おもいッきりDON!

gyudon-matida.jpg2011年3月10日(木)
日テレ
DON!

チョット気になる!

〜電子レンジで本格激うま料理〜

牛丼

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生


お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より


電子レンジで【牛丼】もわずか4分で作れます!と紹介していました。余震で落ち着かないこんな時には、もってこいのレシピじゃん!


パパッと作れて、この作り方なら「いつまで煮たらいいか・・・」と思ってる間に、牛肉が硬くなっちゃった、という問題も解消です!これはオススメ!


牛肉が硬くならなかったし、つゆだくで味付けがしっかりしているから、タマネギはこれぐらいの味の浸透でちょうどいいかもしれません。


町田えり子先生の簡単!電子レンジで4分【つゆだく牛丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓


tendon-matida.jpg2011年3月10日(木)
日テレ

DON!

チョット気になる!
〜電子レンジで本格激うま料理〜

天丼

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生


お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より


今日は、油で揚げない【天丼】を作って紹介していました。ポイントは、「天かす」!それも片面だけにつけるので、カロリーオフが出来ます!


「気になる〜〜!」ということで、早速、ウチにあるもので、作ってみましたが、天かすの衣は、お蕎麦屋や総菜コーナーで売っているような、粒がもっと様々な、“揚げたての天かす”を使うと、もっと「リアル」な衣になったかなぁ〜と思います。

tendon-matida4.jpg
ミスは、冷凍してたシイタケを使って、水分が出てしまったことです(>_<)


そのため、さらに裏返して(天かすの面を上にして)、再度、レンジ加熱をしてカラッとさせるはめに〜(右写真)。


町田えり子先生の揚げない【天丼】のレシピ・作り方を続きに書きました
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itigo-daifuku-an.jpg2011年2月28日(月)
日テレ

PON!


〜いちご大福〜


おうちで簡単に旬の苺を使った【いちご大福】を浜内千波先生が作って紹介していました。


このレシピでは、生クリームを包んでいたので、今回は私のアレンジで「あんこ練りごま餡」を包んでみました。「こしあん」が、沢山残っていて・・・(^_^;)


練りごまを加えるから甘さが抑えられて、主人にも好評です(*^。^*) 


求肥の砂糖も減量して、より我が家好みの味に作りました。美味しい〜〜〜(*^。^*)


求肥は、時間が経っても作りたてのやわらかさが最高です!!


【いちご大福】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓  ↓


tofu-steak.jpg2011年3月7日(月)
日テレ

PON!

いますぐマネシピ!簡単すぎてごめんねごめんね〜

〜豆腐ステーキ〜


高タンパク低カロリーな食材【豆腐】を使って、おかずをひと品。


「とろけるチーズは、マヨネーズと合わせると冷めても伸びますよ」と浜内千波先生。


残り少ない豆腐で、早速、作ってみました。豆腐と一緒にソースのチーズが伸びてきて、なんだか嬉しくなりました(*^。^*)


浜内千波先生の【豆腐ステーキ チーズマヨソースのせ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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hakusaituke-pasta.jpg2011年3月1日(火)
日テレ

DON!

特集

〜「ウチだけご飯」 〜


簡単にできるのに超うまい!一家に一つは存在する絶品の「ウチだけご飯」をレシピ公開してくれるコーナーより


リストランテ アルポルト(西麻布)のオーナー片岡護シェフが、お店のまかないでもあるという白菜の漬物を使ったパスタを紹介していました。


この【白菜の漬物パスタ】のポイントは、「柚子コショウ」を加えること!美味しい美味しい(*^。^*)!!


これなら、すぐ作れます!唐辛子の種を取り除かなかったので、ちょっと辛さ倍増でしたけど〜(^_^;)  


【白菜の漬物パスタ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
↓  ↓


tomatorice-matida.jpg2011年3月3日(木)
日テレ

DON!
チョット気になる!

〜電子レンジで本格激うま料理〜



お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より


中身をくりぬいたトマトを器に使った、かわいらしいトマト味のリゾット風ライスを紹介していました。


レンジを少し長めに加熱したら、トマトの器に


「亀裂が入ってしまいましたぁ〜っ(T_T)」 
tomatorice-matida5.jpg

でも、美味しいです〜(*^。^*)


とろけるチーズをアレンジでトッピングしてコクをプラスしました!


同日放送のレシピは、以前にも紹介されて、作っています。ご参考までに≪追記≫しています。

【チンジャオロース】こちらです
【ぶりの照り煮】こちらです


町田えり子先生のリゾット風【トマトのベーコンライス詰め】のレシピ・作り方を続きに書きました
↓  ↓




itigo-daifuku.jpg2011年2月28日(月)
日テレ

PON!

〜いちご大福〜




電子レンジで簡単にデザート【いちご大福】が作れたら嬉しいですよねぇ(*^。^*) 


浜内千波先生が、中に詰めるホイップクリームもあっという間に作れる、時短ワザで作り方を紹介していました。


求肥を作ったところまでは、順調だったんですけどねぇ・・・包むのが難しかったです(^_^;) 


今にも、苺が突き出てきそうです〜〜〜っ(T_T)


でも、美味しい〜〜〜(*^。^*)  次回は、苺&あんこで再挑戦しようと思います!


≪追記≫
冷蔵庫で冷やしてみたところ、求肥もやわらかいままで、中のクリームが落ち着いて良かったです。


浜内千波先生の【本格イチゴ大福】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓  ↓


nikujaga-matida.jpg2011年2月24日(木)
日テレ

DON!

チョット気になる!
〜電子レンジで本格激うま料理 第12弾〜


お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より今日は、【肉じゃが】【ロールレタス】を作って紹介していました。


【肉じゃが】といえば、コトコトと煮込み、染み込んだ甘辛たれが、なんともご飯に合う和食の定番おかずですが、電子レンジで!かそれもわずか4分で出来る!!って、本当ですかぁ?


と突っ込みたくなって、夕飯に作りました早速っ!!


で、結論。 『 うまいっ (*^。^*)!! 』


具材が少々さみしく、ニンジンでも追加したくなる色合いの【肉じゃが】ですが、【ロールレタス】でニンジンは火の通りが悪かったので(アレンジで)、レシピ通り「肉・ジャガイモ・さやえんどう」で作りました。


町田えり子先生の電子レンジで簡単ホクホク【肉じゃが】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓ ↓


roll-lettuce.jpg2011年2月24日(木)
日テレ
DON!

チョット気になる!
〜電子レンジで本格激うま料理 第12弾〜

ゲスト:料理研究家・町田えり子先生

お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画より。


今日は、【肉じゃが】【ロールレタス】を作って紹介していました。


まずは、お昼にパンと合わせて【ロールレタス】を早速、作ってみました!


やわらかいレタスは、扱いやすく巻くのも簡単でした!火の通りも早いので、電子レンジで8分ほどで本当に作れました!!


いつもながら、町田えり子先生のレシピには驚きですーーっ\(◎o◎)/


具材のハムからの塩分もあるので、あくまで我が家の好みですが、レタスが水っぽいので、少し濃いめの味付けでちょうど良いように思いました。


町田えり子先生の電子レンジで【ロールレタス】のレシピ・作り方を続きに書きました
↓ ↓


croquette-don.jpg
2011年2月17日(木)
日テレ
DON!
チョット気になる!
〜カンタン電子レンジ料理「チンシテミル」〜



お馴染み電子レンジを使って、あっという間に料理を作る町田えり子先生の大好評企画「本格激うま料理 第11弾」


今日は、なんと揚げもの【ビーフコロッケ】を電子レンジで作って紹介していました。


驚きですっ\(◎o◎)/ !電子レンジでコロッケですよぉ??? 早速、作ってみました・・・が!!!


「 白っぽい! 」 「 揚げた感じが出ませ〜ん(T_T) 」
「揚げる前のコロッケ」にしか見えません(>_<)


パン粉をレンジ加熱し続けても、揚げた衣のような色には、なかなか仕上がらなかったです。やむを得ずトースターで少し焦げ目をつけてみました。いかがでしょうか?(上写真)。


油であげないのでヘルシーで、ダイエットに良いかもしれませんねぇ・・・


町田えり子先生の電子レンジで揚げない!サクサク衣の【ビーフコロッケ】のレシピ・作り方は続きに書きました。
↓  ↓


tinjyorosu-don2010年11月25日(木)
日テレ

DON!
チョット気になる!
〜超簡単! レンジで激ウマ手抜きランチ!!〜

電子レンジで、あっという間に作る町田えり子先生のレシピは、楽ちんで助かります!!


この【チンジャオロース】は、器の中で味付けも済ませて、レンジでわずか2分もしないで出来ちゃいました!!


彩りに、ニンジンなど追加したくなる仕上がりですが、火の通りも考えられた町田えり子先生のレシピ通りに作って、美味しかったぁ〜(⌒〜⌒) ご飯がすすむすすむ!


≪追記≫
2011年3月3日(木)にも、このレシピを【レンジでわずか1分半!チンジャオロース】というネーミングで紹介していました。


作り方は同じでしたが、若干、分量に変更がありましたので、それもブログの「続き」に追記しておきます。


町田えり子先生の【本格的!ジューシー青椒肉絲(チンジャオロウスー)】のレシピ・作り方を続きに書きました
↓ ↓







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