じゃがいもの豚肉巻き




2012年3月28日(水)
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ"ケチャップ&マヨネーズ"

ジャガイモを豚肉で巻いたボリュームのある【じゃがいもの豚肉巻き】が、美味しそうだったので作ってみました。


ジャガイモは、生のまま豚肉を巻きます。レシピでは、表と裏で8分ほど焼きます。『火の通りは大丈夫なの(・・?』と気になって私は、肉の全部の面を焼いて、少し長めの10分ほど加熱し焼きました。


ジャガイモは、なんとか食べられるくらいに火が通って大丈夫!トマトケチャップ&ウスターソースでご飯がすすむ、ありがたいレシピでした!


【じゃがいもの豚肉巻き】レシピ


<材料> 2人分
    
豚ロース肉(薄切り)...12枚
じゃがいも...1個(150g)
しめじ...100g
ピーマン...1個
塩・こしょう...各適量
片栗粉...適量
油...適量

(ソース)
トマトケチャップ...大さじ3
ウスターソース...小さじ1
タバスコ...適量
砂糖...小さじ1
水...大さじ3
レモン汁...大さじ2
こしょう...適量
水溶き片栗粉...適量


【じゃがいもの豚肉巻き】の作り方は、続きに書きました。
  ↓  ↓





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