お取り寄せ
2009年7月25日(土)
日本テレビ
世界一受けたい授業
エリカ・アンギャル先生による、【世界一の美女になるダイエット】の特集(授業)をしていました。
ミス・ユニバース日本代表の栄養管理・指導者である彼女が、和食をすすめている(はなまるマーケット)食事の他に、今回すすめていた食事が
【スーパー美人サラダ】簡単レシピ!
<材料> は、色の濃い野菜
ほうれん草
ルッコラ
パプリカ
アボカド
ひよこ豆
【おすすめのドレッシング】
アボカドオイル
バルサミコ酢
レモン汁・・・適量
塩、こしょう・・・少々
※アボカドオイル:バルサミコ酢(2:1の割合)で混ぜて下さい
良質な油を適度に摂ることは、美肌によく、代謝もアップ!体内からきれいになります。とアボカドオイルをすすめていました。
上の 【オリバードのアボカドオイル】 は、サプライズ・カリスマ芸能人主婦のお取り寄せSPで岡田美里さんが、紹介していました。
1本の中に、アボカド20個分の1番絞り油が入っていて、なんとビタミンEがオリーブオイルの2,5倍もあるそうです!岡田美里さんは、ほとんどの料理に、こちらのオイルを使用しているとのことでした。
エリカ・アンギャルさんが、おすすめする食事の他レシピ
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【モーニング・ジュース】 【サーモンとアボカド&トマトのタルタル】
サプライズ
絶品!夏のお取り寄せグルメスペシャル!!
前回放送、元アナウンサー 【八塩圭子さんのお取り寄せ】 も興味津津で見ましたが、今回のカリスマ芸能人主婦のお取り寄せの放送の中でも、岡田美里さんのキッチンにありました高級中華スープの素【味覇〜ウェイ パァー】
これを温かいごはんに1スプーン混ぜるだけの超簡単まぜごはん!!お宅訪問のえなりかずきさんも、あまりの美味しさに後日、早速、購入したとのことです。
気になるーーーっ!!ということで、実食!『旨い!何これ?』と主人もビックリ\(◎o◎)/
中華スープとエビチリにも使ってみたところ、今まで、いまいち決まらなかった味付けが簡単に決まって嬉しいかぎり\(*^0^*)/
【エビと豆腐とトマトのチリソース炒め】オリジナルレシピ
<材料> 2人分
むきエビ・・・100g
塩、こしょう・・・各適量
片栗粉・・・小さじ1
木綿豆腐・・・1/2丁
トマト・・・1/2〜1個くらい
長ネギ・・・3cmくらい
ニンニク・・・1/2片
しょうが・・・少々
豆板醤・・・小さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
(エビチリソース)
味覇(中華スープの素)・・・小さじ1
トマトケチャップ・・・大さじ1と1/2
しょう油・・・小さじ1
酢・・・小さじ1
水・・・1/2カップ
こしょう・・・少々
ごま油・・・小さじ1
<作り方>は、続きで
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サプライズ
絶品!夏のお取り寄せグルメスペシャル!
カリスマ芸能人主婦が、厳選してお取り寄せグルメの数々を紹介していた中から、岡田美里さんオススメの【梅塩】が、手に入ったので早速、「塩むすび」で実食〜!(写真:手前)
この【梅塩】は、紀州南高梅を塩漬けしたときにでる梅酢から作っているから、ほのかに酸味があって美味しい(⌒〜⌒)
岡田美里さんが、外出先へ持参するという【冷凍キュウリ】も、この梅塩で作ってみました。まだ、30分ほどしか漬けていませんが、歯ごたえと塩味が涼しいひと品です!
<作り方>は、いたって簡単!
縞目に皮をむいたキュウリを半分にし、濃い塩水に漬けて、冷凍庫でかるく凍らすだけの簡単レシピ!
はなまるマーケットにゲスト出演(7月21日)の、北乃きいさんが、「大のきゅうり好き」ということで、棒に刺した「きゅうりの1本漬」をおめざで美味しそうに食べていました!
冷凍キュウリも、この食べ方なら外出先などでも手が汚れずに便利かもしれませんねぇ★★★食べやすい!美味しい(^_^)ニコニコ
ちなみに、塩は今、大変注目されていて、下記のようないろんな塩が味わえるセットが、人気とのことです(はなまるマーケット・オープニングより)
←「焼き魚、とんかつ、野菜専用の塩」3種セット
秘密のケンミンSHOW!
宮城県民のヒミツのごちそう
〜油麩丼(あぶらふ)〜
宮城県民(登米市)は、吸い物や鍋焼きうどんの脇役のお麩をなんと!ごはんの上にのせて主役としていただくとか!\(◎o◎)/焼麩や京料理で使われる生麩が一般的なところ、この油麩は植物油で1時間ほどかけて揚げてあるそうです。
以前にもはなまるマーケット・とくまるレシピで【油麩丼(あぶらふ)】を紹介していたので、やっぱり食べてみたい!と油麩(仙台麩)をゲットして作ってみました
【簡単!油麩丼】レシピ
ケンミンショー&はなまるのレシピをアレンジしてます
油麩・・・1本
(ダシ汁))
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
だし・・・150cc
長ネギ・・・1/2本 (斜め切り)
しいたけ・・・1〜2個 (薄切り)
卵・・・2個
<作り方>
1.油麩を2cmくらいの輪切りにする
2.ダシ汁の調味料を合わせて、1の油麩をかるく戻しておく
3.丼ぶり用の鍋もしくは、フライパンに2のダシ汁と油麩、しいたけ、長ネギを入れて加熱する。
4.沸騰したら、溶き卵を流し入れてフタをする。卵が半熟ぐらいになったら完成!お好みで三つ葉や絹さや、紅ショウガをどうぞ
みのもんたさんの「これ、かつ丼だぁ」のコメントは、ちょっと大げさですが、やわらかくて、味がしみ込んで、じゅわ〜と美味しかったです(⌒〜⌒) 2cmの幅はちょうど良かったです!
ケンミンショーの放送でも地元の「コープ」で売られていましたが、私も最寄のコープで購入しました。残念ながら、お近くでない方はお取り寄せも可能です
【仙台麩(油麩)】お取り寄せはこちら
サプライズ
セレブ御用達絶品お取り寄せ&子供が喜ぶハンバーグスペシャル〜ということで、元女子アナセレブの八塩圭子さんが、トルシエ元監督をおもてなしする時などの、グルメなお取り寄せを 料理法レシピと一緒に紹介していました。
どれも、グルメな食材をひと工夫して、より豪華に見えるメニューばかりで美味しそうでした〜(⌒〜⌒) その中でも気になったのが、「塩ぽん」
シークヮーサーを使ったポン酢で、沖縄ではしょう油のポン酢と同様に、出回っているお馴染みの調味料なんですって。
【沖縄風 鶏の唐揚げ】八塩圭子さんのレシピ
<材料>
唐揚げ用鶏肉・・・300g
塩・・・少々
コショウ・・・少々
小麦粉・・・少々
水菜・・1株
おろし大根・・・1/8本
シークワーサー塩ポン・・・40cc
<作り方>
1. 鶏肉に塩・コショウで下味をつける。
2. 小麦粉を鶏肉にまぶす。
3. 油でキツネ色になるまで約10分揚げる。
4. ざく切りした水菜の上に揚げた鶏肉とミニトマトを盛り付ける。
5.おろした大根に【シークヮーサー塩ポン】を混ぜて完成!
私は、「山原シークヮーサー」を使って(みりん、酒、塩)、オリジナルのシークヮーサー塩ポンでいただきました。さっぱりとして美味しかったので、本物ならもっと美味しいでしょう★★★
元女子アナの八塩圭子さんがおすすめする「セレブ御用達絶品お取り寄せ」は、他にもありました
【ガルバーニのマスカルポーネ チーズ】 スモクークサーモンと一緒に・・・ティラミスの材料としてもおすすめ
【 くめ納豆 丹精 】 にんにく、ひき肉、赤唐辛子と一緒に炒めて、ご飯の上に中華風納豆ご飯として・・・
気になる方は、お取り寄せ下さいませ〜
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