はなまるマーケット【しらたきペペロンチーノ】レシピ

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2013年1月16日(水)
TBSテレビ
はなまるマーケット

〜2013年 流行予想 くるくるグルメ〜

はなまるマーケットでは、2013年の流行グルメを大予想していました。そこで、2013年はコレがくる!の1つに『しらたき』。


イタリアでは、ローカロリーな「麺」として『しらたき』が大ブーム!!しらたきをパスタのように、フォークで食べやすい!と結びしらたきが人気だそうです。


低カロリーで、健康によく、ダイエットにも効果的な『しらたき』。薬丸さんは、「取りやすい、食べやすい、おいしい!」と、出演者の評価も満点でした。


食べても、低カロリーという思いからなのか?なんだか箸が止まらない。淡泊な味ながらも、やみつきになる感じ〜♪ これは今年、「しらたきがくる!」かもしれませんねぇ〜。 


【しらたきペペロンチーノ】レシピ

<材料> 2人分

小巻しらたき...2パック(300g)
マイタケ...50g
ベーコン...2枚
ニンニク(刻み)...1片
鷹の爪...少々

オリーブ油...大さじ2
塩・黒コショウ...各少々
めんつゆ(2倍濃縮)...小さじ1/2


【しらたきペペロンチーノ】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓


続きはこちら
<作り方> 写真:1/2量の1人分 

1.小巻しらたき(2パック300g)を水で軽くすすぎ、水気をきります。



ベーコン(2枚)は1�p幅くらいに切り、舞茸は(50g)ほぐし、ニンニク(1片)はみじん切りにします。鷹の爪(少々)は輪切りにし種を取り除きます。 



2.フライパンに小巻しらたきを入れて、強火で5分ほどから煎りします。



水分が出なくなり、パチパチと音が出て水分が十分飛んだら、塩、黒コショウ(各少々)で下味をつけ、いったんお皿に取り出します。 



3.フライパンにオリーブ油(大2)、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火で炒めます。



香りが出たらマイタケ、ベーコンを加えて、塩、黒コショウ(各少々)で味をととのえ、2の小巻しらたきも加え入れて中火で炒めます。 




4.隠し味にめんつゆ(小1/2)を入れ、皿に盛り付けお好みでパセリ(分量外)を散らして【しらたきペペロンチーノ】の出来上がり 




●はなまるマーケットの放送を見て参考に、作り方をあげました。


cookcheck at 21:48│Comments(0) はなまるレシピ 
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