ランキング参加中です
↓ ↓ ↓
人気ブログランキング

２０１４年６月２６日（木）

テレビ朝日



上沼恵美子のおしゃべりクッキング



テーマ"簡単スピードメニュー"

ゲスト：夏川 純さん





上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは"簡単スピードメニュー"ということで、【豚肉の味噌しょうが焼き】を紹介していました。





定番の豚の生姜焼きをしょう油味でなく、味噌ベースに味付けしています。





ゴボウやオクラなどを加えて、彩りと食感もプラスされた食べ応えありそうな一品。





■■■ 【豚肉の味噌しょうが焼き】レシピ ■■■



＜材料＞ ２人分



豚肩ロース肉（しょうが焼き用）...250g

ごぼう...1本（80g）

オクラ...4本

しいたけ...2個

青ねぎ（小口切り）...1本

塩...適量

黒こしょう...適量

油...適量



（合わせだれ）

赤だし用みそ...大さじ1/2

みりん...大さじ2

酒...大さじ1

砂糖...小さじ1/2

しょうゆ...大さじ1

おろししょうが...10g





◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★☆

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★☆

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

赤だし用の味噌と、ゴボウの火の通りが、

思ったよりも時間がかかったので、

からめの星２つです。



私は、家にある合わせ味噌で作りましたが、

ご飯がすすむ味付けで、主人にも「これ、うまい！」

と好評でよかったです。



料理の詳細、感想はあとがきで♪