2014年4月4日(金)
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ"パパにも作れる簡単レシピ"
ゲスト:石田 純一さん
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、パパにも作れる簡単レシピということで、【海苔のスパゲッティ】を紹介していました。
「海苔のパスタ?」 ちょっと驚きのレシピです\(◎o◎)/!
イカスミのパスタまでは、黒くないけど、かなり黒っぽい仕上がりです。お味は、どうなんでしょう・・・
★実際に作ってみました!!★
<見た目>
思ったよりも、黒っぽくない仕上がりになりました。
「?」
海苔をもっと溶かした方が、放送のように仕上がったようです。
でも、トマトペーストの赤さも残って、これはこれでいいように見えます(^_^.)
<感想>
海苔とイカとパスタの組み合わせが、おもしろい。
「海苔とニンニクの組み合わせも、意外に合う」
と、放送していましたが、明日の仕事を気にして、
私はニンニクを少し控えて作りました。
少し物足りない感じがしたので、やっぱりレシピ通り作った方がいいんだと思います。
食べるときは、海苔が唇などに残りやすいので、ちょっと、注意が必要かも(笑)
続きはこちら
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ"パパにも作れる簡単レシピ"
ゲスト:石田 純一さん
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、パパにも作れる簡単レシピということで、【海苔のスパゲッティ】を紹介していました。
「海苔のパスタ?」 ちょっと驚きのレシピです\(◎o◎)/!
イカスミのパスタまでは、黒くないけど、かなり黒っぽい仕上がりです。お味は、どうなんでしょう・・・
★実際に作ってみました!!★
<見た目>
思ったよりも、黒っぽくない仕上がりになりました。
「?」
海苔をもっと溶かした方が、放送のように仕上がったようです。
でも、トマトペーストの赤さも残って、これはこれでいいように見えます(^_^.)
<感想>
海苔とイカとパスタの組み合わせが、おもしろい。
「海苔とニンニクの組み合わせも、意外に合う」
と、放送していましたが、明日の仕事を気にして、
私はニンニクを少し控えて作りました。
少し物足りない感じがしたので、やっぱりレシピ通り作った方がいいんだと思います。
食べるときは、海苔が唇などに残りやすいので、ちょっと、注意が必要かも(笑)
続きはこちら
■■■ 【海苔のスパゲッティ】レシピ ■■■
<材料> 2人分
スパゲッティ...160g
もんごういか(胴)...150g
味つけのり...20枚
トマトペースト...大さじ1
にんにく(みじん切り)...1片
バージンオリーブ油...大さじ1
白ワイン...大さじ2
パスタのゆで汁...100ml
塩...適量
こしょう...適量
バージンオリーブ油...適量
<作り方> 調理時間15分ほどPT15M / 写真:
1.もんごういか(150g)は5cm長さ、3mm幅に切ります。 味つけのり(20枚)は細かくちぎります。
(私は、するめいかの皮をはぎ使用しました)
2.熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティ(160g)をゆでます。
3.フライパンに分量のバージンオリーブ油(大1)、にんにくのみじん切り(1片)を入れて弱火で炒め、いかを加えて中火で炒め、トマトペースト(大1)を加えて炒め、白ワイン(大2)を加えてアルコール分をとばします。
※にんにくを弱火で炒めて香りを出す
4.3にパスタのゆで汁(100ml)、味つけのりを加えて混ぜ、スパゲッティを加えて和え、バージンオリーブ油、塩、こしょう(各適量)で味を調え、器に盛り、【海苔のスパゲッティ】の出来上がり
※味つけのりはパスタのゆで汁で溶かす
●上沼恵美子のおしゃべりクッキングの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
<材料> 2人分
スパゲッティ...160g
もんごういか(胴)...150g
味つけのり...20枚
トマトペースト...大さじ1
にんにく(みじん切り)...1片
バージンオリーブ油...大さじ1
白ワイン...大さじ2
パスタのゆで汁...100ml
塩...適量
こしょう...適量
バージンオリーブ油...適量
<作り方> 調理時間15分ほどPT15M / 写真:
1.もんごういか(150g)は5cm長さ、3mm幅に切ります。 味つけのり(20枚)は細かくちぎります。
(私は、するめいかの皮をはぎ使用しました)
2.熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティ(160g)をゆでます。
3.フライパンに分量のバージンオリーブ油(大1)、にんにくのみじん切り(1片)を入れて弱火で炒め、いかを加えて中火で炒め、トマトペースト(大1)を加えて炒め、白ワイン(大2)を加えてアルコール分をとばします。
※にんにくを弱火で炒めて香りを出す
4.3にパスタのゆで汁(100ml)、味つけのりを加えて混ぜ、スパゲッティを加えて和え、バージンオリーブ油、塩、こしょう(各適量)で味を調え、器に盛り、【海苔のスパゲッティ】の出来上がり
※味つけのりはパスタのゆで汁で溶かす
●上沼恵美子のおしゃべりクッキングの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
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