２０１４年６月１２日（木）ＴＢＳテレビ
いっぷく
〜まんぷくキッチン〜
お休みの国分太一さんに代わって（サッカーワールドカップの取材）、同じくＴＯＫＩＯのメンバーから松岡昌宏さんが出演していました。
そして、パパッと完成の１０分おかず【トマ玉炒め】をスタジオで生クッキング！料理の腕前を披露していました。
松岡流！味のポイントは、パルメザンチーズ＆万能なめんつゆ。和風味にコクをプラスします！トマトの酸味がオススメの一品です。
■■■ 松岡昌宏流！【トマ玉炒め】レシピ ■■■
＜材料＞ 4人分
アスパラガス...4本
きぬさや...16枚（私は省略）
トマト...2個（私は大1個使用）
卵...3〜4個（私は3個使用）
オリーブオイル...大さじ2
塩・コショウ...適量
（トッピング）
めんつゆ...適量
刻み海苔...適量
パルメザンチーズ...適量
◆ 実際に作ってみました!! ◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★☆
味の満足度 ★★☆
━━━━━━━━━━━━━━━━━
油を目分量にすれば、いっさい計量スプーンを使わずに作れます！
「トマトは包丁を使わずに手で潰してでもＯＫ！」
と松岡さんがコメントしたほど、気軽に作れるレシピです。
本当にあっという間に出来ちゃいました!(^^)!
料理の詳細、感想はあとがきで♪
続きはこちら
＜作り方＞ 調理時間１０分ほどPT10M / 写真：レシピよりやや少なめ
＊材料を切る＊
１．アスパラガス（4本）は1cm程度、きぬさや（16枚）は半分、トマト（2個）はダイス状に切ります。
（私は、絹さやを省略。トマトは大きめ1個です）
※トマトは包丁を使わずに手で割いてもＯＫ！
＊炒める＊
２．フライパンにオリーブオイル（大2）を熱して、トマトを中火で少し（20〜30秒ほど）炒めます。
３．アスパラガスを加えて塩・コショウ（適量）で味付けします。
●放送：アスパラガスは食感を残したいので、後から加える。とのことです。
４．卵（3〜4個）を溶きほぐして、３のフライパンに流し入れます。スクランブルエッグの要領で、フライパンの中で混ぜ合わせます。
＊盛り付ける＊
５．めんつゆ、刻み海苔、パルメザンチーズ（各適量）をかけて、【トマ玉炒め】の出来上がり
●放送：写真のような汁っぽい感じに仕上がってました。
⇒お好みで卵の火の通りは加減
※パルメザンチーズは、味の最大ポイント！
（私は、思いつきでパセリを加えてみました）
==================
＜作ってみた感想＞
彩りがきれい！
食卓が華やかになります♪
フレッシュなトマトが、ジューシーさ＆サッパリ感を出してます。
トマトの酸味とパルメザンチーズのコクが、たまらない（*^_^*）
我が家は塩を効かせ、めんつゆをほとんどかけずにいただきました。
絹さやに代わってパセリを加えたためか洋食っぽい仕上がりに。
トーストなどと合わせて食べたい感じでした。
レシピ通り絹さやを加えたら、食感がもっと楽しめますね(^_-)-☆
塩控えめでめんつゆをかけたら、もっとご飯に合うのかも・・・
さっと作れる【トマ玉炒め】。
朝食や「あと１品！」という時になど重宝なレシピです♪
●いっぷくの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
＊材料を切る＊
１．アスパラガス（4本）は1cm程度、きぬさや（16枚）は半分、トマト（2個）はダイス状に切ります。
（私は、絹さやを省略。トマトは大きめ1個です）
※トマトは包丁を使わずに手で割いてもＯＫ！
＊炒める＊
２．フライパンにオリーブオイル（大2）を熱して、トマトを中火で少し（20〜30秒ほど）炒めます。
３．アスパラガスを加えて塩・コショウ（適量）で味付けします。
●放送：アスパラガスは食感を残したいので、後から加える。とのことです。
４．卵（3〜4個）を溶きほぐして、３のフライパンに流し入れます。スクランブルエッグの要領で、フライパンの中で混ぜ合わせます。
＊盛り付ける＊
５．めんつゆ、刻み海苔、パルメザンチーズ（各適量）をかけて、【トマ玉炒め】の出来上がり
●放送：写真のような汁っぽい感じに仕上がってました。
⇒お好みで卵の火の通りは加減
※パルメザンチーズは、味の最大ポイント！
（私は、思いつきでパセリを加えてみました）
==================
◆◇◆ あとがき ◆◇◆
==================
==================
＜作ってみた感想＞
彩りがきれい！
食卓が華やかになります♪
フレッシュなトマトが、ジューシーさ＆サッパリ感を出してます。
トマトの酸味とパルメザンチーズのコクが、たまらない（*^_^*）
我が家は塩を効かせ、めんつゆをほとんどかけずにいただきました。
絹さやに代わってパセリを加えたためか洋食っぽい仕上がりに。
トーストなどと合わせて食べたい感じでした。
レシピ通り絹さやを加えたら、食感がもっと楽しめますね(^_-)-☆
塩控えめでめんつゆをかけたら、もっとご飯に合うのかも・・・
さっと作れる【トマ玉炒め】。
朝食や「あと１品！」という時になど重宝なレシピです♪
●いっぷくの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
cookcheck at 10:49│Comments(0)│
│いっぷく・まんぷくキッチン
