ミラクルレシピ【照り焼きハンバーグ風鶏つくね】小倉優子さんのレシピ

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世界にひとつ ミラクルレシピの照り焼きハンバーグ風鶏つくね
2015年2月7日(土)

テレビ朝日


世界にひとつ ミラクルレシピ


先日のミラクルレシピでは、「ゆうこりん」こと小倉優子さんが、昔の料理下手の汚名返上!ということで【照り焼きハンバーグ風鶏つくね】 を作っていました。


お子さんが苦手とするゴボウやレンコンの根菜を、細かく刻んで混ぜるところが、小倉優子さんのアイデアポイント!


味付けには、醤油の甘辛だれで、お子さんはもちろん、大人もご飯がすすむメインおかずになって、とっても美味しそうでした。



< 実際に作ってみました!! >




ちょっと塩辛いかなと思いましたが、
ご飯がすすんで、これは美味しい\(^o^)/


肉らしさもちゃんとあるので、
食べ応えがありました。


卵を使いません。
マヨネーズという点も、
卵を半端に残したりせずにいいです!



◆◇◆ 【照り焼きハンバーグ風鶏つくね】  ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

これは、子供も大人も喜ぶ一品!


【照り焼きハンバーグ風鶏つくね】 のレシピは続きです♪



 







続きはこちら
■■■ 【照り焼きハンバーグ風鶏つくね】レシピ ■■■




<材料> 8個分


鶏ひき肉…200g

レンコン…1/2節

ゴボウ…10cm

長ネギ(白い部分)…1本

水…大さじ1

すりごま(白)…大さじ2

片栗粉…大さじ1

パン粉…大さじ1

マヨネーズ…大さじ1

みそ…小さじ1

しょうゆ…小さじ1

サラダ油…適量

大葉…適量

【タレ】
しょうゆ…大さじ1と1/2

みりん…大さじ1

酒…大さじ1

砂糖…大さじ1




<作り方>   写真:鶏ひき肉180g7個できました


1、レンコン(1/2節)、ゴボウ(10cm)、長ネギ(白い部分 1本)は細かくみじん切りにします。 世界にひとつ ミラクルレシピの照り焼きハンバーグ風鶏つくね



※子供の苦手な野菜はみじん切りに!












2、ボウルに鶏ひき肉(200g)、1の野菜と水(大1)、白すりごま(大2)、片栗粉(大1)、パン粉(大1)、マヨネーズ(大1)、みそ(小1)、しょうゆ(小1)、コショウ(分量外)を入れてよく混ぜます。世界にひとつ ミラクルレシピの照り焼きハンバーグ風鶏つくね 











8等分して、それぞれ直径6〜7cmほどに形を整えます。 世界にひとつ ミラクルレシピの照り焼きハンバーグ風鶏つくね












3、フライパンにサラダ油(適量)を熱し、2を並べ入れ、フタをして弱めの中火で片面約3分ずつ、火が通るまで両面焼きます。 世界にひとつ ミラクルレシピの照り焼きハンバーグ風鶏つくね












4、タレのしょうゆ(大1と1/2)、みりん(大1)、酒(大1)、砂糖(大1)を3のフライパンに加え、煮立ったらつくねと絡めます。 世界にひとつ ミラクルレシピの照り焼きハンバーグ風鶏つくね












5、器に大葉(適量)を敷き、4を盛り付けて、【照り焼きハンバーグ風鶏つくね】 の出来上がり。世界にひとつ ミラクルレシピの照り焼きハンバーグ風鶏つくね




(私は、椎茸・ししとうを合わせて焼いて添えました)





●世界にひとつ ミラクルレシピの放送を参考に作ってみました。 


cookcheck at 22:52│Comments(0)
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