大学いも風
2011年4月4日(月)
フジテレビ
知りたがり!
〜主婦達への道「こだわりマルシェ」〜
山瀬まみ流・野菜ジャムのレシピ
「知りたがり!」で山瀬まみさんが、たまねぎ&セロリの【野菜ジャム】の作り方を紹介していました。
「野菜ジャム?」「セロリ???」
と、見てたらセロリジャムは、「フルーツのよう」「洋ナシみたいでしょう」など、山瀬まみさんのとっても興味をそそられるコメントが。
今の時期が旬のセロリで作ってみました【セロリジャム】。
本当です!レモンのおかげか?!フルーティーです!!山瀬まみさんの言う通り!
【セロリジャム】を使った【デザートピザ】は、ハワイアンピザのよう!
セロリのクセが抜けて食べやすい!!セロリと分かりませんでした\(◎o◎)/
【セロリジャムの大学芋風】は、あっさりしていて美味しいし、主人も私もセロリのクセが少し苦手なので、これはいい!気に入りました!!
山瀬まみ流【セロリジャム】レシピ
<材料>
セロリ・・・3本
水・・・600cc
レモンの皮・・・1/2個分
砂糖・・・100g
はちみつ・・・小さじ2
レモン汁・・・大さじ2
<作り方> (写真:セロリ1本で1瓶弱)
1.セロリの筋を除いて、斜め薄切りにします。
2.鍋にセロリ・水・レモンの皮を入れ中火で15分ほど煮ます。
3.レモンの皮を取り出して、砂糖・はちみつ・レモン汁を加えて、さらに10分ほどコトコト煮ます。
4.水分がほとんどなくなったら【セロリジャム】の完成!
(私の場合、水分がなかなか無くならずに、途中で断念)
※【セロリジャム】を使ったアレンジ料理
【セロリジャムのデザートピザ】作り方
⇒餃子の皮にセロリジャム・パイナップル(缶)・チーズをのせてトースターで3〜4分ほど焼きます
【セロリジャム】を使った、【セロリジャムの大学芋風】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
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〜主婦達への道「こだわりマルシェ」〜
山瀬まみ流・野菜ジャムのレシピ
「知りたがり!」で山瀬まみさんが、たまねぎ&セロリの【野菜ジャム】の作り方を紹介していました。
「野菜ジャム?」「セロリ???」
と、見てたらセロリジャムは、「フルーツのよう」「洋ナシみたいでしょう」など、山瀬まみさんのとっても興味をそそられるコメントが。
今の時期が旬のセロリで作ってみました【セロリジャム】。
本当です!レモンのおかげか?!フルーティーです!!山瀬まみさんの言う通り!
【セロリジャム】を使った【デザートピザ】は、ハワイアンピザのよう!
セロリのクセが抜けて食べやすい!!セロリと分かりませんでした\(◎o◎)/
【セロリジャムの大学芋風】は、あっさりしていて美味しいし、主人も私もセロリのクセが少し苦手なので、これはいい!気に入りました!!
山瀬まみ流【セロリジャム】レシピ
<材料>
セロリ・・・3本
水・・・600cc
レモンの皮・・・1/2個分
砂糖・・・100g
はちみつ・・・小さじ2
レモン汁・・・大さじ2
<作り方> (写真:セロリ1本で1瓶弱)
1.セロリの筋を除いて、斜め薄切りにします。
2.鍋にセロリ・水・レモンの皮を入れ中火で15分ほど煮ます。
3.レモンの皮を取り出して、砂糖・はちみつ・レモン汁を加えて、さらに10分ほどコトコト煮ます。
4.水分がほとんどなくなったら【セロリジャム】の完成!
(私の場合、水分がなかなか無くならずに、途中で断念)
※【セロリジャム】を使ったアレンジ料理
【セロリジャムのデザートピザ】作り方
⇒餃子の皮にセロリジャム・パイナップル(缶)・チーズをのせてトースターで3〜4分ほど焼きます
【セロリジャム】を使った、【セロリジャムの大学芋風】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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