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２０１２年１１月１８日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

〜ドライカレー〜

男子ごはんでは、栗原はるみさんのご子息、栗原心平さんが今週は、【スパイシーチキンのせドライカレー】を作って紹介していました。


白いご飯にのせるタイプのドライカレーです。さらに！スパイシーな味付けの鶏肉ものせちゃう！ボリュームたっぶりのワンプレート料理です。


早速、作って食べました。ドライカレーが簡単でいいです！気軽な食材、調味料でお助けレシピでした。ちなみに、スパイシーチキンは、ほどよい辛味でいいです。と言っても、香辛料を減量して作りましたが(^_^;)


ドライカレーだけでも十分♪　チキンに代わって目玉焼きを添えたりしても、気軽でオススメかと思いました(*^。^*)


【エスニックにんじんサラダ】も作りました。ナンプラーが入ってエスニック風。いい箸休めになりました。
　

栗原心平流【スパイシーチキンのせドライカレー】レシピ


＜材料＞　２人分

（ドライカレー）
合挽き肉...250ｇ
玉ねぎ...1/2個
ピーマン...2個
にんにく（みじん切り）...1片分
しょうが（みじん切り）...1片分
ローリエ...2枚
サラダ油...小さじ1

（Ａ）　
中濃ソース...大さじ3　
ケチャップ...大さじ2　
カレー粉...大さじ1.5

（スパイシーチキン）
鶏モモ肉...1枚（250ｇ）
サラダ油...小さじ1

（B）　
ナツメグ...小さじ1/2　
チリパウダー...小さじ1/2　
にんにく（すりおろし）...1/2片分
塩...小さじ1/3
黒こしょう（粗挽き）...適量


栗原心平さんの【スパイシーチキンのせドライカレー】と【エスニックにんじんサラダ】の作り方は、続きに書きました。
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Comments

1. Posted by ayap   2013年05月23日 12:13

以前、こちらのブログを参考に「鶏肉・ピーマン炒め」を作って以来、ブックマークに入れて時々拝見しています！
今回はドライカレーを作りました。
あいにく冷蔵庫には合挽き肉や鶏肉が無く、豚ひき肉のみで…。
それでは少し物足りないかなと思い、三ツ星主婦さんのアドバイスの通りに目玉焼きを乗せて食べました(*^▽^*)
マイルドで食べやすくなって、美味しかったです。
これからも主婦さんのブログを参考に料理したいです。
これからも頑張ってください！

2. Posted by 三ツ星主婦   2013年05月27日 21:29

ayapさん
ブックマークに入れていただいて、ありがとうございます！
　
せっかくコメント頂戴しながら、田舎へ帰省し返事が遅くなりましたこと、大変失礼しました<m(__)m>
鶏肉に代わって「目玉焼き」をのせる私の独り言のようなアドバイス(^_^;)、食べやすく美味しかったようで、よかったです〜〜っ！！
参考になるような、作り方、味の感想を今後もあげたいと思います。応援をありがとうございます(^O^)／