ごぼうココアパン
〜スゴ技Q らくらく おいしい!手作りパン〜
ゲスト:茨木くみ子さん(料理研究家)
材料を入れればパンが簡単にできあがる、ホームベーカリーを使ったオリジナルパンを紹介していました。
このたびlivedoorさんの「ホームベーカリー体験ブロガー」に当たって、我が家にもホームベーカリーがあるんですねぇ〜(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
こんなタイミングよく、ホームベーカリーを使ったパンのレシピを「NHKあさイチ」で紹介してくれるなんて、それも「ごぼう&ココア」を使ったパンなんて、体によさそう〜
早速、作ってみよう!っと思ったら、残りゴボウで少ない(T_T)・・・ので、アーモンドやクルミ、カシューナッツなどのミックスナッツと組み合わせて、もちもちのパンとの食感の違いを楽しんでみました(写真右)。
ほんのりゴボウの香りがして美味しい(*´∇`*)!!★★★ココアとの組み合わせで、お子さんもおやつのように野菜(ごぼう)を食べられておすすめのパンとのことでした。たしかにウチの主人もパクパクと食べました〜(゚∀゚)アヒャヒャ
NHKあさイチ【ごぼうココアパン】レシピ
<材料>
ごぼう・・・100g
(A)
ココア・・・大さじ2
牛乳・・・150ml
強力粉・・・250g
砂糖・・・大さじ1
バター・・・10g
塩・・・小さじ1/2
ドライイースト・・・小さじ1
<作り方>
1.ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、ささがきにする。酢水にさらし、水けをしっかりと絞り、100g計量する。
2.Aのココアと牛乳をあわせ溶いておく。
3.ホームベーカリーにすべての材料をあわせてスイッチを押す。
(入れる順番は、お持ちのホームベーカリーの説明書に従ってください)
※ホームベーカリーでおいしい【失敗なしの“黄金比”】
⇒強力粉250g:水150ml:食材100g
私の作った【ナッツ入りのごぼうココアパン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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