照り焼きハンバーグ
2012年4月18日(水)
日テレ
キューピー3分クッキング
藤井 恵 先生
〜ハンバーグ〜
ふっくらハンバーグを焼こう!と3分クッキングでは【照り焼きハンバーグ】を作って紹介していました。
ふふふ美味しい〜(*^。^*) 水を差して蒸し焼きする作り方をすることの多いハンバーグ。このレシピでは、水を差しません。
強火1分、弱火5分ずつ両面を焼くだけ!ちゃんとタイマーを使うと、結構、5分の長いことに驚きました。ちゃんと中心まで火が通ってます!旨みが逃げてない感じ。
【照り焼きハンバーグ】レシピ
<材料> 4人分
(ハンバーグ生地)
合びき肉...400g
玉ねぎ...1個(200g)
卵...1個
生パン粉...1カップ
牛乳...大さじ4
塩...小さじ1/2
こしょう...少々
ナツメグ...少々
(合わせ調味料)
しょうゆ...大さじ3
酒...大さじ1
砂糖...大さじ2
みりん...大さじ1
バター...10g
油...大さじ1〜2
【照り焼きハンバーグ】の作り方は、続きに書きました。
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