ささみのヘルシー丼




2012年4月20日(金)
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO'Sキッチン


「高タンパク低カロリーのささみの料理を作って」と高校生の息子さんにリクエストされる。


というお母様からのリクエストに、速水もこみちさんが、簡単に作れて飽きない丼ぶり【ささみのヘルシー丼】を作って紹介していました。


見るからにあっさり、ミョウガの効いたサッパリと食べられそうな丼ぶりで、私好み〜(*^。^*) ちょっとタニタさんっぽいですね(^_-)-☆ 


残っている鶏むね肉で早速、作ってみました。筋とりしなくていいので、楽ちんでした(*^^)v


なんか、物足りない(・・? と思って柚子こしょうをプラスしました。「合うねぇ〜♪」  と食べ終わってから気がつきました。かけダレに 『ごま油』 を忘れてましたっ\(◎o◎)/! 


ごま油でいっそう香りよくなって、冷やし中華や素麺にも合いそうですねぇ〜!!!


ちなみに、作ってみて全体的にレシピの分量は、2人分にしては多いように感じました。男子高校生に合わせてかな


速水もこみち流【ささみのヘルシー丼】レシピ

<材料> 2人分

ささみ・・・6本
 塩・こしょう・・・各少々
 酒・・・大さじ1
 長ねぎの青い部分・・・4〜5cm
 しょうが(薄切り)・・・2〜3枚

カイワレ大根・・・1/2パック
みょうが・・・3個
黒ごま・・・大さじ1
ご飯・・・2人分

(錦糸卵)
サラダ油・・・適量
卵・・・2個

(A)
しょうゆ・・・大さじ3
水・・・大さじ3
ガラスープ・・・小さじ1
ごま油・・・適量


速水もこみちさんの【ささみのヘルシー丼】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓





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