんが、今回は旬のアスパラがゴロッと入った『メンチカツ』、その名も【アスパラメンチ】を作って紹介していました。


鶏の挽き肉を使って、グリーンアスパラの食感や甘さも感じられる、優し〜い味のメンチカツです。


坂本昌行さんのコメントにもありましたが、アスパラとチーズの相性がいいです!!とろっとチーズのコクがプラスされておいしい(*^。^*) ジューシーな仕上がりのメンチカツでした♪


坂本昌行さん特製【アスパラメンチ】レシピ

<材料> 2人分(4個)

(メンチカツ)
鶏ひき肉...200g
グリーンアスパラ...3本
タマネギ...1/6個
プロセスチーズ(1�p厚さ)...2枚

溶き卵...大さじ1
塩...小さじ1/4
黒コショウ...適量

(衣)
薄力粉...適量
溶き卵...適量
パン粉...適量

(付け合わせ)
キャベツ(千切り)...適量
ミニトマト(ヘタを除いて縦半分)...適量
レモン(くし型切り)...適量(私は省略)


坂本昌行さんおすすめの2つの味の【アスパラメンチ】の作り方は、続きに書きました。
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