ギャル曽根さんの【スーパーヘルシーポテトサラダ】レシピ

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レシピ ギャル曽根 ポトテサラダ 2013年10月8日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット

〜コレおいしい!〜

はなまるマーケットでは、ご主人のダイエットに成功したお馴染みギャル曽根さんが【スーパーヘルシーポテトサラダ】を作っていました。


ポイントは、「おから」も入ってることです!従来のポテトサラダよりも128kcalもダウン出来るそうですから、ダイエットにもよさそうです!(^^)!


実際に作ってみましたが・・・

ヨーグルトやレモン汁が入って、スッキリ感があります。が、少しパサついて、もさっとしている感じは否めないかな(^_^;) でも、ジャガイモ1個で2〜3倍くらいの量が作れました。すごいカサ増しです!


ジャガイモや人参を電子レンジ加熱するところが、ラクで良かったです。人参が柔らかくなりすぎたのが、やや残念。時間差で加熱するといいかもしれませんね(^_-)-☆ レシピは続きに


続きはこちら
ギャル曽根さんの【スーパーヘルシーポテトサラダ】レシピ

<材料> 2人分

ジャガイモ...1個
ニンジン...1/4本
キュウリ...1/2本
タマネギ...1/4個
塩...少々
ハム...1枚
おから...50g

(調味料)
プレーンヨーグルト...大さじ3
レモン汁...小さじ1
塩...小さじ1/3
コショウ...適量
マヨネーズ...小さじ2


<作り方> 
 
1.ジャガイモ(1個)、ニンジン(1/4本)をそれぞれラップに包み、電子レンジ(600w)で約5分加熱します。 



(ニンジンは、おそらく皮をむいてからラップに包む。と思われます) 





2.タマネギ(1/4個)はスライス、キュウリ(1/2本)は小口切りにして塩(少々)で揉み、ハム(1枚)は1cm幅に切ります。 






3.1のニンジンは半月切りにします。ジャガイモは皮をむきます


4.おから(50g)は平たい耐熱容器に入れ、表面を平らにならしてラップはせずに電子レンジ(600W)で約3分加熱します。 



※おからを加えることで、カロりーを抑えられカサ増しにもなります





5.ボウルにジャガイモを入れて温かいうちにマッシャー等でつぶします。










そこに、4のおからを加えます。  









6.プレーンヨーグルト(大3)を加え、レモン汁(小1)、塩(小1/3)、コショウ(適量)マヨネーズ(小2)で味を調整します。  









7.さらに、2の塩揉みし水気を切ったタマネギ・キュウリ、ハム、3のニンジンを加えて混ぜ合わせて【スーパーヘルシーポテトサラダ】の出来上がり 







●はなまるマーケットの放送を見て参考にし、作り方をブログにあげました。


cookcheck at 18:39│Comments(0) はなまるレシピ 
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