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２０１２年１０月１６日（火）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

ゲスト：武田修宏さん

テーマ"お芋大好き"

おしゃべりクッキングでは、この時期らしい！"お芋大好き"というテーマで、【ジャガイモとチーズのコロッケ】を紹介していました。


切った断面から、チーズがとろける予定でしたが・・・「？？？」。　中心に熱が入るまで、少し時間が必要だったのでしょうか(^_^;) 　食べる時に箸を入れたら、チーズが伸びていい感じでした（右写真：見ずらいですが）。


チーズのコクとベーコンの旨みもプラスで、おいしい(*^。^*)　　上沼恵美子さんの 『よく形を保ってるなと思うくらいやわらかいコロッケ』 のコメント通り、やわらかかったです。ちなみに、普通のジャガイモで作りました。


主人は、味見＆確認なくソースをかけてしまいましたが、塩気が効いて私は何もつけずに十分でした♪


【ジャガイモとチーズのコロッケ】レシピ


＜材料＞　２人分
　　　　
じゃがいも（メークイン）...300g
玉ねぎ（みじん切り）...150g
ベーコン...60g
バター...20g
モッツァレラチーズ...60g （私は、モッツァレラ風チーズ）
パセリ...２枝（私は、省略）

塩・こしょう...各適量
揚げ油...適量

（衣）
小麦粉...適量
卵...１個
パン粉...適量


【ジャガイモとチーズのコロッケ】の作り方は、続きに書きました。　　↓　　　↓

Comments

1. Posted by ピヤノ   2015年04月14日 23:32

初コロッケ、88点
三ッちゃんさんのおかげで
美味しいコロッケを作れるようになりました
三ッちゃんさんは必ず返事をくれるお

2. Posted by 三ツ星主婦   2015年04月17日 00:35

ピヤノさん
とっても返事が遅くなって失礼しましたm(__)m
初めての手作りコロッケで88点！スゴイですねぇ!(^^)!
どんどん料理の腕があがってるんじゃないですかぁ？！
高得点で、彼氏さんも喜んでくれて本当によかったですね！