おもいッきりDON!

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2012年1月9日(月)
日テレ

PON!

今すぐマネシピ ちなみ(千波)にヘルシー

〜年明けうどん〜


浜内千波先生が、『年越しそば』に対抗する?【年明けうどん】が、今、流行ってます!とカルボナーラ風のうどんレシピを作って紹介していました。


これがスゴイ\(◎o◎)/! 湯であげたうどんを器の中で混ぜるだけ!!卵も使いません!!!「大丈夫?」と興味津津で作ってみました。


『おいし〜いっ(*^。^*)』 チーズのコク、ハムの塩気がカルボナーラみたいで予想以上に美味しくって簡単!!驚きの手抜き料理、5分で十分です♪


白しめじは、えぐみが少ないから余熱で大丈夫とのこと。私は普通のしめじで作って大丈夫でしたが、うどんと一緒に茹でてもいいですよね(^_-)-☆


もっと手間も省く作り方を思いつきました!電子レンジで冷凍うどんを解凍・加熱して、後からチーズやハムを加えのせて混ぜたら、鍋もお湯を沸かす手間も省けて、もっと楽ちんレシピにできるかも!!?


カルボナーラ風【年明けうどん】レシピ


<材料> 2人分(402kcal)

冷凍うどん・・・2食分
白しめじ・・・60g(しめじ代用)
ハム・・・2枚
とろけるチーズ・・・60g
水菜・・・60g(カイワレを代用)

(調味料)
 黒コショウ・・・小さじ1/2
 塩・・・小さじ1/3


浜内千波先生のカルボナーラ風【年明けうどん】の作り方は、続きに書きました。
  ↓  ↓



2011年9月19日(月)
日テレ

PON!

いますぐマネシピ!簡単すぎてごめんねごめんね〜

〜焼き芋まんじゅう〜


浜内千波先生が、これから美味しくなるサツマイモを使って、おまんじゅうを作って紹介していました。ホットケーキミックスを使って、簡単で低カロリースイーツです!


さつまいも餡のシナモンが、いい感じ(*^。^*) まんじゅうの皮を薄く伸ばしたつもりですが、結構、ぶ厚い仕上がりでした(^_^;) 


【焼き芋まんじゅう】レシピ


<材料>  6個分

(あん)
 焼き芋・・・1本(230g)
 牛乳・・・大さじ3
 シナモン・・・少々

(まんじゅうの皮)
 ホットケーキミックス・・・100g
 水・・・大さじ2強(40cc)
 黒ゴマ・・・適宜


浜内千波先生の【焼き芋まんじゅう】の作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓



2011年8月29日(月)
日テレ

PON!

いますぐマネシピ!簡単すぎてごめんねごめんね〜

〜鮭のクリームパスタ〜


浜内千波先生が、鮭のクリームパスタを作って紹介していました。


このレシピ!フライパン1つで作れるんです!


クリームソースでパスタを一緒に茹でてしまう、驚きの作り方\(◎o◎)/!


この作り方は、パスタに味がしみ込むよさがあります。


が、ソースの蒸発具合とパスタの茹で具合のタイミングに注意が必要です。


火加減が強すぎたか?少し牛乳・水を追加して、パスタの固さを調節しました(^_^;)


鮭がこれだけ大きければ、食べ応え十分!なクリームパスタでした♪


浜内千波先生の【鮭のクリームパスタ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓



2011年7月11日(月)
日テレ

PON!

いますぐマネシピ!簡単すぎてごめんねごめんね〜

〜アボカド〜


アボカドには、肌のハリと弾力をアップさせてくれるビタミンCと老化を防ぎシワを予防するビタミンEが豊富。


ぜひ、夏の紫外線予防にも食べて欲しい!とアボカドを使った【アボカドトースト】を浜内千波先生が、紹介していました。


アボカドにお酢や卵黄を加えて「アボカドマヨネーズ」ソースを作ってパンに塗るだけ!


簡単で美味しい具材はお好みで〜ということで、エビとゆで卵をトッピングしてみました。


アボカドの色が変わるので、食べきっちゃう方がよいようです。


浜内千波先生の【アボカドトースト】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓


kabocha-renji.jpg2011年5月30日(月)
日テレ

PON!

いますぐマネシピ!簡単すぎてごめんねごめんね〜

〜煮物〜


和食の定番おかず【かぼちゃの煮物】を浜内千波先生が、煮物だけど煮ないで作ってました!


電子レンジで加熱するだけ!の簡単にあっという間レシピです!


しょう油も使わずに、塩をまぶしてカツオ節をまぶすだけ!と、調味料も楽ちんなんです。


でも、ちょっと塩辛いっ(^_^;) 少し塩は少なめに作って、食卓で調整するくらいが、いいかもしれません。

≪追記≫
翌朝食べたら、塩がかぼちゃに浸透してて、ちょうどいい塩梅になってました!


浜内千波先生の【かぼちゃの煮物】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓

basilicopasta-hamauti.jpg2011年5月16日(月)
日テレ

PON!

いますぐマネシピ!簡単すぎてごめんねごめんね〜

〜冷製パスタ〜


簡単にあっという間に作れる、冷製パスタ【プチトマトとバジルの冷製パスタ】を浜内千波先生が、作って紹介していました。


細いパスタ・カペッリーニ(0.9mm)を使うから、茹でる時間も2〜3分と短く、暑い季節には嬉しいレシピです!


と言うのも、ソースもミニトマトを潰すだけ!「冷製」パスタだから、当たり前といえば当たり前なんですが(^_^;)


本当にあっという間に出来上がって、ヘルシーでさわやかなパスタ!


「カペッリーニ」をレシピの半量で少なめの2人分にしました。


薄味ですが、冷製パスタは途中で飽きるので、丁度よかったです。今まで「カッペリーニ」だと思っていた私で〜す(*^。^*)


浜内千波先生の【プチトマトとバジルの冷製パスタ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
 ↓  ↓


yaki-roll.jpg2011年4月11日(月)
日テレ

PON!

いますぐマネシピ!
簡単すぎてごめんねごめんね〜

〜焼きロールキャベツ〜


今日の浜内千波先生は、【ロールキャベツ】を焼いて風味を倍増させるレシピを紹介していました。


ロールキャベツを焼くことは、初めて!!


「???」どんな感じなのかなぁ〜少し、香ばしい香りも楽しむのでしょうか・・・


≪追記≫
作って食べましたぁぁぁ!茹で汁がスープのベースで、とってもシンプルな味付けです。


春キャベツの柔らかさや甘い味をストレートに味わえるひと品でした。


浜内千波先生の【焼きロールキャベツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓  ↓


oyakodon-hamauti.jpg2011年4月4日(月)
日テレ

PON!

いますぐマネシピ!簡単すぎてごめんねごめんね〜

〜親子丼〜


今日は、電子レンジだけを使って簡単に【親子丼】を浜内千波先生が紹介していました。


ラップを上手に使って、丼ぶりの中で味付けもしちゃう!!


「???」驚きのテクニックポイントです!


今、帰宅し見てびっくり\(◎o◎)/  でも、この後、仕事から帰宅後に、パパッと作れそうで嬉しい!今晩、早速、作る予定です。


≪追記≫
作りました!たしかにあっという間に出来ました。
冷凍ご飯がなかったので、炊きたてのご飯を盛り作ったためか、ラップが途中で破けてしまい、途中の段階で汁が下のご飯に流れ落ちてしまいました(T_T)


「つゆだく」の仕上がりには、なりませんでしたが、ご飯は「しみしみ」でした(^_^;)


浜内千波先生のレンジで簡単【親子丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓  ↓


hayasirice-hamauti.jpg2011年3月28日(月)
日テレ

PON!

いますぐマネシピ!簡単すぎてごめんねごめんね〜

〜ハヤシライス〜

今日は、1人分のカロリーが123kcalと、とってもヘルシーで簡単なハヤシライスを浜内千波先生が紹介していました。


「コンビーフ」缶詰を使ってあっという間に作れます!


牛肉のうまみと調味料が入ってるから、デミグラスソースも使わなくて大丈夫とのことで、材料はウチに揃ってます!


仕事から帰宅したら、パパッと作れそうで嬉しい!今晩、早速、作る予定です。


≪追記≫
作りました〜!ひと煮立ちでサラッとした胃に軽いハヤシライスです。それでいて、コンビーフのうまみが効いてて、思ったより味がしっかりとしたソースで美味しかったです(*^。^*)


浜内千波先生の簡単ヘルシー【ひと煮立ちハヤシライス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
↓  ↓


imo-isobe.jpg2011年3月24日(木)
日テレ

DON!

DON!厳選 

料理ベストセレクション&春の新作メニュー!!


映画『南極料理人』の原作者・西村淳さんが出演。


新じゃがいもを使った春の新作レシピを紹介していました。


出演者たちにも高評価だった、ジャガイモを餅に見立てた【新ジャガの磯辺焼き】が、簡単で美味しそうでした。


材料があるので早速、作ってみたら、餅のように伸びこそしませんが、もちっとしてて美味しい(*^。^*)


味付けが、ポン酢だけ!というのも嬉しい楽ちんさは、やっぱり南極ならではでしょうか。


【南極流!新ジャガの磯辺焼き】のレシピ・作り方を続きに書きました。
↓  ↓



niratoji-don.jpg2011年3月24日(木)
日テレ

DON!

DON!厳選 
料理ベストセレクション&春の新作メニュー!!


人気料理コーナー「ウチだけご飯」から、人気グルメ漫画『クッキングパパ』の主人公・荒岩さんが、春ニラを使った春の新作レシピを紹介していました。


半熟卵のとろとろ具合いが美味しい【ニラとじ丼】 卵を入れたらわずか15秒!すぐ火を消します!!


包丁も使わずに、味付けも「酒と醤油のみ」ととっても簡単です!


もっと、半熟でも良かったなぁ〜あっという間に卵って火が通るんですよねぇ(^_^;)



【ニラとじ丼】レシピ

<材料> 1人分

ニラ・・・30g(3,4本くらい)
卵・・・1個
酒・・・大さじ1
しょう油・・・小さじ1くらい


<作り方>


1.ニラを手でちぎり(長さ3.4cmくらい)、中火で炒めます。
niratoji-don1.jpg

2.酒を加え、しょうゆを入れて炒めます。


3.ニラが半生になったら、溶き卵をそそぎこみます。


4.フタをして15秒、火を止めて10秒むらし、ご飯にかけたら出来上がりですniratoji-don2.jpg

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