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２０１２年１１月１１日（日）
テレビ朝日

ウチゴハン

〜ツナ〜

ウチゴハンでは、 ツナ缶を使って節約レシピを！ということで、江角マキコさんが、【ツナのピリ辛春雨炒め】を作って紹介していました。


気軽な食材で、メインのおかずが1人前154円と驚きの節約レシピです＼(◎o◎)／！


春雨を水に戻さずに、そのまま使うところもありがたい！！煮汁を吸って、味が染み込むから、おいしい〜(*^。^*)　ご飯にとっても合ってました。


生姜＆トウバンジャンで、ピリ辛の味付けですが、ツナ缶で中和されるというか、マイルドになる感じです。辛いの苦手な主人も「大丈夫」とのことで、よかったです♪


最後の仕上げに加える「お酢」　も、全体をまとめて引き締めるような、いい仕事ぶり。忘れずに加えるべき、なるほど！の調味料かと思いました。


【ツナのピリ辛春雨炒め】レシピ

＜材料＞　４人分

ツナ缶（フレーク）...大1缶（165g）
ニラ...1束（100g）
ニンジン...1/2本（80g）
ショウガ...1片（10g）

（緑豆）春雨...70g
ごま油...大さじ1
酢...小さじ1
ツナ缶の汁...大さじ1

（合わせ調味料）
みそ...大さじ2
砂糖...小さじ2
豆板醤...小さじ1
鶏がらスープの素...小さじ1/2
しょうゆ...大さじ1
水...300ml


【ツナのピリ辛春雨炒め】の作り方は、続きに書きました。
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Comments

1. Posted by さら   2012年11月12日 23:15

早速我が家もコレ作りましたよ（笑）好みが似ているのかもしれませんね( ^ω^ )美味しかったですよね〜♡茶巾絞りの方も作ったんだけど…子どもには不評でした(^^;;

2. Posted by 三ツ星主婦   2012年11月13日 09:50

さらさん
あらま＼(◎o◎)／！　ほんと、好みが似ているかもですね♪
春雨はお手軽・お助けレシピで、美味しかったですよねぇ(^_-)-☆
茶巾も、もう作られたんですね！！すご〜い！！　茶巾にするの難しくなかったですか？　せっかく作って、お子さんには不評とは、残念でしたねぇ(T_T)　我が家でも、まさに作ろうと思ってたところです(笑)　楽しみです(^O^)／

3. Posted by さら   2012年11月13日 20:41

茶巾絞りにするよりも、ツナと卵の半熟加減が難しかったです(^^;;
あと、大きなお椀でやってしまったので見た目にも良くなかった…。小ぶりの茶巾絞りをオススメします！

4. Posted by 山口孝志   2012年11月13日 21:04

勉強になります。
by 山口 孝志

5. Posted by 山口孝志   2012年11月13日 21:08

そおなんですね。
by 山口 孝志

6. Posted by 三ツ星主婦   2012年11月13日 22:16

さらさん
朝に晩にコメントを下さって、ありがとうございます！
＞ツナと卵の半熟加減が難しかったです(^^;;
やっぱり、そうなんですねーーーっ！！　私も作ったんですけど、半熟過ぎてしまいました(^_^;)
＞小ぶりの茶巾絞りをオススメします！
そうそう、これまた同じ感想です！！　４人分の材料で、８人分作れそうですよね(笑)　美味しかったので、ちょっと残念(*^。^*)　今度はさらさんの言う通り、小さい茶巾絞りで、上品に仕上げようと思います。