2015年5月27日(水)
フジテレビ
ノンストップ!
〜三ツ星シュフの食ナビ〜
今日のノンストップ!では、料理サイトでお馴染みクックパッドで、今週検索ワードで人気急上昇「グリーンアスパラ」を使った料理から 【居酒屋気分アスパラまるごと♪豚つくね】 を作っていました。
アスパラ1本に豚つくねをぐるりと巻きつけた居酒屋メニュー風の仕上がりです!
アスパラを下茹でせずに、生のまま蒸し焼きするところがポイント!
< 実際に作ってみました!! >
早速、作りました(^^)/
醤油や砂糖の甘辛いタレで、
間違いない味です!
アスパラの食感が、丁度いいですね。
茹でる手間が省けて、これはいいです!(^^)!
実は、「片栗粉」を入れ忘れるというミスを犯しました(T_T)
焼いている間に、アスパラから豚つくねが、
剥がれる(外れる)というハプニングがありました。
入れ忘れた片栗粉のためかもしれません。
でも、どうにか放送通りの仕上がりになってくれて、
味もさほど気にならず、よかったです〜(^-^;
卵黄とか温泉卵なんて付けたら、
もう最高ーーー\(^^)/
◆◇◆ 【居酒屋気分アスパラまるごと♪豚つくね】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
アスパラと豚ひき、少ない食材で作れていいです。
それでいて、メインになって、ご飯がすすむ!
お助けレシピで星3つです〜。
【居酒屋気分アスパラまるごと♪豚つくね】 のレシピは続きです♪
続きはこちら
■■■ 【居酒屋気分アスパラまるごと♪豚つくね】レシピ ■■■
<材料> 4人分
グリーンアスパラ…4本
豚ひき肉…200g
ごま油…適量
酒…大さじ2
(A)
青ネギ(小口切り)…1本
ショウガ(すりおろし)…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
卵…1/2個
片栗粉…大さじ1
(B)
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…小さじ1
<作り方>
1.ボウルに豚ひき肉(200g)、Aの青ネギ(小口切り 1本)、ショウガ(すりおろし 小1)、しょうゆ(小2)、卵(1/2個)、片栗粉(大1)を入れて、粘りが出るまでよく混ぜます。
2.グリーンアスパラ(4本)は根本を除いて、下の方のかたい部分の皮をむき、1の肉だねを4等分して、巻きつけます(アスパラの上下は出します)。
3.フライパンにごま油(適量)をひいて2を並べて色づくまで焼きます。 全体に焼き色がついたら、酒(大2)を加えて蓋をし蒸し焼きします。
※アスパラガスは蒸し焼きにしてい下ゆでいらず!
4.3の余分な脂をペーパータオルでふきとり、合わせたBのしょうゆ(大2)、みりん(大2)、砂糖(小1)を加えて照り焼きにします。
5.皿に盛り、フライパンに残ったタレをかけて、【居酒屋気分アスパラまるごと♪豚つくね】 の出来上がり。
●ノンストップ!の放送を参考に作ってみました。
<材料> 4人分
グリーンアスパラ…4本
豚ひき肉…200g
ごま油…適量
酒…大さじ2
(A)
青ネギ(小口切り)…1本
ショウガ(すりおろし)…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
卵…1/2個
片栗粉…大さじ1
(B)
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…小さじ1
<作り方>
1.ボウルに豚ひき肉(200g)、Aの青ネギ(小口切り 1本)、ショウガ(すりおろし 小1)、しょうゆ(小2)、卵(1/2個)、片栗粉(大1)を入れて、粘りが出るまでよく混ぜます。
2.グリーンアスパラ(4本)は根本を除いて、下の方のかたい部分の皮をむき、1の肉だねを4等分して、巻きつけます(アスパラの上下は出します)。
3.フライパンにごま油(適量)をひいて2を並べて色づくまで焼きます。 全体に焼き色がついたら、酒(大2)を加えて蓋をし蒸し焼きします。
※アスパラガスは蒸し焼きにしてい下ゆでいらず!
4.3の余分な脂をペーパータオルでふきとり、合わせたBのしょうゆ(大2)、みりん(大2)、砂糖(小1)を加えて照り焼きにします。
5.皿に盛り、フライパンに残ったタレをかけて、【居酒屋気分アスパラまるごと♪豚つくね】 の出来上がり。
●ノンストップ!の放送を参考に作ってみました。
cookcheck at 13:04│Comments(2)│
│ノンストップ!