サーモンとアボカド&トマトのタルタル を含む記事

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superbijinpasta2009年8月26日(水)
日テレ

サプライズ

ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんが、パスタ料理を紹介していました。と言っても、日本のパスタ「おそば」です\(◎o◎)/  具材は洋風で、「合うの?」 との疑問から、早速チャレンジ〜!


【スーパー美人パスタ】レシピ
 ※切り方は詳細なく、映像から

<材料>
 1人分

ニンニク …1片 (すりおろし)
赤玉ネギ …半分 (みじん切り)superbijinpasta1
オリーブオイル …適量
オクラ …5本 ((1cm 斜め切り)
パプリカ(赤) …半分 (薄切り 横半分)
プチトマト …2個 (4ツ割、横半分)
ツナ缶 …1個
大葉 …適量

日本そば …200g

<作り方>

1.フライパンでの赤タマネギとニンニクをオリーブオイルで炒める。

2 オクラを入れ火が通ったら、パプリカ、ミニトマト加えしんなりするまで炒める。
※私はオクラを塩揉みして、うぶ毛を取り下茹でしました

3 ツナを入れ、ほぐしながら炒める。
※オイルを切ったツナのように見えました
 
4 塩で味付けをしたらソースの出来上がり。茹でた日本そばの上にソースをかけて、大葉をトッピングして完成!
※映像では、「ひとつまみ」でした


そばを冷水でしめて「冷製スーパー美人パスタ」にしてみました。具材も炒めた後に、冷蔵庫で冷やしたので、「塩ひとつまみ」では、味が薄かったです!


【エリカ・アンギャルさんのおすすめレシピ】

★【スーパー美人ちらし寿司】⇒レシピ(サプライズ)
★【スーパー美人サラダ】⇒レシピ(世界一受けたい授業)
★【おすすめの食事・和定食】⇒レシピ(どーも☆キニナル!)
★【サーモンとアボカド&トマトのタルタル】⇒レシピ(はなまるマーケット)
★【世界一の美女になるジュース】⇒レシピ(王様のブランチ)


almond2009年7月25日(土)
日本テレビ

世界一受けたい授業

エリカ・アンギャル先生

【世界一の美女になるダイエット】の特集(授業)をしていました。そこで、日本人はビタミン類、食物繊維が豊富で美容と健康にいい【フルーツの消費が少ない】(世界33カ国中、29位)ことを問題にしていました。fruits&yoghurt


ということで、グレープフルーツをヨーグルトと一緒に食べてみました。この【水きりヨーグルト】いつもと少し違っておすすめです★★★


【水切りヨーグルト】
レシピ
NHKきょうの料理プラス2009年7月28日(火)放送より   

<作り方>
 
1. プレーンヨーグルト(お好みの分量)を紙タオルを敷いたザルに流し入れる。

2. ザルよりもひとまわり小さめのボウルを1の下にセットし、ラップをかけ、冷蔵庫に入れる。mizukiriyoghurt

3. ヨーグルトから半量くらいの水分が出たら完成。(ヨーグルトによりますが、一昼夜かかります)

※お好みでメイプルシロップやハチミツをかけてどうぞ 
 

フルーツは、代謝、腸の消化を促す酵素がたくさん入っているので、生のままで食べる方法が、おすすめです!


また、間食には、 【アーモンド】 がおすすめとのこと。繊維質、タンパク質、抗酸化物質が豊富に含まれていて、腹もちがよく、美肌にも効果が期待できるそうです。


↑【アーモンド】は、無塩・ノンオイルのものがおすすめ

無塩で味がするのかなぁ?と不安でしたが、美味しくってびっくりしました\(◎o◎)/ 山口もえさんも、お酒のおつまみに食べているとか


エリカ・アンギャルさんが、おすすめする食事の他レシピ
 ↓  ↓
【モーニング・ジュース】  【サーモンとアボカド&トマトのタルタル】  

【おすすめの食事・和定食レシピ】  【スーパー美人サラダ】


angyalsalad2009年7月25日(土)
日本テレビ

世界一受けたい授業

エリカ・アンギャル先生による、【世界一の美女になるダイエット】の特集(授業)をしていました。


ミス・ユニバース日本代表の栄養管理・指導者である彼女が、和食をすすめている(はなまるマーケット)食事の他に、今回すすめていた食事が


【スーパー美人サラダ】簡単レシピ!

<材料> は、色の濃い野菜

ほうれん草
ルッコラ
パプリカ
アボカド
ひよこ豆

【おすすめのドレッシング】

アボカドオイル
バルサミコ酢
レモン汁・・・適量
塩、こしょう・・・少々

※アボカドオイル:バルサミコ酢(2:1の割合)で混ぜて下さい


良質な油を適度に摂ることは、美肌によく、代謝もアップ!体内からきれいになります。とアボカドオイルをすすめていました。


上の 【オリバードのアボカドオイル】 は、サプライズ・カリスマ芸能人主婦のお取り寄せSPで岡田美里さんが、紹介していました。


1本の中に、アボカド20個分の1番絞り油が入っていて、なんとビタミンEがオリーブオイルの2,5倍もあるそうです!岡田美里さんは、ほとんどの料理に、こちらのオイルを使用しているとのことでした。


エリカ・アンギャルさんが、おすすめする食事の他レシピ
 ↓  ↓
【モーニング・ジュース】  【サーモンとアボカド&トマトのタルタル】


salmon&avocado2009年7月10日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる レシピ
 〜ミス・ユニバースに学ぶ美女レシピ〜

ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタント「エリカ・アンギャル」さんが、はなまるマーケットにも出演しました。その上、体の中から美女になるレシピを公開!早速チャレンジ〜

エリカ・アンギャルさん とっておきのスペシャルレシピ
【サーモンとアボカド&トマトのタルタル】

<材料> 4人分

サーモン(刺身用)・・・150g
タマネギ・・・1/3個
塩・コショウ・レモン汁・・・各少々

アボカド・・・1個
青シソ・・・5〜7枚
塩・コショウ・レモン汁・・・各少々

トマト・・・3個
塩・コショウ・オリーブ油・・・各少々

万能ネギ・・・適量


<作り方>

1.サーモンとタマネギは、それぞれみじん切りにし、塩・コショウ・レモン汁を入れて混ぜ合わせておく。

2.アボカドは1cm角に、シソはみじん切りにし、塩・コショウ・レモン汁で混ぜ合わせておく。

3.トマトは、1cm角に切り、塩・コショウ・オリーブ油で混ぜ合わせておく。中の種や水気をとっておいた方が、仕上がりがきれいに。
※時間が経ってもぐちゃぐちゃになりにくくなります salmon&avocado1

4.7〜10cmのラップを敷いた容器に、1.2.3を層になるように分量の1/4ずつをスプーンなどで詰め、お皿に返し、 ラップをはずせば完成!
※お好みで、バルサミコ酢や、しょう油などと召し上がっても美味しくいただけます。


おすすめのバルサミコ酢で食べましたが、わさび醤油が合いそうと思いながら・・・やっぱり日本人か!?


容器は、角のない丸い器の方が形にゆがみなく、上手に成型できておすすめです。


もっと簡単に「美女になる」レシピは、こちら
【簡単トマトサラダ】

<材料> 4人分

トマト・・・3個tomatosalad
 
オリーブ油・・・大さじ2〜3
塩・・・少々
黒コショウ・・・少々
レモン汁・・・少々


<作り方>

トマトは、お好みの大きさに切る。
オリーブ油をかけ、塩・コショウ・レモン汁をかければ、完成!


エリカ・アンギャルさんおすすめする他レシピ
 ⇒食事レシピ
 ⇒モーニングジュース



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