高田馬場
2012年7月24日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット
〜夏のスタミナ丼〜
はなまるマーケットでは、暑さに負けず夏を乗り切りましょう!とスタミナのある丼ぶり料理を紹介していました。
中でも、サラリーマンや学生に大人気!という伝説の『すた丼屋』さんのスタミナ丼。略称して【すた丼】。
家庭で作れるよう、簡単レシピを特別に伝授ということで、きゃぁ\(^o^)/ 我が家でも作ってみました。
味付けの「秘伝のニンニクしょう油ダレ」は、社内で3人しかレシピを知らないそうで、今回のレシピもあくまで家庭用ということです。
そのためか、超うまい!というほどでなかったなぁ(^_^;) つい、ニンニク控えめに作ってしまうんですよね・・・本来の味は、ちゃんとレシピ通り作る!もしくはお店で。ですね(^_-)-☆
伝説のすた丼屋・高田馬場店さん直伝【すた丼】レシピ
<材料> 2人分
長ネギ...1/2本
豚ばら肉(薄切り)...220g
サラダ油...大さじ1
酒...大さじ2
ご飯...丼2杯分
焼き海苔...適量
(合わせタレ)
酒...大さじ2
ニンニク(おろし)...1片
しょう油...大さじ2
カツオだしの素...小さじ1
(トッピング)
卵黄...2個
たくあん...適宜
(他にキムチ、チーズ、スライスしたタマネギ+食べるラー油など)
【すた丼】の作り方などは、続きに書きました。
↓ ↓
ページのトップへ戻る