2013年12月24日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット
〜はなまるカフェ〜
今日のはなまるカフェに、
小倉優子さんがゲストで出演。
子育ての話しなどを交えながら、スタジオではクリスマス用にと【簡単!スペアリブ】も作って披露しました。
煮るだけの簡単料理レシピなのに、「料理上手な感じ」に仕上がります。持ち寄りパーテイーなどにもオススメですよ♪とゆうこりん。
今回は、アプリコットジャムを使うレシピです。
「んーっ、やわらかくておいしい!」
「圧力鍋を使わずに、やわらかいのはジャムのおかげ(?)」
と岡江久美子さんをはじめ、薬丸さんや出演者の皆さんが絶賛していました。
どんな仕上がりになるんだろう・・・そんな風に思った方も多かったかもしれません。
★実際に作ってみました!!★
見た目からも分かるように、
味が濃厚!
甘辛のタレに、ピリッと豆板醤の効いた仕上がりです!
豚の脂で、美味しそうな照り具合い。
豚肉好き、骨付き肉が好きな人には、たまらない!
しゃぶりつきたくなる?!一品だと思います♪
私には、ちょっと脂っぽく感じたんですけど・・・。
アプリコットジャムが手に入らなかったので、私はマーマレードジャムを使用。
味は、
調理直後は、マーマレードや豆板醤の風味を強く感じます。
でも、少し時間をおいたら、いい感じに馴染みました。
やわらかさは、
岡江久美子さんたちが絶賛するほど、「とろける〜っ」て感じにはならなかったです(^_^;)
でも、それなりに柔らかくて、なかなかおいしい仕上がりになりました(*^。^*)
続きはこちら
TBSテレビ
はなまるマーケット
〜はなまるカフェ〜
今日のはなまるカフェに、
小倉優子さんがゲストで出演。
子育ての話しなどを交えながら、スタジオではクリスマス用にと【簡単!スペアリブ】も作って披露しました。
煮るだけの簡単料理レシピなのに、「料理上手な感じ」に仕上がります。持ち寄りパーテイーなどにもオススメですよ♪とゆうこりん。
今回は、アプリコットジャムを使うレシピです。
「んーっ、やわらかくておいしい!」
「圧力鍋を使わずに、やわらかいのはジャムのおかげ(?)」
と岡江久美子さんをはじめ、薬丸さんや出演者の皆さんが絶賛していました。
どんな仕上がりになるんだろう・・・そんな風に思った方も多かったかもしれません。
★実際に作ってみました!!★
見た目からも分かるように、
味が濃厚!
甘辛のタレに、ピリッと豆板醤の効いた仕上がりです!
豚の脂で、美味しそうな照り具合い。
豚肉好き、骨付き肉が好きな人には、たまらない!
しゃぶりつきたくなる?!一品だと思います♪
私には、ちょっと脂っぽく感じたんですけど・・・。
アプリコットジャムが手に入らなかったので、私はマーマレードジャムを使用。
味は、
調理直後は、マーマレードや豆板醤の風味を強く感じます。
でも、少し時間をおいたら、いい感じに馴染みました。
やわらかさは、
岡江久美子さんたちが絶賛するほど、「とろける〜っ」て感じにはならなかったです(^_^;)
でも、それなりに柔らかくて、なかなかおいしい仕上がりになりました(*^。^*)
続きはこちら
小倉優子さんの【簡単!スペアリブ】レシピ
<材料> (作りやすい量)
骨付き豚肉(スペアリブ用)...1kg
塩・コショウ...各適量
(味付けのタレ)
アプリコットジャム...200g※マーマレードでも可
しょう油...大さじ4
ニンニク...2片
酒...大さじ4
トウバンジャン...小さじ1
<作り方> 調理時間45分ほどPT45M / 写真:半量ほど
1.スペアリブ用の骨付き豚肉(1kg)に塩・コショウ(各適量)をふり、両面に下味をつけます。
2.鍋に味付けのタレのアプリコットジャム(200g)、しょう油(大4)、皮を剥いたニンニク(2片)、酒(大4)、トウバンジャン(小1)、1の豚肉を入れて加熱します。
(私は、マーマレードです)
※アプリコットジャムで、子供が食べやすい味に!
3.はじめ強火に、沸騰したら弱火で途中、肉を返しながら30分〜40分煮て、【簡単!スペアリブ】の出来上がり
●放送:レモン・クレソンを添えて盛り付けていました。
●はなまるマーケットの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
<材料> (作りやすい量)
骨付き豚肉(スペアリブ用)...1kg
塩・コショウ...各適量
(味付けのタレ)
アプリコットジャム...200g※マーマレードでも可
しょう油...大さじ4
ニンニク...2片
酒...大さじ4
トウバンジャン...小さじ1
<作り方> 調理時間45分ほどPT45M / 写真:半量ほど
1.スペアリブ用の骨付き豚肉(1kg)に塩・コショウ(各適量)をふり、両面に下味をつけます。
2.鍋に味付けのタレのアプリコットジャム(200g)、しょう油(大4)、皮を剥いたニンニク(2片)、酒(大4)、トウバンジャン(小1)、1の豚肉を入れて加熱します。
(私は、マーマレードです)
※アプリコットジャムで、子供が食べやすい味に!
3.はじめ強火に、沸騰したら弱火で途中、肉を返しながら30分〜40分煮て、【簡単!スペアリブ】の出来上がり
●放送:レモン・クレソンを添えて盛り付けていました。
●はなまるマーケットの放送を参考にして、自分なりに作ってみました。
cookcheck at 22:58│Comments(8)│
│はなまるレシピ