ごま油
2009年6月15日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット
クイズデイリーママダス2009
テーマ【しそ】
体内でビタミンAに変化して、肌や髪、爪などの機能を保つビタミンAの働きをするβカロテンを多く含む「シソ」
そのβカロテンを「油」が、吸収をしやすくしてくれるという相性の良さ(⌒-⌒)そのシソと油を使った、【シソキムチ】が、ごはんのおともにおすすめ!というので、作ってみました。
【シソキムチ】レシピ
<材料>
シソ(大葉)・・・20枚
調味料
しょう油・・・大さじ2 砂糖・・・小さじ1 酒・・・大さじ1 一味唐辛子・・・小さじ1/3 ニンニク(おろし)・・・小さじ1/2 ゴマ油・・・小さじ1 すりゴマ(白)・・・小さじ1 ネギ(みじん)・・・大さじ1
TBSテレビ
はなまるマーケット
クイズデイリーママダス2009
テーマ【しそ】
体内でビタミンAに変化して、肌や髪、爪などの機能を保つビタミンAの働きをするβカロテンを多く含む「シソ」
そのβカロテンを「油」が、吸収をしやすくしてくれるという相性の良さ(⌒-⌒)そのシソと油を使った、【シソキムチ】が、ごはんのおともにおすすめ!というので、作ってみました。
【シソキムチ】レシピ
<材料>
シソ(大葉)・・・20枚
調味料
<作り方>
1.シソを麺棒で押さえる
※味がしみ込みやすく、香りが引き立つ
2.調味料を全て入れ、混ぜ合わせる
3.シソとシソの間に調味料を挟んで30分ほど漬ければ完成!
※スプーンを使うと便利でした
この【シソキムチ】を同日放送の【シャキシャキぎょうざ】に巻いてみました。これはいけました!よかったらお試しくださ〜い★★★
【シャキシャキぎょうざ】⇒レシピはこちらです
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