しらすおろし
2013年3月10日(日)
TBSテレビ
噂の!東京マガジン
〜やってTRY!〜
噂の!東京マガジンでは、旬のしらすを使った【しらすおろし】をやってトライ!していました。簡単ですがお父さんのお酒のあてのようで、20歳前後の子には、あまり馴染みがなかったかもしれませんねぇ(^_-)-☆
その、しらすおろしを合わせたパスタ【しらすおろしのパスタ】を放送では紹介していました。ポン酢でさっぱり、しらすの塩気とバターのコクもあっていいです!
これは、二日酔いの朝からでも食べられそう(笑) 夏の暑いときや夜食にも良さそう(^O^)/ 簡単でとっても気に入りました♪♪♪
「AU GAMIN DE TOKIO」(オー・ギャマン・ド・トキオ) 木下威征(たけまさ)オーナーシェフの【しらすおろしのパスタ】レシピ
<材料> 1人分
パスタ乾麺...60g
大根おろし...100g(水をきらない状態で)
しらす...30g
大葉(千切り)...約2枚分
ポン酢...大さじ2
塩...ひとつまみ
昆布茶...ひとつまみ
無塩バター...8g
【しらすおろしのパスタ】の作り方は、続きに書きました。
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