あさりご飯
２０１３年２月２７日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット
〜アサリ〜
はなまるマーケットでは、千葉県の木更津市を訪れて旬のあさりを使った料理を紹介していました。その中から、【アサリの炊き込みご飯】を作ってみたのですが・・・
せっかく、ふっくらとしていた身が、小さく縮んでしまいました。 あさりの身もお米と一緒に炊き上げます。そのためかなぁ(・・?
おこげも出来ました。おこげもいいのですが、あさりの風味よりも勝ってしまって、ちょっと残念でした(+_+)
【アサリの炊き込みご飯】レシピ
＜材料＞ ４人分
アサリ...400g
米...3合
ニンジン...1/3本
油揚げ...1枚
酒...大さじ4
みりん...大さじ1
薄口しょう油...大さじ1と1/2
【アサリの炊き込みご飯】の作り方は、続きに書きました。
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２０１２年１０月８日（月）
ＮＨＫテレビ
きょうの料理
〜あさりご飯〜
講師：渡辺あきこ
NHKきょうの料理では、レパートリー倍増計画！おいしいご飯が食べたい！ということで、【あさりご飯】を紹介していました。
はじめにアサリを煮て、味を付けてからご飯と炊く作り方です。煮た時までは、アサリの身もそれなりの大きさでしたが、炊飯したら身が小さくなってしまいましたぁ(^_^;)
そのためか身と一緒にご飯を食べないと、アサリの味がしませんでした(T_T) でも、贅沢な感じがして、おいしい〜♪♪♪ おでんと合わせていただきました(*^。^*)
【あさりご飯】レシピ
＜材料＞ ３〜４人分
米...360ml（2合）
アサリ...200g
細ネギ...適量（小口切り）
（煮汁）
水...カップ1/2
しょう油...大さじ2
酒...小さじ2
【あさりご飯】の作り方を 続きに書きました。
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