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２０１４年２月２２日（土）
日テレ

世界一受けたい授業
〜家庭科〜

渋川祥子先生が、【チキンナゲット】がお家で簡単に手作りできます！と放送していました。


材料を混ぜて、冷やし固めてから切るところがポイント！形がお店のように均一のように見えました。


マスタードソースも、お店の味と同じ!!と出演者たちも絶賛！とっても気になりますっ(^q^)


もう今夜は夕飯も済ませたので、明日、早速作ります。まずは、私と同じように気になった方へ、作り方＆レシピをあげておきます。


≪追記≫
 ★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
ふぅーチキンナゲットに見える出来に、なんとかたどり着きましたぁ!!
実は終始、「出来るのかな？」と不安の連続でした(^_^;)


まず、肉だねがめちゃくちゃトロトロやわらかくて、とても放送のようにラップに巻くことが出来ませんでした(+_+)
このブログを書いてて、今、気が付きました!!!
半量の鶏肉で作ったので卵も半個のところ、私は卵を1個丸ごと入れてしまいました＼(◎o◎)／！
肉だねがゆるいはずですっ(+_+)


その上、肉だねにラップを一緒に巻き込んでしまってて、
切る前にラップを抜く手間がかかってしまいました(>_<)


なので、凍らせた形もむなしく崩れて・・・放送のように均一な形になりませんでした。
でも、それっぽい形に揚がってると、自分では思ってるのですが・・・どうでしょう！？　


そして、今度は衣です。放送で見てても、衣がシャバシャバだったのが疑問でした。
あんな水のような液にくぐらせて、本当にナゲットになるの？
と思いきや、大丈夫！ ちゃんと衣になって、無事に揚がりました!(^^)!

「マジック」のようです（笑）

料理で言うのは、適切じゃないかもしれませんが、
ホント終始「大丈夫なの？」と、首を傾げながらだったんです。
自分が分量を間違える、というミスをしただけなんですがねm(__)m


＜お味＞
肝心のお味ですが、ナゲットに仕上がってました！
私は鶏もも肉＆むね肉と両方を自分でミンチに叩いて合わせました。
そのためか、食感に違いが出て「肉」を感じるところもあって美味しかったです。


ちなみに、世界一受けたい授業の放送でも好評だった「手作りのマスタードソース」良かったです！
ハチミツやケチャップが入るので、本来のマスタードの辛みに甘みとかプラスされて、
まろやかなマスタードソースに仕上がってます。
いつもケチャップ派の主人もつけていました♪　これは本当にお店にちかい味かもです(*^。^*)

Comments

1. Posted by さやさや   2014年02月23日 23:40

ちょうど家庭科の時間を見逃していたので参考になりました！ありがとうございます☆

2. Posted by 三ツ星主婦   2014年02月24日 00:09

さやさやさん
ご参考になれば幸いです(^O^)／　おかずになって１番気になるレシピから作りました。
他にはスイーツ系の紹介でした。「大福アイス」が気になってます。
もし作った時には、レシピをアップしますので、また、遊びにいらしていただけたら嬉しいです。

3. Posted by 福   2014年04月06日 22:17

目分量で作ったのですが、私も柔らかくてラップで上手く巻けませんでした。
味は良かったので、専用の筒でも作ろうかな(笑)
いつもレシピを掲載して下さり有難うございますm(_ _)m

4. Posted by 三ツ星主婦   2014年04月07日 09:26

福さん
返事が遅くなり失礼しましたm(__)m
コメントを下さって、こちらこそ有難うございます（*^_^*）
励みになって、嬉しいんです！
やっぱり、この【チキンナゲット】は、少し手間がかかりましたかぁ(^_^メ)
味はいいんですけど、肉だねを少し凍らせる時間もかかりますし。
専用の筒（笑）、いいアイデアですねぇ!(^^)!
今まででは、はなまるマーケットで紹介された【本格チキンナゲット】が、おすすめです★
肉っぽく揚げあがりなどで良かったレシピです。
左上の検索窓に「ナゲット」で、他レシピ等出ますので、ご参考までに…。