たけしの健康エンターテイメント

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2011年6月28日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)


〜家庭でできる!内臓若返りスペシャル〜


心臓を若返らせる栄養素は、『マグネシウム・カリウム・カルシウム』の3つにあるのではないか


と注目し、ミネラルたっぷりのお料理をたけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子先生が、


ゴールデンバランス「ワンプレート・レシピ」
 【鶏そぼろのバラ寿司】
 【サバのお好み焼き】
 【サラダ鉄火丼】 の3品を紹介していました。


最後に、私は【サバのお好み焼き】を作りました。


お好み焼きと言っても、じゃがいもの擦りおろしを生地に使ってます。


食後、胃に負担がありませんでした!!お肉が入ってもいないんですがね(^_^;)


油揚げと生姜しょう油の相性がいいし、ニラが強く、サバ独特の臭さみたいなのも気にならずに、これは予想より(^_^;)、美味しかったです。


奥薗壽子先生の心筋を若返らせる奥薗流【サバのお好み焼き】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓


2011年6月28日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)


〜家庭でできる!内臓若返りスペシャル〜


心臓を若返らせる栄養素は、『マグネシウム・カリウム・カルシウム』の3つにあるのではないか


と注目し、ミネラルたっぷりのお料理をたけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子先生が、


ゴールデンバランス「ワンプレート・レシピ」
 【鶏そぼろのバラ寿司】
 【サバのお好み焼き】
 【サラダ鉄火丼】 の3品を紹介していました。


その中から 【サラダ鉄火丼】 を作ってみました。


マヨネーズのソースが、コクをプラスして洋風の鉄火丼のような丼ぶりレシピでした。


器が小さかったこと・アボカドが熟してなかったことが、ちょっと残念な仕上がりになってしまいました(^_^;)


が、いっさい火を使わずに、暑い日には大助かりのレシピで〜す\(*^0^*)/


奥薗壽子先生の心筋を若返らせる奥薗流【サラダ鉄火丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓


2011年6月28日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)


〜家庭でできる!内臓若返りスペシャル〜


心臓を若返らせる栄養素は、『マグネシウム・カリウム・カルシウム』の3つにあるのではないか


と注目し、ミネラルたっぷりのお料理をたけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子先生が、

ゴールデンバランス「ワンプレート・レシピ」
 【鶏そぼろのバラ寿司】
 【サバのお好み焼き】
 【サラダ鉄火丼】 の3品を紹介していました。


まずは、【鶏そぼろのバラ寿司】から作ってみました。


干し椎茸も戻さずに、フライパン1つで作れてバラ寿司(ちらし寿司)というわりには、楽ちんでいいです。


その上、ミララルも豊富で若々しい心臓を保てる効果があるようならラッキーなワンプレートです(*^。^*)


奥薗壽子先生の心筋を若返らせる奥薗流【鶏そぼろのバラ寿司】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓

maze-inari.jpg2011年6月
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)

「栄養学X奥薗流」病を防ぐ美味レシピ

〜にんじん〜


にんじんは英語で「キャロット」ですが、その語源は豊富に含まれている「カロテン」からきているほどカロテンがとっても豊富。


この時期旬のにんじんは、柔らかく甘さも増しているそうです。


とっても簡単!楽ちんレシピでお馴染みの奥薗壽子先生が、旬のにんじんを使った簡単レシピをサイトにて紹介していました。


「いなりすし」といっても、具と熱々のごはんを混ぜるだけの手間も時間もかからない、超!超簡単の楽ちんレシピです!


簡単過ぎて「大丈夫?」と疑いましたが、美味しかったです(*^。^*)


奥薗壽子先生の【即席混ぜいなり】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓

kikurage-suzuke.jpg2011年6月7日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)


〜「立ちくらみ・めまい」徹底解明・骨粗しょう症予防〜


耳の中の石を強くして、「めまい」を予防しましょう!


と、カルシウムたっぷりで、毎日食べても飽きないお料理をたけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子先生が、


【きくらげの胡麻酢漬け】
【さばトマたれ】
【水菜のわさびドレッシングサラダ】 の3品を紹介していました。


どれも作ってみましたが、超簡単なレシピでいいです!


「きのこ」を使った酢のものを!ということで、しめじとか想像してたら、あれ?キノコは???


「きくらげ」が、キノコだったんですねぇ〜まったく、私の中では「きくらげ」の存在が薄いことに気がつきました(^_^;)


カルシウム&ビタミンDを多く含む食材なので、これを機にシメジやシイタケのように、きくらげも使おうっと!


コリコリとした歯応えとキュウリの食感と噛む回数も増えて、酢の味付けだし、なんだか1番健康的なひと品のように感じました〜


奥薗壽子先生の「立ちくらみ・めまい」を予防する奥薗流カルシウムたっぷり料理【きくらげの胡麻酢漬け】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓


mizuna-wasabi.jpg2011年6月7日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)


〜「立ちくらみ・めまい」徹底解明・骨粗しょう症予防〜


耳の中の石を強くして、「めまい」を予防しましょう!


と、カルシウムたっぷりで、毎日食べても飽きないお料理をたけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子先生が、


【きくらげの胡麻酢漬け】
【さばトマたれ】
【水菜のわさびドレッシングサラダ】 の3品を紹介していました。


どれも超簡単なレシピで、気軽に作れていいです!


【さばトマたれ】に引き続き、【水菜のわさびドレッシングサラダ】も作ってみたら、これまた超簡単!!


チーズがアクセントになって、水菜が少し苦手な主人も、食べやすかったようです。


ちりめんじゃこに代わって、「サーモン」や「鮭フレーク」で仕上げるのも、奥薗壽子先生はおすすめとのことです。満足感がもっと増しそう〜(*^。^*) 


水菜はほうれん草より4倍もカルシウムを含んでるそうですから、できるだけ食べたい野菜の1つですね(^_-)-☆


奥薗壽子先生の「立ちくらみ・めまい」を予防する奥薗流カルシウムたっぷり料理【水菜のわさびドレッシングサラダ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓


sabatomat-are.jpg2011年6月7日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)


〜「立ちくらみ・めまい」徹底解明・骨粗しょう症予防〜


耳の中の石を強くして、「めまい」を予防しましょう!


と、カルシウムたっぷりで、毎日食べても飽きないお料理をたけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子先生が、


【きくらげの胡麻酢漬け】
【さばトマたれ】
【水菜のわさびドレッシングサラダ】
 の3品を紹介していました。


どれも超簡単なレシピで、気軽に作れていいです!
sabatomat-are4.jpg

早速、作ってみた【さばトマたれ】は、サバの身が食べ応えあるつけダレで、素麺だけでも満足な感じでした。


冷奴のトッピングや冷や汁、冷製パスタにもアレンジが効くので、とくにお得っぽ〜い(*^。^*)


奥薗壽子先生の「立ちくらみ・めまい」を予防する奥薗流カルシウムたっぷり料理【さばトマたれ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓


aspara-panko.jpg2011年5月31日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)

「栄養学X奥薗流」病を防ぐ美味レシピ

〜グリーンアスパラガス〜


春から初夏にかけて国内産のグリーンアスパラガスは、太陽の恵みでビタミンがたっぷり!


食感と甘みが楽しめて、ダイエットにもうれしい、低カロリー高栄養の野菜です。


とっても簡単!楽ちんレシピでお馴染みの奥薗壽子先生が、旬のアスパラガスを使った簡単レシピを紹介していました。


アスパラガスにパン粉をまぶして焼き上げるだけ!


ソースもマヨネーズと牛乳など手頃な食材を合わせたソースなので、かなり簡単!


朝食やお弁当のおかずにも良さそう〜栄養もしっかり摂れます。とのことです。


奥薗壽子先生の【グリーンアスパラのパン粉焼き】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓

genen-pirikaramen.jpg2011年5月24日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)


〜脳梗塞・高血圧を予防する〜


「減塩は、高血圧治療の基本です」と聖マリアンナ医科大学の長谷川泰弘教授。


脳梗塞や高血圧を予防するためにも、塩分の少ない食事を心がけましょうとのこと。


塩分を含まない「パスタ」で作るところがポイントです!


今回、紹介された減塩の麺料理【スパゲティミートソース】・【濃厚だしソース焼きそば】と同じように、【中華風ピリ辛和え麺】も作ってみました。


美味しい!1番、私にはしっくりした味付けで美味しかったです(*^。^*)  食べるラー油を追加して、自分好みにしたんですがね(^_^;)


奥薗壽子先生の脳梗塞・高血圧を予防する減塩【中華風ピリ辛和え麺】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓


genen-yakisoba.jpg2011年5月24日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)


〜脳梗塞・高血圧を予防する〜


「減塩は、高血圧治療の基本です」と聖マリアンナ医科大学の長谷川泰弘教授。


脳梗塞や高血圧を予防するためにも、塩分の少ない食事を心がけましょうとのこと。


そこで、お馴染み奥薗壽子先生が、「日本の国民食」ともいえる、麺料理を減塩して紹介していました。


そして、体内に入った塩分を排出しやすくする栄養素・カリウムもしっかり1食あたり1166mg以上を目指したレシピで嬉しい限りです。


そこで減塩の【スパゲティミートソース】を作って美味しかったので、次は、【焼きそば】にチャレンジ!


焼きそば用の蒸し麺を使わないところが、減塩のポイント!パスタを使用します\(◎o◎)/


1口食べて、「ん?焼きそば??・・・失敗か???」と思っちゃいました(^_^;)


が、食べ進むうちにウスターソースとパスタが馴染んで、味もしっかり感じられて薄味ではありません!


がっ!!! 「するめ」入れ忘れてしまいましたぁぁぁ(@_@;)!! 


用意してたのにぃぃ〜 おもいっきり「失敗」してましたぁぁぁ(T_T)


恐らく、もっと旨味が濃かったのでしょう・・・。散らしたカツオ節にソースが染みて、それでも十分、うま味が広がりましたよ〜(^_^;)


奥薗壽子先生の減塩の【濃厚だしソース焼きそば】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓


genen-meatspa.jpg2011年5月24日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)


〜脳梗塞・高血圧を予防する〜


「減塩は、高血圧治療の基本です」と聖マリアンナ医科大学の長谷川泰弘教授。


脳梗塞や高血圧を予防するためにも、塩分の少ない食事を心がけましょうとのこと。


そこで、お馴染み奥薗壽子先生が、「日本の国民食」ともいえる、麺料理を減塩して紹介していました。


そして、体内に入った塩分を排出しやすくする栄養素・カリウムもしっかり1食あたり1166mg以上を目指した嬉しい限りのお料理レシピです。


早速、減塩のスパゲティミートソースを作ってみたら、フライパン1つで作れて楽ちん!簡単でしたぁ!


粉チーズをトッピングしますが、昆布や干し椎茸を使って、和風仕立てのミートソースで、食べたことのない味です!


主人には「うまいじゃん」と思った以上に好評価!パスタが旨味を吸って薄味に感じなかったところが良かったようです( ̄ー ̄)ニヤリッ


奥薗壽子先生の脳梗塞・高血圧を予防する麺料理【奥薗流スパゲティミートソース】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓



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