ささみのヘルシー丼
2012年4月20日(金)
日テレ
ZIP!
速水もこみちのMOCO'Sキッチン
「高タンパク低カロリーのささみの料理を作って」と高校生の息子さんにリクエストされる。
というお母様からのリクエストに、速水もこみちさんが、簡単に作れて飽きない丼ぶり【ささみのヘルシー丼】を作って紹介していました。
見るからにあっさり、ミョウガの効いたサッパリと食べられそうな丼ぶりで、私好み〜(*^。^*) ちょっとタニタさんっぽいですね(^_-)-☆
残っている鶏むね肉で早速、作ってみました。筋とりしなくていいので、楽ちんでした(*^^)v
なんか、物足りない(・・? と思って柚子こしょうをプラスしました。「合うねぇ〜♪」 と食べ終わってから気がつきました。かけダレに 『ごま油』 を忘れてましたっ\(◎o◎)/!
ごま油でいっそう香りよくなって、冷やし中華や素麺にも合いそうですねぇ〜!!!
ちなみに、作ってみて全体的にレシピの分量は、2人分にしては多いように感じました。男子高校生に合わせてかな
速水もこみち流【ささみのヘルシー丼】レシピ
<材料> 2人分
ささみ・・・6本
塩・こしょう・・・各少々
酒・・・大さじ1
長ねぎの青い部分・・・4〜5cm
しょうが(薄切り)・・・2〜3枚
カイワレ大根・・・1/2パック
みょうが・・・3個
黒ごま・・・大さじ1
ご飯・・・2人分
(錦糸卵)
サラダ油・・・適量
卵・・・2個
(A)
しょうゆ・・・大さじ3
水・・・大さじ3
ガラスープ・・・小さじ1
ごま油・・・適量
速水もこみちさんの【ささみのヘルシー丼】の作り方は、続きに書きました。
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