太巻きの美味しい酢飯 を含む記事

tunaosisusi32009年9月23日(水)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる レシピ
〜缶詰調理選手権〜

ツナ缶で簡単にサバ寿司ような押し寿司を作る缶詰レシピです。食べる時はもちろん、お子さんと一緒に作るのも楽しそう!ラップに包んだまま持ち歩いて、遠足やお弁当にもおすすめかと思います★★★


【ツナ缶押し寿司】レシピ

<材料> 4人分

ツナ缶・・・大2缶(330g)

(合わせ酢調味料)
酢・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
塩・・・少々
おろしショウガ・・・小さじ1
山椒・・・少々

ご飯・・・4膳
すし酢・・・適量

オクラ・・・4本 (輪切り)
ガリ・・・適量(細かく)
刻み海苔・・・適量

<作り方>

1.ツナ缶の油をザルなどでよく汁気を切る。

2.ボウルに酢、砂糖、塩、おろしショウガ、山椒で合わせ酢調味料を作る。

3.2の合わせ酢に1のツナを加え、“ツナの酢漬け”を作る。
※ “ツナの酢漬け”は、茹でた野菜と合わせて「ナムル風」、チーズと合わせてトーストにのせるなど便利です!tunaosisusi1


4.ご飯にすし酢を加え、酢飯を作る。 (分量はお好みで)
【太巻きの美味しい酢飯】の作り方で私は作りました


tunaosisusi25.使用したツナの空いた缶詰の缶にラップを敷く。 缶の底からオクラ、3のツナの酢漬け、4の酢飯、ガリ、刻み海苔、4の酢飯の順に重ねる。

6.ラップで包むようにフタをし、手で押しつける。 ラップごと缶から取り出し、底(オクラ)が上になるように盛り付ければ完成!tunaosisusi


使用するツナ缶は、高さのある缶がキレイな断層となって良いようです。


小さい(浅い)缶のため、少し「おにぎり」のようになってますが、とっても美味しかったです(⌒〜⌒)  今回は惜しくも次点でしたが、さすが、元グランプリ女王・高橋さんのレシピです!ごちそうさま〜ちなみに、今回・見事グランプリに輝いた
↓  ↓  ↓
【サバそぼろ丼】レシピはこちらです


パカッと開けて、ささっとひと手間。簡単!旨い!と缶づめを使ったおつまみの紹介本【缶つま】も、大変好評発売中だそうです!!


futomaki2009年8月7日(金)
日テレ

おもいッきりDON!

得する金曜

大人もハマるおもちゃ!クッキングトイで簡単本格料理

おもちゃコンサルタントの資格を持つ西村知美さんと、「自由が丘スイーツ大使」に選ばれたお嬢さんが、今、大人気のクッキングトイを親子で楽しむ使い方と裏ワザを紹介していました。


お子さんでも海苔などセットした後、レバーを回すだけで太巻きが簡単に作れる【ふとまきまっきー】


あっという間にそれも、直径5cmの太巻き、3cmの細巻き、1cmの極細巻きと、1台で3タイプものりまきが作れる優れもの!!


これならお花とかクマさんとか・・・かわいい飾り寿司もお弁当も簡単に出来そう!!お酢も摂取できるので夏バテ予防だけでなく、お父さんの夏太り予防にも最適かも!


ちなみに、私はまきすを使ってですが、おもいっきりDON!でおすすめの酢めしで作ってみました。
 ↓ ↓ ↓

【太巻きの美味しい酢飯】レシピfutomaki1

<材料>

お米・・・3合

米酢・・・大さじ4
塩・・・小さじ2
ハチミツ・・・大さじ2と1/2

砂糖よりもハチミツは、効率よくエネルギーに代わって、時間が経ってもご飯も固くならないとのことでした


他、親子で楽しめるクッキングトイは、
★本格的なパンが作れる【こねパン】
★餃子が綺麗に包める【くるりんパオ!】 ←反対側でワンタンも作れます! 

お子さんと一緒に、これなら失敗もなくお料理が楽しめますね(^_−)−☆






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