男子ごはん【カキニラ卵】 レシピ

ランキング参加中です
↓ ↓ ↓
人気ブログランキング
男子ごはんのカキニラ卵
2014年11月2日(日)

テレビ東京


男子ごはん

〜カキづくし〜


 

今日の男子ごはんでは、「絶品カキづくし」ということで、カキを使った料理3品を紹介していました。



旬ですよねぇ〜カキ。どれも美味しそうでした!



< 実際に作ってみました!! >



ニラと卵でとじた 【カキニラ卵】 が、手軽に作れて、
おかずになりそうなので、早速作ってみました。


が!失敗(>_<)
卵に火が入りすぎました(T_T)
もっと、とろとろの半熟卵に仕上げたかったです。


ご飯の上にのせて、丼ぶりにしようかなぁ〜、
でも、男子ごはんではお皿に盛ってたしなぁ・・・
なぁんて気が散ってました(^_^;)


ちなみに、塩と黒こしょうが効いて、
ご飯にもおつまみにもなりそうな味付けです。



◆◇◆ 【カキニラ卵】 ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★☆

味の満足度  ★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

大粒のカキが手に入ったら、
もっとボリュームが出たことでしょう。



【カキニラ卵】のレシピは続きです♪






続きはこちら
■■■ 【カキニラ卵】レシピ ■■■




<材料> 2人分



カキ(生食用)…5〜6個(230g)

塩…小さじ1/3

黒こしょう…適量

ニラ…1/2束

にんにく…1/2片

しょうが…1/2片

ごま油…大さじ1

(a)
卵…2個

塩…小さじ1/4






<作り方>   写真:カキ小粒

1、カキ(生食用 5〜6個(230g))は片栗粉(分量外:適量)で揉み、片栗粉がしっかり汚れを吸着したら、流水で洗います。 余分な水分と汚れをしっかりと拭き取ります。 男子ごはんのカキニラ卵













水気を拭いて、塩(小1/3)、黒こしょう(適量)で下味をつけます。 男子ごはんのカキニラ卵













(a)の卵(2個)と塩(小1/4)をよく混ぜあわせておきます。 男子ごはんのカキニラ卵












にんにく(1/2片)、しょうが(1/2片)はみじん切りにし、ニラ(1/2束)は5cm長さに切ります。 男子ごはんのカキニラ卵














2、フライパンを熱してごま油(大1)を引き、カキを入れて強火でサッと炒めます。 男子ごはんのカキニラ卵












色が変わり始めたらにんにく、しょうがを加えて炒め、香りが出てきたらニラを加えてサッと炒めます。 男子ごはんのカキニラ卵













ニラに油が回ったら(a)の溶き卵を加え、菜箸で大きく混ぜながら加熱し、好みの固さになったら火を止めます。 男子ごはんのカキニラ卵

 







 








男子ごはんのカキニラ卵皿に移して、【カキニラ卵】の出来上がり。













●男子ごはんの放送を参考に作ってみました。


cookcheck at 23:51│Comments(0) 男子ごはん 
ブログランキング参加中です
↓ ↓ ↓
人気ブログランキング
にほんブログ村 グルメブログ

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
ページのトップへ戻る
記事検索
カテゴリ別アーカイブ
ブログランキング
最新のコメント
TagCloud