NHKきょうの料理ビギナーズ【ひき肉とトマトのカレー】レシピ

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レシピ NHKきょうの料理ビギナーズ

2014年6月18日(水)

NHKテレビ

きょうの料理ビギナーズ



〜ひき肉とトマトのカレー〜



NHKきょうの料理ビギナーズでは、【ひき肉とトマトのカレー】を作っていました。





赤くまんまるのミニトマトが、可愛らしいカレーです。





トマトの酸味とジューシーさが、ひき肉のカレーに味をプラスしてくれます。





■■■ 【ひき肉とトマトのカレー】レシピ ■■■



<材料> 2人分



合いびき肉...200g

ミニトマト...200g

たまねぎ...1コ

にんにく...1かけ

カレー粉...大さじ2

ローリエ...1枚

塩...小さじ2/3

ウスターソース...大さじ1

ご飯(温かいもの)...400g

サラダ油... 大さじ1





◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★☆

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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見た目がかわいくって、食べるのが楽しくなる感じのカレーです(^_-)-☆

料理の詳細、感想はあとがきで♪

 

続きはこちら
<作り方> 調理時間25分ほど





1.たまねぎ(1コ)、にんにく(1かけ)をみじん切りにします。サラダ油(大1)を入れたフライパンを中火で熱し、よく炒めます。 レシピ NHKきょうの料理ビギナーズ











2.玉ねぎがしんなりしたら、合いびき肉(200g)を入れ、木べらでしっかり伸ばしながら、1粒1粒に火を通すように炒めます。 レシピ NHKきょうの料理ビギナーズ











3.肉に火が通ったら、カレー粉(大2)を加えて炒めます。 レシピ NHKきょうの料理ビギナーズ











4.カレー粉が馴染んだら、水(カップ1)、ローリエ(1枚)を加えます。 レシピ NHKきょうの料理ビギナーズ











5.煮立ったら、塩(小2/3)、ウスターソース(大1)を入れて混ぜ、ふたをして弱火で約10分間煮込みます。 レシピ NHKきょうの料理ビギナーズ












6.ミニトマト(200g)を加え、混ぜて、約3分間煮込みます。 レシピ NHKきょうの料理ビギナーズ



※ミニトマトの酸味と、肉のうまみで、味わい深いカレーになる









7.トマトの皮がはじけるくらいになったら、火を止めて【ひき肉とトマトのカレー】の出来上がり レシピ NHKきょうの料理ビギナーズ









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◆◇◆ あとがき ◆◇◆

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<作ってみた感想>

2人分にしては結構な量のカレーが出来上がりました。

味もわりと濃いめなので、ご飯が足りないくらいです(^_^メ)





私は口の中ではじけるミニトマトが、 酸味がほどよく、
少しサッパリにもさせてくれて、気に入りました!
でも、主人にはあまり意味は無いようで、

「特別おいしい、というわけじゃないな」

と、つれない反応でした(^_^;)





ちなみに、食材はひき肉、玉ねぎ、ミニトマトと3つだけ!

嬉しいレシピです。


でも、思ったより煮込む点がちょっとだけ残念でした。

暑い時期は、少しでも早くキッチンから退散したいものですε=ε=(;´Д`)




●NHKきょうの料理ビギナーズの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。


cookcheck at 17:32│Comments(0) NHKきょうの料理・ビギナーズ 
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