はなまるマーケット【豚シソらっきょう】レシピ

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2012年8月29日(水)
TBSテレビ
はなまるマーケット

〜豚肉〜

はなまるマーケットでは、豚肉を食べて夏バテを解消しましょう!と豚肉を使ったレシピを紹介していました。


その中でも、薬丸さんの『これ、おいしい!』のコメントが出た【豚シソらっきょう】を私も作ってみました。


味のポイントになる「らっきょう」。主人があまり好まないので残念、我が家では『これ、おいしい!』の言葉は聞けませんでした(^_^;) でも、白いご飯に合って、つまみにもなるひと品でした。


らっきょうを包み込むのが、やや難ありですが、冷蔵庫で眠っているらっきょうを使うには、おすすめのレシピ♪ 豚肉のビタミンB1とラッキョウのアリシンで夏バテ解消によいそうです。


【豚シソらっきょう】レシピ


<材料> 4人分

豚肩ロース...300g
ラッキョウ...20粒(薄切り)
青シソ...20枚
しょう油...大さじ1


【豚シソらっきょう】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓


続きはこちら
<作り方> 写真:半量

 
1.豚肉を広げて、しょう油を手でまんべんなく塗りこみます。 



2.1の豚肉の上に、青シソ、ラッキョウ(薄切り)をのせて平たく折りたたみます。
※豚肉のビタミンB1とラッキョウのアリシンで夏バテ解消によい 


●写真右:らっきょうを粗みじん切りして失敗。ポロポロ包みづらかったです。

⇒らっきょうを薄切りし、青シソでくるみます。それから豚肉で巻くようにする!とよいと思いました。


3.温めたフライパンに、油はひかず豚肉の巻き目を下にして並べ、蓋をして中火で両面を焼きます。 



4.豚肉に火が通ったら【豚シソらっきょう】の出来上がり。
お好みで、しょう油をつけてどうぞ。


cookcheck at 23:51│Comments(2) はなまるレシピ 
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この記事へのコメント

1. Posted by チャベスママ   2012年09月18日 21:25
こんばんは♪
私も気になって作りました(^-^ゞ
夫は一口食べては首を傾げて、最後には何の味やろ?わかれへんわ〜と言ってました
らっきょうが苦手でなければ、なかなかいける一品ですよね(^-^)
2. Posted by 三ツ星主婦   2012年09月18日 22:59
チャベスママさん こんばんは〜♪
薬丸さんの『これ、おいしい!』のコメントが出たので、気になりましたよねぇ↑↑↑ そうそう、らっきょうが苦手でなければ、なかなかいける一品ですよね(^_-)-☆
チャベスママさんのご主人様は、『何の味やろ?わかれへんわ〜』って、和やかな食卓を思わせる雰囲気で、とっても明るいご家庭のようですね♪♪♪
ウチの主人は、らっきょう&青シソも苦手で「んっ」って無言でこんな顔⇒(-.-) して食べてました(笑) 

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