男子ごはん
2014年7月13日(日)
テレビ東京
男子ごはん
〜ナムルビビン麺&ねぎしょうがだれの肉団子〜
男子ごはんでは、中華麺を使った簡単【ナムルビビン麺】と【ねぎしょうがだれの肉団子】を作っていました。
どちらもビールがすすみそう(笑)ササッと作れて、日曜のランチにピッタリ!って感じでした。
■■■ 【ねぎしょうがだれの肉団子】レシピ ■■■
<材料> 2人分(肉団子10〜12個くらいかと)
ミニトマト...12個
万能ねぎ...4本
しょうが...1片
ごま油...大さじ1
オイスターソース...大さじ1/2
塩...小さじ1/4
(a)
豚ひき肉...300g
薄力粉...大さじ1/2
塩...小さじ1/3
こしょう...適量
◆ 実際に作ってみました!! ◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
ひき肉とミニトマト、万能ねぎで作れて気軽に揃います!
肉団子を揚げずに、焼きあげる点も◎
これは、おすすめ!
料理の詳細、感想はあとがきで♪
2014年6月29日(日)
テレビ東京
男子ごはん
〜餃子&チャーハン〜
今週の男子ごはんでは、ランチの王道「餃子&チャーハン」ということで、栗原心平さんが【肉汁たっぷり餃子】を作っていました。
餡に加える鶏ガラスープがポイント!ジュワーと肉汁たっぷりの餃子に仕上げて、とっても美味しそうでした\(^o^)/
■■■ 【肉汁たっぷり餃子】レシピ ■■■
<材料> 2人分
豚ひき肉...300g
長ねぎ...1/2本
ニラ...1/2束
餃子の皮(大判)...1袋
サラダ油...大さじ1
水、片栗粉、ごま油...各適量
(調味料)
おろししょうが...1片分
湯...大さじ3
鶏ガラスープ(顆粒)...小さじ1/2
酒...大さじ2
しょうゆ...大さじ1
オイスターソース...大さじ1/2
(たれ)
ラー油、酢、しょうゆ...各適宜
◆ 実際に作ってみました!! ◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★☆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
「ミラクルレシピ」で紹介の卵豆腐入り餃子 や
森尾由美さんのセロリ入り餃子・・・と餃子続きですが(^_^.)
肉汁たっぷりと聞いたら、気になりますよね!
男子ごはんの餃子も作ってみました。
肉汁、たしかにありました!(^^)!
全体的に餡がやわらかいです。
料理の詳細、感想はあとがきで♪
テレビ東京
男子ごはん
〜餃子&チャーハン〜
今週の男子ごはんでは、ランチの王道「餃子&チャーハン」ということで、栗原心平さんが【肉汁たっぷり餃子】を作っていました。
餡に加える鶏ガラスープがポイント!ジュワーと肉汁たっぷりの餃子に仕上げて、とっても美味しそうでした\(^o^)/
■■■ 【肉汁たっぷり餃子】レシピ ■■■
<材料> 2人分
豚ひき肉...300g
長ねぎ...1/2本
ニラ...1/2束
餃子の皮(大判)...1袋
サラダ油...大さじ1
水、片栗粉、ごま油...各適量
(調味料)
おろししょうが...1片分
湯...大さじ3
鶏ガラスープ(顆粒)...小さじ1/2
酒...大さじ2
しょうゆ...大さじ1
オイスターソース...大さじ1/2
(たれ)
ラー油、酢、しょうゆ...各適宜
◆ 実際に作ってみました!! ◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★☆
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「ミラクルレシピ」で紹介の卵豆腐入り餃子 や
森尾由美さんのセロリ入り餃子・・・と餃子続きですが(^_^.)
肉汁たっぷりと聞いたら、気になりますよね!
男子ごはんの餃子も作ってみました。
肉汁、たしかにありました!(^^)!
全体的に餡がやわらかいです。
料理の詳細、感想はあとがきで♪
2014年6月8日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜サバみそ〜
男子ごはんでは、ゲスト蒼井優さんのリクエストに応えて、【サバみそ】を作っていました。
なかなか渋いお料理を好みますね(^_-)-☆
一緒に放送紹介された山口県の郷土料理【瓦そば】も、蒼井優さんが手際よく作られて、美味しそうでした。
■■■ 【サバみそ】レシピ ■■■
<材料> 2〜4人分
サバ(2枚おろし)...1尾分
しょうが...3片(50g)
れんこん...100g
ししとう...8本
片栗粉...適量
揚げ油...適量
塩...適量
(調味料)
水...500cc
酒、みりん...各100cc
白みそ...大さじ3
砂糖...大さじ1.5
しょうゆ...大さじ1
◆ 実際に作ってみました!! ◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★☆
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
白みそを使います。
40分ちかく煮る点と、ちょっと残念な星2つです。
私は、合わせ味噌で作ってみました。
料理の詳細、感想はあとがきで♪
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜サバみそ〜
男子ごはんでは、ゲスト蒼井優さんのリクエストに応えて、【サバみそ】を作っていました。
なかなか渋いお料理を好みますね(^_-)-☆
一緒に放送紹介された山口県の郷土料理【瓦そば】も、蒼井優さんが手際よく作られて、美味しそうでした。
■■■ 【サバみそ】レシピ ■■■
<材料> 2〜4人分
サバ(2枚おろし)...1尾分
しょうが...3片(50g)
れんこん...100g
ししとう...8本
片栗粉...適量
揚げ油...適量
塩...適量
(調味料)
水...500cc
酒、みりん...各100cc
白みそ...大さじ3
砂糖...大さじ1.5
しょうゆ...大さじ1
◆ 実際に作ってみました!! ◆
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食材の手軽さ ★★☆
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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白みそを使います。
40分ちかく煮る点と、ちょっと残念な星2つです。
私は、合わせ味噌で作ってみました。
料理の詳細、感想はあとがきで♪
2014年6月1日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜マーボーなす〜
先週の男子ごはんでは、【丸ごと麻婆ナス】を作っていました。
ネーミングの通り、ナスを1本丸ごと使います。
根元を切らずに切り込みだけを入れて作るから、ボリュームがかなりあります!!
★実際に作ってみました!!★
<見た目>
上の写真でナスが丸ごと2本。
「ナスがドーン!」
と主役の存在感がたっぷりで1人分になります!!
<感想>
丸ごとのナスだけに、
「食べづらいかなぁ・・・」
と心配しました。
でも、揚げたナスがやわらかくて、
箸で割くことが出来ました。
思ったよりも、食べやすかったです(*^。^*)
我が家は辛さを抑えて作ってますが、
ビールにも、ご飯にも合うおかずで満足でした♪
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜マーボーなす〜
先週の男子ごはんでは、【丸ごと麻婆ナス】を作っていました。
ネーミングの通り、ナスを1本丸ごと使います。
根元を切らずに切り込みだけを入れて作るから、ボリュームがかなりあります!!
★実際に作ってみました!!★
<見た目>
上の写真でナスが丸ごと2本。
「ナスがドーン!」
と主役の存在感がたっぷりで1人分になります!!
<感想>
丸ごとのナスだけに、
「食べづらいかなぁ・・・」
と心配しました。
でも、揚げたナスがやわらかくて、
箸で割くことが出来ました。
思ったよりも、食べやすかったです(*^。^*)
我が家は辛さを抑えて作ってますが、
ビールにも、ご飯にも合うおかずで満足でした♪
2014年4月13日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜春の和定食〜
男子ごはんでは、春の和定食ということで、たけのこを使った【豚肉とたけのこの混ぜご飯おにぎり】や、【うるいのごま和え】などを作っていました。
【鶏ももの白みそ焼き】をおかずにして、焼きおにぎりや白いご飯にも合うような"行楽シーズン"にぴったりのお料理でした。
★実際に作ってみました!!★
<感想>
私は、おかずの【鶏ももの白みそ焼き】と、【豚肉とたけのこの混ぜご飯おにぎり】を作ってみました。
【豚肉とたけのこの混ぜご飯おにぎり】は、おにぎりにせず、お茶碗に普通に盛りました。
そのため、放送よりもたけのこ・豚肉をやや大きめに私は作ってます。
レシピ通りに作ると、具材が小さくご飯と混ざりやすく、まとめやすいとのことです。
混ぜご飯、鶏肉どちらも茶色の仕上がりです。
その上、私は茶色の皿に盛り付けました。
なので、主人には、
「秋っぽい感じだねぇ」
と言われてしまいました(^_^;) ♪春なのに〜・・・♪
たしかに・・・。他に「ほうれん草のごま和え」を作りましたが、
出し巻き卵のような「黄色」のものを合わせたら、
もっと、彩り豊かに「春らしさ」が、出たかなぁと思いました。
ちなみに、【鶏ももの白みそ焼き】は、白味噌を切らしたので、
合わせ味噌で私は作りましたが大丈夫でした。
白いご飯にも合う味つけです。
今回、放送通りと味付きのご飯と合わせて作りましたが、
今度は、白いご飯と合わせて鶏肉の味噌焼きを作ってみようかと思います♪
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜春の和定食〜
男子ごはんでは、春の和定食ということで、たけのこを使った【豚肉とたけのこの混ぜご飯おにぎり】や、【うるいのごま和え】などを作っていました。
【鶏ももの白みそ焼き】をおかずにして、焼きおにぎりや白いご飯にも合うような"行楽シーズン"にぴったりのお料理でした。
★実際に作ってみました!!★
<感想>
私は、おかずの【鶏ももの白みそ焼き】と、【豚肉とたけのこの混ぜご飯おにぎり】を作ってみました。
【豚肉とたけのこの混ぜご飯おにぎり】は、おにぎりにせず、お茶碗に普通に盛りました。
そのため、放送よりもたけのこ・豚肉をやや大きめに私は作ってます。
レシピ通りに作ると、具材が小さくご飯と混ざりやすく、まとめやすいとのことです。
混ぜご飯、鶏肉どちらも茶色の仕上がりです。
その上、私は茶色の皿に盛り付けました。
なので、主人には、
「秋っぽい感じだねぇ」
と言われてしまいました(^_^;) ♪春なのに〜・・・♪
たしかに・・・。他に「ほうれん草のごま和え」を作りましたが、
出し巻き卵のような「黄色」のものを合わせたら、
もっと、彩り豊かに「春らしさ」が、出たかなぁと思いました。
ちなみに、【鶏ももの白みそ焼き】は、白味噌を切らしたので、
合わせ味噌で私は作りましたが大丈夫でした。
白いご飯にも合う味つけです。
今回、放送通りと味付きのご飯と合わせて作りましたが、
今度は、白いご飯と合わせて鶏肉の味噌焼きを作ってみようかと思います♪
2014年4月6日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
〜ロコモコ〜
男子ごはんでは、新生活応援スペシャルということで、フライパン一つで出来る!【ロコモコ】を作っていました。
フライパン一つで出来る!のはありがたいですよねぇ(*^。^*)
ご飯にもソースにもこだわった心平流【ロコモコ】、生クリームのホワイトグレイビーソースも美味しそうでした!
★実際に作ってみました!!★
<感想>
早速、作ってみました。
ロコモコといったら、目玉焼きとハンバーグ。
その上、今回は、ご飯を「ごまピラフ風ご飯」にするなど、
フライパン大活躍のレシピです。
ちょっと、フライパン一つで作るのは、無理があるような・・・
と言うか、ハンバーグが焼き上がるまで、どんどんご飯が冷めてしまう(T_T)
ので、フライパンを2つお持ちなら、ご飯とハンバーグと同時並行。
ご飯がやや後から遅れて作って、丁度いいように思いました。
ちなみに、全体的に白っぽい仕上がりで、薄味に見えるかもしれませんが、
ハンバーグもソースも塩気が効いてます。
なので、思ったよりご飯がすすむワンプレートでした(^O^)/
仕上げにみじん切りの玉ねぎを添えます。
生のままなので、口臭を気にして私は控えめにしました。
でもでも、この生の玉ねぎが、食感・味といいアクセントになって良かったんです。
食後、翌日などに差し支えなければ、省かずにレシピ通り作ることをオススメします♪
テレビ東京
太一Xケンタロウ
〜ロコモコ〜
男子ごはんでは、新生活応援スペシャルということで、フライパン一つで出来る!【ロコモコ】を作っていました。
フライパン一つで出来る!のはありがたいですよねぇ(*^。^*)
ご飯にもソースにもこだわった心平流【ロコモコ】、生クリームのホワイトグレイビーソースも美味しそうでした!
★実際に作ってみました!!★
<感想>
早速、作ってみました。
ロコモコといったら、目玉焼きとハンバーグ。
その上、今回は、ご飯を「ごまピラフ風ご飯」にするなど、
フライパン大活躍のレシピです。
ちょっと、フライパン一つで作るのは、無理があるような・・・
と言うか、ハンバーグが焼き上がるまで、どんどんご飯が冷めてしまう(T_T)
ので、フライパンを2つお持ちなら、ご飯とハンバーグと同時並行。
ご飯がやや後から遅れて作って、丁度いいように思いました。
ちなみに、全体的に白っぽい仕上がりで、薄味に見えるかもしれませんが、
ハンバーグもソースも塩気が効いてます。
なので、思ったよりご飯がすすむワンプレートでした(^O^)/
仕上げにみじん切りの玉ねぎを添えます。
生のままなので、口臭を気にして私は控えめにしました。
でもでも、この生の玉ねぎが、食感・味といいアクセントになって良かったんです。
食後、翌日などに差し支えなければ、省かずにレシピ通り作ることをオススメします♪
2014年3月9日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜ホワイトデー料理〜
男子ごはんでは、ホワイトデー料理ということで、【エッグベネディクト】を作っていました。
ポーチドエッグを1つはハムと合わせて、もう1つはじゃがいもを揚げ焼きしたハッシュドポテトと合わせた、2種類のエッグベネディクトを紹介していました。
他にも、【トマトクラムチャウダー】や栗原はるみさん直伝の【とろとろプリン】を心平さん流にアレンジしたデザートまで付いて、至れり尽くせりのレシピ(*^_^*)
ホワイトデーに、こんな料理を男性が作ってくれたら、もう最高ですよねーーーっ\(^o^)/
★実際に作ってみました!!★
<感想>
まずは、主役の【エッグベネディクト】を作ってみました(写真右側)。
そう、主人ではなく自分で作りました・・・(^_^;)
とろとろと流れる卵が、やっぱりいい仕事してますよね。
これだけで、「うまそう!」と主人からも声があがりました。
トッピングのオランデーズソースは、本来は卵黄を使って...となりますが、
この男子ごはんで紹介された心平流は、マヨネーズで作るソースで、とっても簡単!
パパッと作れて、とっても気に入りました(^O^)/
上写真では、見えづらいですが、じゃがいもを炒め焼きしたハッシュドポテトも美味しかったです。
なかなかボリュームのあるランチになって、大満足でした♪
次は、栗原はるみさん直伝の【とろとろプリン】を作りたいと思います(*^_^*)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜ホワイトデー料理〜
男子ごはんでは、ホワイトデー料理ということで、【エッグベネディクト】を作っていました。
ポーチドエッグを1つはハムと合わせて、もう1つはじゃがいもを揚げ焼きしたハッシュドポテトと合わせた、2種類のエッグベネディクトを紹介していました。
他にも、【トマトクラムチャウダー】や栗原はるみさん直伝の【とろとろプリン】を心平さん流にアレンジしたデザートまで付いて、至れり尽くせりのレシピ(*^_^*)
ホワイトデーに、こんな料理を男性が作ってくれたら、もう最高ですよねーーーっ\(^o^)/
★実際に作ってみました!!★
<感想>
まずは、主役の【エッグベネディクト】を作ってみました(写真右側)。
そう、主人ではなく自分で作りました・・・(^_^;)
とろとろと流れる卵が、やっぱりいい仕事してますよね。
これだけで、「うまそう!」と主人からも声があがりました。
トッピングのオランデーズソースは、本来は卵黄を使って...となりますが、
この男子ごはんで紹介された心平流は、マヨネーズで作るソースで、とっても簡単!
パパッと作れて、とっても気に入りました(^O^)/
上写真では、見えづらいですが、じゃがいもを炒め焼きしたハッシュドポテトも美味しかったです。
なかなかボリュームのあるランチになって、大満足でした♪
次は、栗原はるみさん直伝の【とろとろプリン】を作りたいと思います(*^_^*)
2014年2月16日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜男のこだわり丼!〜
男子ごはんでは、男のこだわり丼ぶりということで、人気のおかず「油淋鶏」をのせた、【W(ダブル)鶏の油淋鶏(ユーリンチー)丼】を作っていました。
鶏もも肉の他に、茹でた鶏むね肉も盛ったことで、「ダブル鶏」とネーミングがついてます。すごいボリュームです!
ご飯は鶏むね肉の茹で汁で炊き上げる"こだわり"ぶりです。
★実際に作ってみました!!★
<感想>
男子ごはんの放送通り、【W(ダブル)鶏の油淋鶏(ユーリンチー)丼】と【キャベツのハルピン漬け】の2品をチャレンジしてみました!(^^)!
表面がカリカリで、【油淋鶏(ユーリンチー)】が美味しいです〜(*^。^*)
ねぎだれも、間違いない味付け!お酒のつまみとしても、ご飯にも合うんですよねぇ!!
鶏むね肉も、その茹で汁で炊き上げたご飯も、それぞれに美味しかったのですが、
【油淋鶏(ユーリンチー)】は、白いご飯でも十分に合っていたような気がします。
手間がかかって時間もネーミング通り、「ダブル」にかかりました(*_*)
ちなみに、【キャベツのハルピン漬け】は、初めて食べたのですが、美味しいですねぇ!!
ちょっと食べづらいですけど(^_^;)
ニンニクの風味と唐辛子のピリ辛、塩気具合いが箸休めに丁度いい(*^_^*)
2時間以上漬け置きして。とのことなので3時間ほど置きました。
場所によっては、味が馴染んでませんでした。
今度作る時は、塩の揉み込みを丁寧にしてみようと思います♪
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜男のこだわり丼!〜
男子ごはんでは、男のこだわり丼ぶりということで、人気のおかず「油淋鶏」をのせた、【W(ダブル)鶏の油淋鶏(ユーリンチー)丼】を作っていました。
鶏もも肉の他に、茹でた鶏むね肉も盛ったことで、「ダブル鶏」とネーミングがついてます。すごいボリュームです!
ご飯は鶏むね肉の茹で汁で炊き上げる"こだわり"ぶりです。
★実際に作ってみました!!★
<感想>
男子ごはんの放送通り、【W(ダブル)鶏の油淋鶏(ユーリンチー)丼】と【キャベツのハルピン漬け】の2品をチャレンジしてみました!(^^)!
表面がカリカリで、【油淋鶏(ユーリンチー)】が美味しいです〜(*^。^*)
ねぎだれも、間違いない味付け!お酒のつまみとしても、ご飯にも合うんですよねぇ!!
鶏むね肉も、その茹で汁で炊き上げたご飯も、それぞれに美味しかったのですが、
【油淋鶏(ユーリンチー)】は、白いご飯でも十分に合っていたような気がします。
手間がかかって時間もネーミング通り、「ダブル」にかかりました(*_*)
ちなみに、【キャベツのハルピン漬け】は、初めて食べたのですが、美味しいですねぇ!!
ちょっと食べづらいですけど(^_^;)
ニンニクの風味と唐辛子のピリ辛、塩気具合いが箸休めに丁度いい(*^_^*)
2時間以上漬け置きして。とのことなので3時間ほど置きました。
場所によっては、味が馴染んでませんでした。
今度作る時は、塩の揉み込みを丁寧にしてみようと思います♪
2014年1月26日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜冬のごちそう和定食〜
男子ごはんでは、冬のごちそう和定食ということで、人気のおかず【ブリの照り焼き】を紹介していました。
ほかに副菜、お味噌汁も合わせて作っていました。とろろも合わせて、しっかりとしたお店の和食ご膳のよう。魅力的なレシピです!
★実際に作ってみました!!★
<感想>
私は、放送された【ブリの照り焼き】と副菜の【ほうれん草とエノキのだしびたし】、【しいたけの肉詰めみそ汁】を作ってみました。
魚料理がメインの夕飯です。でも、お味噌汁には鶏肉を使います。
なので、「魚だけでは・・・」という食いしん坊な我が家にも、大満足な和定食で主人にも好評で良かったです(^O^)/
ぶりは、2時間漬け置き後、強火で焼きます。
焦げやすいので気を付けた方が、おすすめです!
放送を見て、気を付けたつもりでしたが、結構な焼き目がついちゃいました(上写真)。
でも、見た目ほど苦みだとか焦げた感じはなく大丈夫でしたが(^_-)-☆
とにかく、ご飯がすすみます! 骨も少なく食べやすいし、身はやわらかく旬の寒ブリ、美味しいです♪♪♪
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜冬のごちそう和定食〜
男子ごはんでは、冬のごちそう和定食ということで、人気のおかず【ブリの照り焼き】を紹介していました。
ほかに副菜、お味噌汁も合わせて作っていました。とろろも合わせて、しっかりとしたお店の和食ご膳のよう。魅力的なレシピです!
★実際に作ってみました!!★
<感想>
私は、放送された【ブリの照り焼き】と副菜の【ほうれん草とエノキのだしびたし】、【しいたけの肉詰めみそ汁】を作ってみました。
魚料理がメインの夕飯です。でも、お味噌汁には鶏肉を使います。
なので、「魚だけでは・・・」という食いしん坊な我が家にも、大満足な和定食で主人にも好評で良かったです(^O^)/
ぶりは、2時間漬け置き後、強火で焼きます。
焦げやすいので気を付けた方が、おすすめです!
放送を見て、気を付けたつもりでしたが、結構な焼き目がついちゃいました(上写真)。
でも、見た目ほど苦みだとか焦げた感じはなく大丈夫でしたが(^_-)-☆
とにかく、ご飯がすすみます! 骨も少なく食べやすいし、身はやわらかく旬の寒ブリ、美味しいです♪♪♪
2014年1月5日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜新春2時間スペシャル!〜
男子ごはんでは、新春2時間スペシャル!ということでゲストにおなじみ岡村隆史さん、上野樹里さん、そしてコウケンテツさんと豪華出演。お料理も数多く紹介されました。
その中でも、国分太一さんの鶏ささみを使った【ささみと野菜のにんにくしょうゆ焼き】が気になります。
栗原はるみさんの鶏ささみを使ったレシピを、今回、太一さんがアレンジしたお料理だそうです。
★実際に作ってみました!!★
<見た目>
香ばしそうな焼き目が、食欲をそそります。
人参や赤ピーマン(パプリカ)のような、赤い色が加わったら、もっと美味しそうな仕上がりになるかと思いました(^_-)-☆
<味>
お酒のおつまみに!と紹介されました。
でも、ニンニクの効いたしょう油ダレが、白いご飯によく合います!
ニンニクのニオイが気になる場合は、ニンニクに代わって生姜をすりおろして、
味のポイントに、少しだけニンニクを加えてみても、いいかなぁ。と思いました。
<食感>
私は、モロッコいんげんは、初めての食材でした。
食感は普通のいんげんに似て、シャキ(?)とした食感です。
倍の太さから、普通のいんげんよりも食べ応えがありますね。
平たいので、味も絡みやすかったです。
レンコンやエリンギなど食感のいい食材ばかりなので、それぞれ違って飽きなかったです(^O^)/
<感想>
焼いてタレを絡めるだけの、バーベキューのような一品。
とっても気軽で簡単!
その上、鶏のささみでヘルシー!
カロリーが気になりはじめた我が家には、なかなか良かったです(*^。^*)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜新春2時間スペシャル!〜
男子ごはんでは、新春2時間スペシャル!ということでゲストにおなじみ岡村隆史さん、上野樹里さん、そしてコウケンテツさんと豪華出演。お料理も数多く紹介されました。
その中でも、国分太一さんの鶏ささみを使った【ささみと野菜のにんにくしょうゆ焼き】が気になります。
栗原はるみさんの鶏ささみを使ったレシピを、今回、太一さんがアレンジしたお料理だそうです。
★実際に作ってみました!!★
<見た目>
香ばしそうな焼き目が、食欲をそそります。
人参や赤ピーマン(パプリカ)のような、赤い色が加わったら、もっと美味しそうな仕上がりになるかと思いました(^_-)-☆
<味>
お酒のおつまみに!と紹介されました。
でも、ニンニクの効いたしょう油ダレが、白いご飯によく合います!
ニンニクのニオイが気になる場合は、ニンニクに代わって生姜をすりおろして、
味のポイントに、少しだけニンニクを加えてみても、いいかなぁ。と思いました。
<食感>
私は、モロッコいんげんは、初めての食材でした。
食感は普通のいんげんに似て、シャキ(?)とした食感です。
倍の太さから、普通のいんげんよりも食べ応えがありますね。
平たいので、味も絡みやすかったです。
レンコンやエリンギなど食感のいい食材ばかりなので、それぞれ違って飽きなかったです(^O^)/
<感想>
焼いてタレを絡めるだけの、バーベキューのような一品。
とっても気軽で簡単!
その上、鶏のささみでヘルシー!
カロリーが気になりはじめた我が家には、なかなか良かったです(*^。^*)
2013年12月8日(日)
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜チャーハン〜
男子ごはんでは、【ツナ餃子】と合わせて、【ピリ辛レタスチャーハン】を作っていました。
卵を使わない、赤唐辛子や生姜を効かせたチャーハンで、ちょっと大人向けのチャーハンです。
★実際に作ってみました!!★
豚肉とレタスのカサもあって、ボリュームのあるチャーハンに仕上がりました。
レモン汁でサッパリと食べる【ツナ餃子】と合わせて、いい組み合わせでした♪
テレビ東京
太一Xケンタロウ
男子ごはん
〜チャーハン〜
男子ごはんでは、【ツナ餃子】と合わせて、【ピリ辛レタスチャーハン】を作っていました。
卵を使わない、赤唐辛子や生姜を効かせたチャーハンで、ちょっと大人向けのチャーハンです。
★実際に作ってみました!!★
豚肉とレタスのカサもあって、ボリュームのあるチャーハンに仕上がりました。
レモン汁でサッパリと食べる【ツナ餃子】と合わせて、いい組み合わせでした♪
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