かな姐さん
2012年8月30日(木)
TBSテレビ
はなまるマーケット
〜殿堂入りブロガーのNO.1カレー〜
はなまるマーケットでは、料理サイトレシピの人気ブロガー達に、我が家のNo.1カレーを披露。その中でも『かな姐さん』の野菜だけ\(◎o◎)/!【ヘルシーベジカレー】を私も作ってみました。
水を入れません!ので野菜本来の味が、味わえます。私は1人分だけ作りました。本来より、野菜からの水分の少ないカレーになりましたが、野菜の旨み、甘みが美味しいカレー!
お肉が入ってなくても十分、思った以上に美味しかったです!! ナスが、小さくなるので、もう少し大きく切ったらよかったなぁ〜と思いました。
ご飯にも合いますが、バケットにのせる食べ方もオススメだそうです。私は、ウチにあったバターロールパンといただきました。 チーズや温泉玉子をトッピングしても合うそうです(*^。^*)
『かな姐さん』のレシピは、ハンバーグにたっぷりセロリを入れた【セロリバーグ】や、ポークソテーにたっぷりパセリをかける【パセリポーク】など、いつも斬新で、驚かされます。そして、美味しい♪♪♪ かな姐さんに感謝・お礼申し上げます。
かな姐さんの【ヘルシーベジカレー】レシピ
<材料> 4人分
タマネギ...2個
トマト...2個
ナス...3個
ジャガイモ...2個
インゲン豆...100g
ニンニク...1片
ひよこ豆(水煮)...1缶
カレー粉...大さじ2
クミンシード(あれば)...適宜
オリーブ油...大さじ2
塩...適量
しょう油...小さじ2
野菜の旨みたっぷり!【ヘルシーベジカレー】の作り方などは、続きに書きました。
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2012年5月25日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット
〜ひき肉〜
はなまるマーケットでは、お料理に便利で重宝する「ひき肉」をテーマにハンバーグ・ミートソース・麻婆豆腐を紹介していました。
その中から、ハンバーグの達人ブロガー『かな姐さん』の、【たまねぎキムチバーグ】を次は作ってみました。
このキムチバーグでのポイント&驚きは、大きめに切ったタマネギを生のまま加えることでした\(◎o◎)/ 右写真の断面を見ての通り、タマネギと分かるほどですっ!
私は、新タマネギを使ってみました。ジューシーでおいしい〜〜〜\(^o^)/
とろけるチーズとキムチのピリッとした辛味が、ちょうどいい味付けになります。ソースは不要でした。
これまた、ハンバーグのレパートリーが増えて、かな姐さんに感謝です!ありがとうございます♪♪♪
かな姐さんの【たまねぎキムチバーグ】レシピ
<材料> 4人分
合びき肉...300g
キムチ...150g
タマネギ...1/2個
パン粉...1/2カップ
牛乳...1/4カップ
卵...1個
塩・コショウ...各適量
スライスチーズ...4枚
【たまねぎキムチバーグ】の作り方は、続きに書きました。
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2012年5月25日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット
〜ひき肉〜
はなまるマーケットでは、お料理に便利で重宝する「ひき肉」をテーマにハンバーグ・ミートソース・麻婆豆腐を紹介していました。
その中でも、【セロリバーグ】が気になって、早速作ってみました。以前も【キャベツバーグ】で出演したハンバーグの達人ブロガー『かな姐さん』のレシピです。
かな姐さんのレシピは、野菜がたっぷり入ります!こんなに入れちゃうの\(◎o◎)/!?と驚くほどセロリをハンバーグに加えてました。
興味ありつつちょっと不安・・・で、1人分だけ。それもセロリを少し減らして作ってみました。それでも、右写真の断面を見て分かるように、セロリがたっぷりです〜っ。
セロリの食感がいいハンバーグに仕上がって、おいしい〜〜〜\(^o^)/ 気に入りました!! ジューシーにも感じました。
セロリ独特の味は、ない。と言ったらウソになりますが、思った以上にセロリを感じなくて、食べやすいです♪♪♪ 主人には、「え、セロリって分かるよ」と言われてしまいましたが(^_^;)
かな姐さんに感謝です!おいしいレシピをありがとうございます! 次は、【シイタケバーグ】を作ろうかなぁと思います(*^^)v 楽しみです♪
かな姐さんの【セロリバーグ】レシピ
<材料> 4人分
合びき肉...300g
セロリ...2本
パン粉...1/2カップ
牛乳...1/4カップ
卵...1個
塩・コショウ...各適量
【セロリバーグ】の作り方は、続きに書きました。
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2012年5月2日(水)
TBSテレビ
はなまるマーケット
〜殿堂入りブロガーレシピ〜
はなまるマーケットでは、殿堂入り料理ブロガー「みきママ」さんと「かな姐」さんの人気No.1レシピを紹介していました。
その中でも、常識破りの食材コラボで人気のかな姐さんの【ポークソテー】が、気になって作ってみました。こんなにも\(◎o◎)/!と驚くほどの量の『パセリ』をソースに使います。
1度にこんなにパセリを食することは初めて!炒めたら、ボリュームがダウンして、ちょうどいい感じでした。ニンニクも効いて、パセリ臭さがなくて、美味しい(*^。^*)
【パセリポーク】レシピ
<材料> 4人分
豚ロース肉(とんかつ用)...4枚
小麦粉...適量
塩・コショウ...各適量
パセリ...1束(40g前後)
ニンニク...1片
バター...20g
しょう油...大さじ1と1/2
かな姐さんのポークソテー【パセリポーク】の作り方は、続きに書きました。
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2012年5月2日(水)
TBSテレビ
はなまるマーケット
〜殿堂入りブロガーレシピ〜
はなまるマーケットでは、殿堂入り料理ブロガー「みきママ」さんと「かな姐」さんに注目。
その中でも絶大な支持を得た人気No.1レシピを大公開!まずは、薬丸さんが『これ、おいしい!』と絶賛だった【キャベツバーグ】を私も気になって作りました。
ネーミングで分かるように、挽き肉とキャベツを合わせたレシピです。春キャベツのおかげで、ほわっとやわらかいハンバーグでした(*^。^*)
味付けをお好み焼き風に仕上げるところが、ポイント!主人は、『力のつく、お好み焼きって感じ♪』とのこと。
挽き肉とナスを合わせたり、トマトを加えたりと、驚きの食材コラボ術がかな姐さん流で、今一番ハマっているレシピだそうです。
【キャベツバーグ】レシピ
<材料> 4人分
合びき肉...300g
キャベツ...300g
パン粉...20g
牛乳...50cc
卵...2個
塩・コショウ...各適量
(トッピング)
お好み焼きソース、マヨネーズ、カツオ節、青のり...各適量
かな姐さんの【キャベツバーグ】の作り方は、続きに書きました。
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