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２０１４年４月２２日（火）

ＴＢＳテレビ

いっぷく



〜まんぷくキッチン〜



料理研究家　行正り香さん



今日のいっぷく、まんぷくキッチンでは、簡単！【ヘルシー豆カレー】と【大根とツナのお手軽サラダ】を作って紹介していました。





ローカロリーで美味しい！と行正り香さんのレシピの中でも大人気のお料理の１つ。





分量は10人分と多めですが、冷凍保存も出来ます。ぜひ、たっぷりと作って欲しい。とのことです。




★実際に作ってみました!!★



＜見た目＞

テレビで紹介された仕上がりに、だいたいちかく出来たかと思います。

30分ほど煮込んだ汁気のないカレーです。

ドライカレーのようにも見えます(^_-)-☆





＜感想＞

実は、30分煮込むのを15分くらいでもいいかな・・・

と途中で思いました(^_^;)

でも、レシピ通り汁気がなくなるまで煮込んで正解！





噛むほどに、汁気を吸った具材から旨みが感じられて美味しい(*^。^*)

トマトやにんじんジュース、ナンプラーに寿司酢などが入ります。

そのおかげかもしれませんね。





ちなみに我が家の場合は、少し辛さを控えました。

そのためか？
「ミートソース」にもなりうるような気もしました。

明日は残りのカレーをパスタと和えてみようかな〜♪