2014年11月17日（月）
NHK
きょうの料理
NHKきょうの料理では、 大原千鶴さんが 【白菜のおかか炒め】 を作っていました。
削り節とごま油の香りが、あとひく美味しさ！
旬の白菜と削り節、薄口しょうゆだけで作れるシンプルなレシピです。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
やさしい味付けの副菜で、
箸休めにいいです！
たっぷりの白菜ですが、
しんなりすることで、パクパク食べられます(*^。^*)
◆◇◆ 【白菜のおかか炒め】 ◆◇◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
━━━━━━━━━━━━━━━━━
少ない食材で作れていいです!(^^)!
【白菜のおかか炒め】 のレシピは続きです♪
続きはこちら
■■■ 【白菜のおかか炒め】レシピ ■■■
＜材料＞ 作りやすい量
白菜…250g
削り節…大さじ2
ごま油…大さじ1
うす口しょうゆ…大さじ1/2
＜作り方＞
1、白菜(250g)はせん切りにします。
※細かく刻み、味が入りやすく
2、フライパンにごま油(大1)を中火で熱し、1の白菜を入れて炒めます。
※炒めてしんなり、味が入りやすく
白菜がしんなりしたら（透明になるのを目安に）、削り節(大2)とうす口しょうゆ（大1/2）を入れてよくからめます。
※削り節でうまみを効かせる！
器に盛り、好みで、上から削り節(少々 分量外)をかけて、【白菜のおかか炒め】 の出来上がり。
※５分ほどおくと、より味がなじむ
●NHKきょうの料理の放送を参考に作ってみました。
＜材料＞ 作りやすい量
白菜…250g
削り節…大さじ2
ごま油…大さじ1
うす口しょうゆ…大さじ1/2
＜作り方＞
1、白菜(250g)はせん切りにします。
※細かく刻み、味が入りやすく
2、フライパンにごま油(大1)を中火で熱し、1の白菜を入れて炒めます。
※炒めてしんなり、味が入りやすく
白菜がしんなりしたら（透明になるのを目安に）、削り節(大2)とうす口しょうゆ（大1/2）を入れてよくからめます。
※削り節でうまみを効かせる！
器に盛り、好みで、上から削り節(少々 分量外)をかけて、【白菜のおかか炒め】 の出来上がり。
※５分ほどおくと、より味がなじむ
●NHKきょうの料理の放送を参考に作ってみました。
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│NHKきょうの料理・ビギナーズ
