スティックジンジャーチキン丼 を含む記事

cacciatora2009年6月5日(金)
フジテレビ
「笑っていいとも」にレシピ本
「作ってあげたい彼ごはん」
著者・フードコーディネーターのSHIORIさんが出演しました


その「彼ごはん」から、1番人気のレシピ【チキンカチャトラ】を作ってみました。この本に載ってます⇒


カチャトラとは猟師風という意味で、「煮込むだけ」とシンプルながらも、イタリア料理らしい豪快なお肉料理です。大切な日や休日などの時間のある時におすすめします★★★


【チキンカチャトラ】レシピ

<材料>
鶏もも肉・・・2枚(約500g)
トマト水煮缶(カット)・・・1缶
固形ブイヨン・・・3個
水・・・500cc
ローリエ・・・2枚
にんにく・・・1片
オリーブ油・・・大さじ1
薄力粉・・・適宜
じゃがいも・・・2個(中サイズ)
玉ねぎ・・・1/2個
えのき・・・1/2袋
ケチャップ・・・大さじ4と1/2
砂糖・・・小さじ2
生クリーム・・・大さじ4 (脂肪分35%のものを仕様)
塩・・・2つまみ
こしょう・・・適量(粗びきの粒胡椒がオススメ)


<作り方>レシピは、続きに書きました
 ↓  ↓


chickendon2009年6月5日(金)
フジテレビ
「笑っていいとも」に
レシピ本
「作ってあげたい彼ごはん」
著者SHIORIさんが出演しました


「お肉料理など男の子が、ガッツリと食べたいお料理を 女の子からの目線でおしゃれにかわいく盛り付けることをテーマにしています」


という、そのSHIORIさんのレシピから、【スティックジンジャーチキン丼】に挑戦してみました!


野菜嫌いの彼も、ご飯と一緒に食べれるというひと工夫・ワンプレートで、とっても美味しく食べやすかったです★★★


【SHIORIさんのスティックジンジャーチキン丼】
レシピ

<材料> 2人分
・鶏ムネ肉 1枚
・塩、胡椒 適宜
・薄力粉  適宜
(A)しょうゆ 大さじ2
   酒    大さじ2
   砂糖   大さじ2と1/2
   すりおろししょうが 小さじ1
・アスパラ  3本
・レタス   2枚
・あつあつごはん  2杯分


<作り方>
 1.鶏ムネ肉は皮をのぞいて、1cm幅の細切りにする。塩・胡椒し全体に薄力粉をはたいておく。アスパラは根元(1〜2cm)とはかま(3角の部分)をのぞいて1cm幅の斜め切りにする。

※鶏ムネ肉は細切りにすることで表面積が広がり、味がしっかり付きやすくなります

 2.熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ムネ肉を炒める。色が変わったらアスパラも加え、更に鶏ムネ肉にこんがり焼き色がつくまで炒め、Aを加えてタレを煮詰めてからめる。
 
 3.あつあつごはんに千切りにしたレタスをしき、2をのせる。トマトやお好みで一味唐辛子やマヨネーズをどうぞ

 

えらく簡単すぎる!!と思ったら、SHIORIさんの彼に作ってもらいたい「彼女ごはん」というレシピでした(゚∀゚)アヒャヒャ


残念ながら私がすべて作ってしまいましたが、本当に簡単なのでぜひ、お休みの日にでも彼・旦那さまに作ってもらってみては、いかがでしょうか〜






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